2011年01月の記事
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ライブ終了しました。
昨夜のJun-G(ボーカル兼ピアノ） &藤谷典史（ギター)のライブ、大変、楽しいステージになりました。ご来店頂いたお客様の方々、出演してくれたJun-Gさん、藤谷さん、ありがとうございました。実は、BarWで、男性ボーカルがメインのライブは初めてだったので、非常に新鮮でした。普段はバンドとして活動しているお二人のデュオでの演奏は、ライブハウスでの演奏とはまた一味違う、リラックスした雰囲気が出ていたのではないかと思います。さて、BarW今年初のライブが無事、終了したわけですが、更に、２週続けて、日曜日にライブがあります。詳細は、下記のライブ・スケジュールよりご確認下さいませ！↓ポチっとお願いしま～す。 にほんブログ村こちらの商品は輸入盤です。DONNY HATHAWAY/LIVE ： ダニー・ハザウェイ/ライヴ《送料無料》ビリー・ジョエル／ビリー・ザ・ベスト(CD)【31%OFF】【ワゴンセール】［CD］ パティ・オースティン／ライブ・アット・ザ・ボトム・ライン【代々木BarW 今後のライブ・スケジュール】2月6日（日）出演TAMU（ボーカル）大野木努（ギター）大樹（ギター）オープン 18:00スタート 19:00（2ステージ）チャージ ￥2000（ドリンク別）2月13日（日）出演 river&tree + 日永紗絵子日永紗絵子（ボーカル）田中晃二(ピアノ) 大樹(ギター)星野智子（パーカッション）オープン 18:00 スタート 19:00チャージ ￥2000（ドリンク別）3/20（日）出演大野木努（ギター）他（詳細決まり次第アップします。）ご予約、お問い合わせはBarWまで。ぐるなびBarWmixi BarWコミュ
2011.01.30
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明日、1/30（日）は、Jun-G(Vo,P)＆藤谷典史(G)のライブです♪
既に以前からお知らせしていますが、改めまして、明日のライブの詳細をアップしておきます。ソウルやファンク、AORなどのテイストを感じさせるバンド「獣臭HOTEL」の二人が、デュオで登場します。1月30日(日) 出演 Jun-G(ボーカル兼ピアノ） 藤谷典史（ギター) オープン 19:00 スタート 19:30(2ステージ） チャージ ￥2000(ドリンク別） ご予約、お問い合わせはBarWまで。ぐるなびBarWmixi BarWコミュ↓ポチっとお願いしま～す。にほんブログ村Stevie Wonder スティービーワンダー / Ballad Collection 【CD】【送料無料選択可！】ライヴ・イン・パリ&ロンドン / オーティス・レディング【送料無料選択可！】【試聴できます！】ナイトフライ ［SHM-CD］ ［完全限定生産］ / ドナルド・フェイゲンテネシー州産さとうかえでの炭で濾過してから、じっくりオーク樽で熟成させる方法をとっている。ジャックダニエル 1L17時迄のオーダー本州翌日お届け【シーンズ・ナンバー8】ナンバー8はチャコール・メローイングに使用されるサトウカエデの木炭を作っている風景【Scenes Number Eight】ジャックダニエル シーンズ フロムリンチバーグ 1000ml 43度【あす楽対応_関東】【楽ギフ_包装】【YDKG-t】円高還元
2011.01.29
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フランス、南西地方フロントンのネグレット種を使った赤ワイン、シャトー・クランサック。
にほんブログ村本日は、フランス南西地方のワインのご紹介です。シャトー・クランサックキュヴェ・ルネッサンス2006AOCはフロントン、葡萄品種はネグレット種が中心。どちらも日本では、あまり知られていない名前なので、輸入元（株）ディス・エクスポール・ジャポンさんの資料より、詳しい解説を抜粋させて頂きます。【AOCフロントン】VDQS「コート・デュ・フロントネ」が1945年に認められ、1975年にAOC「コート・デュ・フロントネ」に昇格した。そして2005年にAOC「フロントン」の名称に変わった。現在の作付け面積は約2400ha。カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、マルベック、シラー、ガメイなどが植えられているが、伝統品種であるネグレットを50～70%以上栽培しブレンドする事が義務づけられている。【ネグレット】十字軍の帰りにキプロスを通った後に、エルサレムのサン・ジョン王がその地方ではマヴロ(ギリシャ語で黒)として知られているブドウ品種をもたらしました。この品種はトゥールーズの北方にあるテロワールで栽培され、ネグレット種と改名されました。タルン川の川沿いの高台に広がるフロントンのテロワールは、ブルベーヌという粘土層の上に広がる砂利と泥土質の沖積土壌がモザイクのように広がります。