2010年01月の記事
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ポルトガルの酒精強化ワイン、マデイラワイン ジャスティノ ブアル10年、入荷しました。
写真はBarWに新入荷したジャスティノ・エンリケス社ブアル10年ポルトガル領マデイラ島で作られる酒精強化ワイン、「マデイラワイン」の一つです。マデイラ島は、大西洋に浮かぶリゾート地で、位置的には、ポルトガルよりもモロッコに近いそうです。マデイラワインには、熟成年数表示や、ブドウ品種表示の有るものと無いものがあります。ブドウ品種で言うと、単一品種で作られる高品質な物には、主にセルシアル(辛口)ヴェルデーリョ(中辛口)ブアル(中甘口)マルヴァジア(甘口)の4品種が使われます。マデイラワインの熟成方法は独特で、樽熟成中のワインを、わざと高温の状態に置いて、香ばしい風味を得ています。これはかつて、帆船で運ばれていたワインが赤道を越える時に、高温に晒されて、独特の風味に変化した事にヒントを得て生まれた熟成方法です。写真のマデイラワインは、ブアルの10年熟成で、香りは、蜂蜜やバター、黒砂糖などが複雑に入り混じっていて、口に含むとシャープな酸味、ほどよい甘さ、滑らかな口当たりが感じられます。干しブドウのような凝縮された果実味があって、フィニッシュにはローストしたアーモンドのような、ナッツのニュアンスが残ります。他の地域のワインでは味わえない、独特の美味しさが感じられる素晴らしい一本だと思います(^-^)イースト インディア マデラファイン リッチ 750mlイースト インディア マデラファイン ドライ 750mlジャスティノ マディラ ミディアム・ドライ 3年JUSTINO'S MEDIUM DRY 3 YEARS OLDマディラ・バーベイト・ヴェルデーリョ・リゼルヴ［10］年もの・蔵出し・高級マディラ・正規輸入代理店品・ヴィニョス・バーベイト元詰（ヴェルデーリョ100％）・中辛口MADEIRA BARBEITO Verdelho Old Reserve ［10］ Years Old Vinhos Barbieto↓150万円オーバーの物もあります・・・ご参考までに。ヴィンテージ・マディラ・セルシアル・［1862］年・・超希少秘蔵限定古酒・政府認証ナンバー入り・ペレイラ・ドリベイラ社元詰蔵出し・航空便輸入品・超限定品MADEIRA Reserva Sercial ［1862］ (Pereira D'Oliveiras) (Matured in oak cask)BarW 2月以降のライブスケジュール2/14（日） 出演 river&tree + 富田礼子富田礼子（ボーカル）田中晃二(ピアノ) 鈴木大樹(ギター)オープン 18:00 スタート 19:00(2ステージ) チャージ \2000 3/14（日）出演Yumiko（ボーカル）田中晃二（ピアノ）オープン 18:00スタート 19:00(2ステージ)チャージ ￥20003/21（日） 出演 river&tree + 日永紗絵子日永紗絵子（ボーカル）田中晃二(ピアノ) 鈴木大樹(ギター)オープン 18:00 スタート 19:00(2ステージ) チャージ \2000 3/28(日)藤谷典史(ギター)他詳細未定ご予約はBarW03 3375 6061までぐるなび mixi
2010.01.28
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モンテプルチアーノ ダブルッツオ リゼルヴァ 2005。
今週は、イタリア中部のあぶるッツオ州のDOC赤ワイン、カロッソモンテプルチアーノ ダブルッツオ リゼルヴァ 2005をグラスでご提供致します。このDOC、1000円を切るものから、数万円するものまで、玉石混交なのですが、このワインは非常に凝縮感があって良いと思います。楽天にも色々なモンテプルチアーノがあるので、色々飲み比べてみるのも面白そうですね。↓こちらはDOCGのモンテプルチアーノです。モンテプルチアーノ・ダブルッツオ・コッリーネ・テラマーネ［2005］/ファルネーゼベリー系の香りと共にスパイシーな風味が印象的で、口あたりはモンテプルシアーノ種の特長である「ソフトさ」があり、程よいタンニンと、果実の凝縮感が感じられるワインです。ミラフィオーレモンテプルチアーノ・ダブルッツオ 2007 赤ワイン 750mlイタリア アブルッツオ州 DOC格付ミデイアムボディ/Mirafiore Montepulciano d’Abruzzo↓いつかは飲んでみたい幻のワイン！［2001］モンテプルチアーノ・ダブルッツオ エドアルド・ヴァレンティーニBarW 2月以降のライブスケジュール2/14（日） 出演 river&tree + 富田礼子富田礼子（ボーカル）田中晃二(ピアノ) 鈴木大樹(ギター)オープン 18:00 スタート 19:00(2ステージ) チャージ \2000 3/14（日）出演Yumiko（ボーカル）田中晃二（ピアノ）オープン 18:00スタート 19:00(2ステージ)チャージ ￥20003/21（日） 出演 river&tree + 日永紗絵子日永紗絵子（ボーカル）田中晃二(ピアノ) 鈴木大樹(ギター)オープン 18:00 スタート 19:00(2ステージ) チャージ \2000 3/28(日)藤谷典史(ギター)他詳細未定ご予約はBarW03 3375 6061までぐるなび mixi
