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2023.12.12
テーマ： 有機栽培の家庭菜園(1468)
カテゴリ： ねぎ・にら・らっきょう・リーキ
畑がスッキリしたので、今日は両側から土寄せをした。
肥料は定植時に株間にぼかし肥を置き肥しているので、追肥は２月末を予定している。
ニンニクは発酵黒ニンニクで免疫力アップ。
らっきょうには血液サラサラ効果を期待してます。
母から畑を引き継いだ時に、一度無くしてしまったらっきょうだが、ここ１０年以上しっかり復活させています。
５０種類以上野菜栽培しているが、その半分以上は健康効果を期待した品種選びなのかな・・ｗｗｗ
■芽が出なくて抜けているところもあるが、葉の色もいいし状態はまあまあかな。
■両側から鍬で土寄せをした。来年２月に追肥して土寄せ予定。ただ大きならっきょうは妻が嫌がるので、追肥も少しだけにする。
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Re:らっきょうの土寄せ(12/12)
きくちゃん さん
Re[1]:らっきょうの土寄せ(12/12)
きくちゃんさんへ
おはようございます。
黒ニンニク作りって超簡単ですよ。
私は、象印とタイガーの炊飯器を2台使っています。
１週間でふたを開けたとき、中の水蒸気の垂れる量が違うので、ザルに入れたニンニクを入れ替えてます。
入れる量にもよるけど約２週間ちょっとで保温を続けて完成で、私は１日天日干し。
その後ジップロックの袋に入れて室内で熟成。
その後冷凍庫で保存です。
匂いが凄いので、私は駐車場で作っています。
普通のニンニクの数十倍の抗酸化作用があるのと、杏子のような甘みがお気に入りです・・・あくまで個人の感想・・ｗｗ
ネット検索すれば色々出てきますよ。
のじさんは、専用の黒ニンニク発酵器を使ってますが、普通の炊飯器で保温だけ出来ればOKです。 (2023.12.13 07:16:06)
おはようございます。
黒ニンニク作りって超簡単ですよ。
私は、象印とタイガーの炊飯器を2台使っています。
１週間でふたを開けたとき、中の水蒸気の垂れる量が違うので、ザルに入れたニンニクを入れ替えてます。
入れる量にもよるけど約２週間ちょっとで保温を続けて完成で、私は１日天日干し。
その後ジップロックの袋に入れて室内で熟成。
その後冷凍庫で保存です。
匂いが凄いので、私は駐車場で作っています。
普通のニンニクの数十倍の抗酸化作用があるのと、杏子のような甘みがお気に入りです・・・あくまで個人の感想・・ｗｗ
ネット検索すれば色々出てきますよ。
のじさんは、専用の黒ニンニク発酵器を使ってますが、普通の炊飯器で保温だけ出来ればOKです。 (2023.12.13 07:16:06)
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