この地方に吹くオータンというからっ風が湿度に弱いネグレットの腐敗を防ぎ、最良の状態で熟したブドウは、フルーティーな赤い熟した果実を思わせるアロマティックなものになります。このキュヴェ・ルネッサンスは、濃い色調で、アプリコットや干しイチジクのような、完熟した果実の香りを持ち、味わいはタンニン豊富で力強く、ヴォリューム感溢れるフルボディの赤ワインです。ボルドーやブルゴーニュとはまた一味違ったフランスワインの魅力を楽しめる一本です。【様々な葡萄品種が楽しめるフランス南西地方のワイン】↓ネグレット種主体のAOCフロントン。［2005］ フロントン キュベ ドン・キショット / ドメーヌ・ル・ロック フランス フランス南西部 / 750ml / 赤 【YDKG-t】↓こちらはタナ種を使ったAOCマディラン。AOC マディラン【アラン・ブリュモン】シャトー・ブスカッセ 10P24nov10↓南西地方では「オーセロワ」と呼ばれるマルベック種が主体のAOCカオール。野性味溢れるカオールしっかりとしたボティと円やかな味わい☆☆シャトー・ピネレ赤ワイン［2006］（AOCカオール）フランス・南西↓こちらは、更にマイナーな品種、ブローコル、デュラスなどを使ったAOCガイヤック。ガイヤック・ルージュ“キュベ プレステージュ”［2001］(赤)↓こちら白。陰干しした葡萄でつくられる甘口デザートワイン、AOCパシュラン・デュ・ヴィクヴィル。葡萄品種はプティ・マンサン。ピエール・ラブラス パシュラン・デュ・ヴィク・ヴィル シャトー・ダイディ 2008↓これもデザートワイン、貴腐ワインのAOCモンバジャック。葡萄は、ボルドー、ソーテルヌ地区と同じセミヨン主体。シャトーヴァリ ［2007］［デザート・白・南西地方］ この価格で貴腐ブドウの蜜の香りが存分に味わえる極上デザートワイン！！【今週日曜日より、3週連続ライブ!!】1月30日(日) 出演 Jun-G(ボーカル兼ピアノ） 藤谷典史（ギター) オープン 19:00 スタート 19:30(2ステージ） チャージ ￥2000(ドリンク別） 2月6日（日）出演TAMU（ボーカル）大野木努（ギター）大樹（ギター）オープン 18:00スタート 19:00（2ステージ）チャージ \2000（ドリンク別）2月13日（日）出演 river&tree + 日永紗絵子日永紗絵子（ボーカル）田中晃二(ピアノ) 大樹(ギター)星野智子（パーカッション）オープン 18:00 スタート 19:00チャージ ￥2000（ドリンク別）ご予約、お問い合わせはBarWまで。ぐるなびBarWmixi BarWコミュ
2011.01.26
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アニス系リキュール、マリー・ブリザール アニゼット。
にほんブログ村本日は、薬草系のリキュール、アニゼットのご紹介。写真は、マリー・ブリザール社のリキュール、アニゼット。1755年、フランス、ボルドー市の看護婦、マリー・ブリザールが開発したのが、アニゼットの始まりです。アニゼットの売れ行きは好調で、その後、マリー・ブリザール社は多くの種類のリキュールを発売して、今では、世界でも有数のリキュール・メーカーに成長しています。アニス系のリキュールとしては、やはりフランスのペルノが有名です。ペルノが水割りで飲まれることが多いのに対して、アニゼットはカクテル材料として使われることが多いですね。特に、ショート・カクテルのアクセントとして、少量加えると、素晴らしい効果を発揮すると思います。アニゼットを使ったカクテルのレシピはコチラ。私は、「シャンハイ」がお気に入りです(^^)マリー・ブリザール・アニゼット17時迄のオーダー本州翌日お届けペルノー 700ml 40度正規代理店輸入品 （Pernod Paris）【あす楽対応_関東】【楽ギフ_包装】【YDKG-t】円高還元↓こちらはギリシャのアニス系リキュール「ウゾ」17時迄のオーダー本州翌日お届けメタクサ ウゾ 12 700ml 40度（Metaxa Ouzo）【あす楽対応_関東】【楽ギフ_包装】【YDKG-t】円高還元【代々木BarW 今後のライブ・スケジュール】1月30日(日) 出演 Jun-G(ボーカル兼ピアノ） 藤谷典史（ギター) オープン 19:00 スタート 19:30(2ステージ） チャージ ￥2000(ドリンク別） 2月6日（日）出演TAMU（ボーカル）大野木努（ギター）大樹（ギター）オープン 18:00スタート 19:00（2ステージ）チャージ \2000（ドリンク別）2月13日（日）出演 river&tree + 日永紗絵子日永紗絵子（ボーカル）田中晃二(ピアノ) 大樹(ギター)星野智子（パーカッション）オープン 18:00 スタート 19:00チャージ ￥2000（ドリンク別）ご予約、お問い合わせはBarWまで。ぐるなびBarWmixi BarWコミュ
2011.01.19
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ワインやウイスキーに合うチーズが入荷しました(^^)