2010.01.25
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今回もブルゴーニュの赤ワインです。 ドメッセイ ペルナン・ヴェルジュレス2006
前回に引き続き、今回もブルゴーニュの赤ワインのご紹介です。ドメッセイ ペルナン・ヴェルジュレス2006コート・ド・ボーヌ地区の北寄りの村です。先週まで、BarWでは、同じ作り手で、ヴィンテージも同じ2006年のリュリィ・ルージュを出していました。リュリィは比較的、色が明るめで、香り高いエレガントなタイプだったのに対して、こちらはもっと色が濃く、タンニンがしっかりしていて、力強いスタイルです。今すぐ飲むならリュリィ、あと1～2年後に飲むなら、ペルナン・ヴェルジュレスがおすすめ、と言った感じでしょうか・・・(^^;【10周年記念特価！】10年熟成ブルゴーニュが1500円ポッキリ！送料無料！10年熟成ブルゴーニュACリュリー'99ドゥメッセイ［1999］ 【送料無料】ブルゴーニュ・ブラン［2000］ ドメーヌ・ドゥメッセイ 白をお探しの人に！2,394円でこの熟成は感動もの！BarW 2月以降のライブスケジュール2/14（日） 出演 river&tree + 富田礼子富田礼子（ボーカル）田中晃二(ピアノ) 鈴木大樹(ギター)オープン 18:00 スタート 19:00(2ステージ) チャージ \2000 3/14（日）出演Yumiko（ボーカル）田中晃二（ピアノ）オープン 18:00スタート 19:00(2ステージ)チャージ ￥20003/21（日） 出演 river&tree + 日永紗絵子日永紗絵子（ボーカル）田中晃二(ピアノ) 鈴木大樹(ギター)オープン 18:00 スタート 19:00(2ステージ) チャージ \2000 3/28(日)藤谷典史(ギター)他詳細未定ご予約はBarW03 3375 6061までぐるなび mixi
2010.01.19
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ブルゴーニュの赤ワイン、ポール・ガローデ モンテリー ルージュ2006.
ポール・ガローデ モンテリー ルージュキュヴェ・ポール 2006今週は、ブルゴーニュのコート・ド・ボーヌ地区、ヴォルネイとムルソーの間に挟まれたアペラシオン、モンテリーの赤ワインをグラスでご提供しています。作り手は、モンテリーに本拠地を置くポール・ガローデ。しっかりと葡萄の凝縮感が感じられ、深みのある味わいです。ブルゴーニュの、他の有名な村に比べるとかなりコスト・パフォーマンスが高い、と言っていいと思います。 モンテリー・ルージュ［2006］ポール・ガローデ古酒において信頼の置けるドメーヌからの蔵出しもの！ポティネ・アンポー モンテリー 2002BarW ライブのお知らせ。1/24（日） 出演 river&tree + 日永紗絵子日永紗絵子（ボーカル）田中晃二(ピアノ) 鈴木大樹(ギター)オープン 18:00 スタート 19:00(2ステージ) チャージ \2000 ご予約はBarW03 3375 6061までぐるなび mixi
2010.01.07
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明けましておめでとうございます。
旧年中は、皆様に大変お世話になりました。本年も、代々木BarWを、よろしくお願い申し上げます。さて、BarWは、早くも今日から営業致します。今夜は、まだお正月なので、0:00クローズです。新年、最初の営業なので、何かいいワインでも開けたいと思いますが、まだ、銘柄は決めておりません(^^;ご来店されてからのお楽しみ、という事で・・・。↓お正月なので、華やかにシャンパン特集！パニエ┃ブラン・ド・ノワール ブリュット・ミレジメ 1999 750ml┃「RM(ドメーヌ)ものの家族経営のシャンパンです、グランクリュのシャルドネ葡萄を使った逸品が何とこの価格!!!」フランク・ボンヴィル グランクリュ ブリュット・セレクション ブラン・ド・ブラン 白・泡・辛口達人が薦めるシャンパン＆スパークリング大図鑑！［モテ☆シャンパン］掲載品ショップオブザイヤーW大賞受賞セール品！ マリリン・モンローも愛飲。カンヌ映画祭のオフィシャルシャンパン！パイパー（ピペ） エドシック ブリュット 750ml【セール】【あす楽対応_関東】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東北】BarW ライブのお知らせ。1/24（日） 出演 river&tree + 日永紗絵子日永紗絵子（ボーカル）田中晃二(ピアノ) 鈴木大樹(ギター)オープン 18:00 スタート 19:00(2ステージ) チャージ \2000 ご予約はBarW03 3375 6061までぐるなび mixi
2010.01.03
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