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Apr 22, 2008
カテゴリ： 料理
昨日の夕ご飯です。
久しぶりにレシピを見て作りました。
といってもいつも観ている「美味彩菜」からの春らしい一品と鯵とプチトマトのオーブン焼きはネットで見て美味しそうなので作ってみました。
後は、牛タンの塩焼きと干し海老をトッピングした冷奴です。
みんな見たとたん「今日は豪華やなあ。」と言いました。
はまぐりと春きゃべつのさっと煮は春きゃべつがとっても甘くて、はまぐりからいいだしが出て美味しかったです。今しか食べられない味ですね。レシピは こちら 。（４月１８日のバッグナンバーを見てください。）
ゆずがなかったので柚子塩を振りました。
鯵とプチトマトのオーブン煮はバルサミコ酢がきいていてさっぱりとしています。南蛮漬けを温かくしたような味かな。
こちら 。
でも、家族の意見って違うんですよね。
まず娘は「どれも美味しい。」と言ってくれました。あまり貝類が好きではないんですが、これなら臭みもなく食べられると言ってました。
息子はオーブン焼きを食べて「下に玉ねぎがなかったらなあ、、、。」と言いました。
玉ねぎが嫌いなんです。
そして主人は「一番はまぐりのが美味しい。鯵も美味しいけれど、はまぐりの味と相性がよくないから一緒に食べるのはよくない。」という厳しい意見でした。
作った本人はどれも美味しかったんですけどね（笑）。
でもみんなの意見は貴重です。
そして昨日の息子のお弁当です。
メニューは
筑前煮、ソーセージのケチャップ炒め、うずら玉子の塩茹で、ポテト、枝豆
昨日、今日と主人がめずらしく作ったお弁当を見てました。
そして今朝、「毎日大変やなァ。」と言ってくれました。こういう何気ない一言ってうれしいんですよね(^^)v
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