昨日、チーズが5種類、入荷しました。今回、入荷したチーズは、◆モンドール(フランス、ウオッシュ)◆コンテ・ド・モンターニュ18ヶ月以上熟成(フランス、ハード)◆フルム・ダンベール(フランス、青カビ)◆テストゥン・アル・バローロ(イタリア、セミハード)◆アズィアーゴ・ストラヴェッキオ12ヶ月熟成(イタリア、ハード)です。モンドールは、寒い時期しか出回らないチーズなので、今のうちに楽しんでおきたいですね。テストゥン・アル・バローロは、イタリア、ピエモンテ州のワイン、バローロの絞りかすに漬けて熟成されるチーズです。まだ私も味見していないのですが、チーズの周りに張り付いた葡萄の皮ごと食べられるそうです。ご来店の折には、是非、お試し下さいませ～。モン・ドール（黄金の山）で作られる季節限定のチーズ。ミルクの豊かな味わいが感じられる逸品。表皮をとり除いてスプーンですくってどうぞ。モンドールAOP ＜バドーズ＞ 400g〔フランス・AOCチーズ〕24ヶ月熟成は珍しい！コンテ24ヶ月AOC(約250g) 10P06jul10フランス産 ブルーチーズフルム ダンベール ポーション(蔵)125g【代々木BarW 今後のライブ・スケジュール】1月30日(日) 出演 Jun-G(ボーカル兼ピアノ） 藤谷典史（ギター) オープン 19:00 スタート 19:30(2ステージ） チャージ ￥2000(ドリンク別） 2月6日（日）出演TAMU（ボーカル）大野木努（ギター）大樹（ギター）オープン 18:00スタート 19:00（2ステージ）チャージ \2000（ドリンク別）2月13日（日）出演 river&tree + 日永紗絵子日永紗絵子（ボーカル）田中晃二(ピアノ) 大樹(ギター)星野智子（パーカッション）オープン 18:00 スタート 19:00チャージ ￥2000（ドリンク別）ご予約、お問い合わせはBarWまで。ぐるなびBarWmixi BarWコミュにほんブログ村
2011.01.14
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スコットランド、スペイサイド地方のシングルモルト、ゴードン＆マクファイル モートラック21年。
先日、新入荷したシングルモルトのうちの一本、ゴードン＆マクファイル社のモートラックです。香りは、シェリー樽熟成ならではのカカオ的な甘い香りが出ています。口に含むと、モルトの芳醇な味わいが力強く広がり、重層的で複雑な余韻が長く残ります。正統派のスコッチがお好きな方に、是非、お試し頂きたい一本です。↓熟成期間が1年未満の原酒のカスクストレングスは、かなりキツそうですが・・・。ザ・ファースト・ドロップ モートラック ［2008］ 正規 63.3度 700ml↓こちらは伝統ある酒商、BBR社がボトリングした10年熟成。英国王室御用達BBR社がボトラーとしてリリースするベリーズ オウン セレクションBerrys' Own Selection - Mortlachモートラック 1996年↓こちらは、ダグラスレイン社の豪華ボトル入り。【木箱入】モートラック［12］年・シングル・バレル・プレミエ・バレル・シリーズ・ストーンボトル（ビクトリア朝時代風）・ダグラスレイン社・豪華木箱入り・シングル・スペイサイド・モルト・700ml・46%・（手詰め175ボトル）↓こちらが21年熟成。 GMモートラック 21年【BarW 2011 Live 第一弾】バンド「獣臭HOTEL」の二人が、ボーカル＆ピアノ＋ギターのユニットで登場します！1月30日(日) 出演 Jun-G(ボーカル兼ピアノ） 藤谷典史（ギター) オープン 19:00 スタート 19:30(2ステージ） チャージ ￥2000(ドリンク別） ご予約、お問い合わせはBarWまで。ぐるなびBarWmixi BarWコミュ
2011.01.12
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本日、1月10日（月）は平常通り営業致します。
本年最初の3連休、寒さの厳しい日が続きましたが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。本日、1月10日（月）、代々木BarWは平常通り営業致します。ホットカクテルのご用意もありますので、是非、心も身体も温まりに来て下さいませ(^^)↓ホットミルク割りが美味しいです。カルーア コーヒーリキュール 1L(1000ml) 正規【最安値に挑戦!!】↓こちらはお湯で割ってレモンを絞るのがオススメ。カンパリ 1L(1000ml) 正規【最安値に挑戦!!】↓BarWでは、ホット・バタード・ラムに使っています。サントリーラムス ネイヴィー700ml【正規品】(ラムス ネイビー)【あす楽対応_関東】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_九州】【あす楽対応_四国】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【BarW 2011 Live 第一弾】バンド「獣臭HOTEL」の二人が、ボーカル＆ピアノ＋ギターのユニットで登場します！1月30日(日) 出演 Jun-G(ボーカル兼ピアノ） 藤谷典史（ギター) オープン 19:00 スタート 19:30(2ステージ） チャージ ￥2000(ドリンク別） ご予約、お問い合わせはBarWまで。ぐるなびBarWmixi BarWコミュ
