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夢香里
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Aug 26, 2011
テーマ： 今夜のばんごはん(52017)
カテゴリ： 料理
今日も暑くなりそうですね。
残暑厳しいと予想が出ていますが、なんとか夏バテせずに乗り切りたいです。
さて昨日はとっても大きなダンボール箱が届きました。
夏の間に水洗いしておこうと洗いに出していた冬布団が戻ってきたんです。
夫婦の羽根布団が一枚、子供たちの羽毛掛け布団が２枚で計三枚を出したんですが、気になる匂いも消えて、ふっかふっか。
布団袋に除湿剤と防虫剤を入れて片付けました。
さて昨日の夕ごはんです。
鶏のから揚げ、鯵の南蛮漬け、☆冬瓜とベーコンの和風スープ、大豆とレタスのサラダ、めかぶの酢の物
赤唐辛子を切らしていたのでピリ辛とはいきませんでしたが、さっぱりした口当たりでこの時期にぴったりです。
また夏場も温かいものをおなかに入れるため、味噌汁やスープ類はなるべく作るようにしています。
旬の冬瓜を美味しいスープにしてみようと考えました。
考えた甲斐あって家族みんなに大好評。
いつもは具だけ食べて汁を飲まない息子まで完食してくれました(^_^)v
また大好きな宇治の薬膳料理「 茉莉花 」さんで「クコの実は女性にぜひ食べてもらいたい食材です。」と聞いてからずっと家でも使いたかったクコの実も入れてみました。
レシピはこちら↓です。
冬瓜とベーコンの和風スープ
料理名：冬瓜とベーコンのスープ
作者： 夢香里
■材料（4人分）
ベーコン / ２枚
クコの実 / 適量
小口ねぎ / 適量
兵四郎だし / １袋
白ショー / 少々
水４カップ /
■レシピを考えた人のコメント
旬の冬瓜を美味しく食べたくて作りました。
スープはベーコンのうまみも効いてか、スープのお汁をいつも残す息子も完食しました。
でも飲みやすいスープだと思います。
詳細を楽天レシピで見る
他、山芋のお好み焼き風や、
白ナスの味噌チーズ焼き
のレシピも投稿しましたので、よかったらのぞいてみてくださいね☆
「茉莉花」さんのメニューを見たら、また宇治まで足を延ばしてみたくなりました(^_^)v
手放せなくなっただしはスープに使ってます。
スープには「SUNAO]のスープスプン。
日本人向けで和のイメージもあるスプーンです。
昨日は美容師のお友達のTちゃんが「遊びに来ない。」と言ってくれたのでダッシュでお店に行きました。
たくさんおしゃべりして、笑って、近くにちょこっと気分転換できる場所があるってつくづくありがたいなと思いました。
Tちゃん、またお声かけてくださいね＾＾
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インテリア、ファッション、お料理と三つのカテゴリーに参加しています。いつも応援ありがとうございます。
残暑厳しいと予想が出ていますが、なんとか夏バテせずに乗り切りたいです。
さて昨日はとっても大きなダンボール箱が届きました。
夏の間に水洗いしておこうと洗いに出していた冬布団が戻ってきたんです。
夫婦の羽根布団が一枚、子供たちの羽毛掛け布団が２枚で計三枚を出したんですが、気になる匂いも消えて、ふっかふっか。
布団袋に除湿剤と防虫剤を入れて片付けました。
さて昨日の夕ごはんです。
鶏のから揚げ、鯵の南蛮漬け、☆冬瓜とベーコンの和風スープ、大豆とレタスのサラダ、めかぶの酢の物
赤唐辛子を切らしていたのでピリ辛とはいきませんでしたが、さっぱりした口当たりでこの時期にぴったりです。
また夏場も温かいものをおなかに入れるため、味噌汁やスープ類はなるべく作るようにしています。
旬の冬瓜を美味しいスープにしてみようと考えました。
考えた甲斐あって家族みんなに大好評。
いつもは具だけ食べて汁を飲まない息子まで完食してくれました(^_^)v
また大好きな宇治の薬膳料理「 茉莉花 」さんで「クコの実は女性にぜひ食べてもらいたい食材です。」と聞いてからずっと家でも使いたかったクコの実も入れてみました。
レシピはこちら↓です。
冬瓜とベーコンの和風スープ
料理名：冬瓜とベーコンのスープ
作者： 夢香里
■材料（4人分）
ベーコン / ２枚
クコの実 / 適量
小口ねぎ / 適量
兵四郎だし / １袋
白ショー / 少々
水４カップ /
■レシピを考えた人のコメント
旬の冬瓜を美味しく食べたくて作りました。
スープはベーコンのうまみも効いてか、スープのお汁をいつも残す息子も完食しました。
でも飲みやすいスープだと思います。
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他、山芋のお好み焼き風や、
白ナスの味噌チーズ焼き
のレシピも投稿しましたので、よかったらのぞいてみてくださいね☆
「茉莉花」さんのメニューを見たら、また宇治まで足を延ばしてみたくなりました(^_^)v
手放せなくなっただしはスープに使ってます。
スープには「SUNAO]のスープスプン。
日本人向けで和のイメージもあるスプーンです。
昨日は美容師のお友達のTちゃんが「遊びに来ない。」と言ってくれたのでダッシュでお店に行きました。
たくさんおしゃべりして、笑って、近くにちょこっと気分転換できる場所があるってつくづくありがたいなと思いました。
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