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夢香里
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Nov 17, 2010
テーマ： 今夜のばんごはん(52001)
カテゴリ： 料理
やっと風邪気が抜けて、胃の調子もよくなりました。
でもまだ腕は痛いのであり変わらず、ぼちぼちと家事をこなしています。
冬野菜で好きなもののひとつにかぶがあります。
かぶのサラダやポタージュやシチューなどなど美味しいですよね。
そこであまってしまうかぶの葉を使って保存食を作ります。
作り方は簡単！
・かぶの葉はさっとゆがいて、みじん切り。
・しらすと一緒にごま油でよく炒める。
・味付けはウェイパー、少量の醤油。
今回はこれに石垣島のラー油があったので少し入れて、ピリカラに仕上げました。
このまま、ご飯の友にしてもいいし、玉子焼きの具にしたり、納豆に加えたりして食べても美味しいです。
保存食とはいえ、あっという間になくなる一品です。
- - - -
さて昨夜はたまっていたお料理の切抜きのファイリングをしました。
なんとなくなんにも冬支度をしていない自分に嫌気がさしてきたので、こんな時は大好きなファイリング。無心になります。
お料理の切り抜きは雑誌、新聞、ネット、生協のちらしからでそれらをいったん、クリヤーホルダーに入れています。
それから時間がある時に貼り付けして、クリアーファイルに保存します。
そしてもう頭の中に入ってるレシピや作らないと思うレシピは抜いていってます。
そうすると増えすぎない。
以前はダイソーのクリヤーファイルを使っていましたが、行く機会がなかなかないので最近は無印のＡ４ワイドファイルに切り替え中です。
横で見ていた夫が「楽しそうやな。」と一言。
一つまたファイルが増えました。
キッチン横のリビングの壁面収納に並べている料理本たち。
やっぱりよく見るのはオリジナルのファイリングかな。
- - - -
円山動物園のラーメン発見。
作り方もくまさんが説明してくれてます。
あっさり塩味です。
これも夏は大活躍しました♪
お弁当といえば、ふりかけ。
丸美屋より復刻版が出ました。確かに昔あったデザインです。
ドラックストアーのレジ前で見つけたメンズライクな冬の必需品。
メンソレータムのリップクリーム＆ハンドクリームです。
ペプシNEXからまたまたおしゃれなマグネット。
今度はALESIです。
なんとなくクリスマスが近いということでクリスマスカラーを選んでみました。
前回はイッタラでしたね。（過去ログは こちら ）
またクリスマスが終わればもとに戻そう。
こんな感じで好きなものを街で見つけた時、なんとなくにんまりとしてしまう。
食べることが好きで雑貨が好きな私のストレス解消法なんだなあ。。。
- - - -
そして今日のおやつは辻利の抹茶のお菓子、モロゾフのクッキー、LOOKのチョコとキャラメルティーでした。
この時間も至福の時です。
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でもまだ腕は痛いのであり変わらず、ぼちぼちと家事をこなしています。
冬野菜で好きなもののひとつにかぶがあります。
かぶのサラダやポタージュやシチューなどなど美味しいですよね。
そこであまってしまうかぶの葉を使って保存食を作ります。
作り方は簡単！
・かぶの葉はさっとゆがいて、みじん切り。
・しらすと一緒にごま油でよく炒める。
・味付けはウェイパー、少量の醤油。
今回はこれに石垣島のラー油があったので少し入れて、ピリカラに仕上げました。
このまま、ご飯の友にしてもいいし、玉子焼きの具にしたり、納豆に加えたりして食べても美味しいです。
保存食とはいえ、あっという間になくなる一品です。
- - - -
さて昨夜はたまっていたお料理の切抜きのファイリングをしました。
なんとなくなんにも冬支度をしていない自分に嫌気がさしてきたので、こんな時は大好きなファイリング。無心になります。
お料理の切り抜きは雑誌、新聞、ネット、生協のちらしからでそれらをいったん、クリヤーホルダーに入れています。
それから時間がある時に貼り付けして、クリアーファイルに保存します。
そしてもう頭の中に入ってるレシピや作らないと思うレシピは抜いていってます。
そうすると増えすぎない。
以前はダイソーのクリヤーファイルを使っていましたが、行く機会がなかなかないので最近は無印のＡ４ワイドファイルに切り替え中です。
横で見ていた夫が「楽しそうやな。」と一言。
一つまたファイルが増えました。
キッチン横のリビングの壁面収納に並べている料理本たち。
やっぱりよく見るのはオリジナルのファイリングかな。
- - - -
円山動物園のラーメン発見。
作り方もくまさんが説明してくれてます。
あっさり塩味です。
これも夏は大活躍しました♪
お弁当といえば、ふりかけ。
丸美屋より復刻版が出ました。確かに昔あったデザインです。
ドラックストアーのレジ前で見つけたメンズライクな冬の必需品。
メンソレータムのリップクリーム＆ハンドクリームです。
ペプシNEXからまたまたおしゃれなマグネット。
今度はALESIです。
なんとなくクリスマスが近いということでクリスマスカラーを選んでみました。
前回はイッタラでしたね。（過去ログは こちら ）
またクリスマスが終わればもとに戻そう。
こんな感じで好きなものを街で見つけた時、なんとなくにんまりとしてしまう。
食べることが好きで雑貨が好きな私のストレス解消法なんだなあ。。。
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