2011.01.10
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満員御礼。
昨夜、1月7日は、今年初めての金曜営業。3連休前の金曜日という事もあってか、おかげさまでBarWも大変、賑わいました。ピークの時間帯には、かなり客席数ギリギリのお客様がご来店されたのですが、前のお客様がお会計したタイミングで、新しいお客様がいらっしゃる事が重なり、なんとかお客様をお断りすることなくお迎え出来たので、とても良い一日でした。毎日、こういう営業だといいんですけどね！（笑）昨夜は、新しいお酒も何種類か入荷したので、追々、このブログでもご紹介して行きたいと思います。なお、BarWは、祝日の1月10日（月）も休まず営業致します。モエ・エ・シャンドン マールド シャンパーニュ 700ml 40度 ★モエ・エ・シャンドンのブランデー★グランポレール岡山マスカット オブ アレキサンドリア薫るマール 2008 375ml◆1979年［昭和54年/31歳］生まれの方へ［1979］アルマニャック ラフォンタン 豪華木箱入り 200ml【BarW 2011 Live 第一弾】バンド「獣臭HOTEL」の二人が、ボーカル＆ピアノ＋ギターのユニットで登場します！1月30日(日) 出演 Jun-G(ボーカル兼ピアノ） 藤谷典史（ギター) オープン 19:00 スタート 19:30(2ステージ） チャージ ￥2000(ドリンク別） ご予約、お問い合わせはBarWまで。ぐるなびBarWmixi BarWコミュ
2011.01.08
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フランス領レユニオン島のラム、リビエール･デュ・マ トラディショナル・ヴィユー。
写真は、フランス領レユニオン島のラム、リビエール･デュ・マ トラディショナル・ヴィユーです。フランス領の島のラムと言うと、カリブ海のマルティニーク島のラムが有名ですが、このレユニオン島は、インド洋に浮かぶ小島です。日本ではまだまだマイナーな産地ですが、ここもマルティニーク島同様、非常に優れたラムが作られている島です。フレンチ・ラムと言えば、砂糖キビの絞り汁からラムを作るアグリコール製法が有名です。リビエール･デュ・マも上級品はアグリコール製法ですが、スタンダード品の、このトラディショナル・ヴィユーは、砂糖を精製する際の副産物である糖蜜を、醸造、蒸留する一般的な製法で作られています。しかしながら、香りは非常に上品で、口当たりも滑らか、重すぎず軽すぎず、絶妙な味わいのバランスで、リーズナブルながら上級品に負けないくらい、ラムの魅力を楽しめます。ストレートでも、ロックでも、気軽に楽しめる逸品だと思います。最低5年以上オーク樽で熟成した原酒のブレンドトラディッショナル・ヴュー グラン・リザーブ 40％ラム リビエール・デュ・マ 700ml （ラム） サヴァンナ アグリコール ヴィユー1999 40度 500ml【レユニオン島産】のラム 4519466524082【BarW 2011 Live 第一弾】バンド「獣臭HOTEL」の二人が、ボーカル＆ピアノ＋ギターのユニットで登場します！1月30日(日) 出演 Jun-G(ボーカル兼ピアノ） 藤谷典史（ギター) オープン 19:00 スタート 19:30(2ステージ） チャージ ￥2000(ドリンク別） ご予約、お問い合わせはBarWまで。ぐるなびBarWmixi BarWコミュ
2011.01.05
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明けましておめでとうございます。
本年も代々木BarWをよろしくお願い申し上げます。新年の営業は、今夜からスタートです。本日は、PM6:00～AM0:00までの、短め営業ですので、お間違えのないようお願い致します。サントリー山崎 バーボンバレル 48度 700ml 全国8000本■ウイスキー■サントリー山崎 梅酒樽後熟 40度 700ml【ウイスキー】ニッカ余市15年 700mlギフトパッケージ【BarW 2011 Live 第一弾】バンド「獣臭HOTEL」の二人が、ボーカル＆ピアノ＋ギターのユニットで登場します！1月30日(日) 出演 Jun-G(ボーカル兼ピアノ） 藤谷典史（ギター) オープン 19:00 スタート 19:30(2ステージ） チャージ ￥2000(ドリンク別） ご予約、お問い合わせはBarWまで。ぐるなびBarWmixi BarWコミュ
2011.01.03
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