Y's Cafe

今朝、不思議なことがありました。

朝、自然に目が覚めたので時計をみたら「5：46」と表示されていました。

ベッドから出てテレビをつけたらちょうど淡路島で行われていた鎮魂の歌「Amazing Grace」は歌われていました。

静かに黙とうし、祈りました。

楽しかった学生時代をおくらせてくれた街の惨事をテレビの画像で観たのが20年前。

大阪に戻ってから新しく生まれ変わった校舎を見に行きました。

神戸の街はすでに復興していてすっかりきれいになっていて、私は未曽有の光景を知ることもなく、まるですっぽりとその時間を知らずにきたことが誰にともなく申し訳なく、何とも言えない気持ちになります。

今朝、神戸の友人に連絡しようと思ったけれど、ただただ想像もしない苦しみを乗り越えてきたのだろうと思うと話す言葉が見つかりませんでした。

亡くなった尊い命に、今もなお苦しんでいる方に、平穏が訪れますように。。。

先週の日曜日。

夫がお正月に残ったからすみでからすみのパスタが食べたいとリクエストがありました。

夫がめずらくキッチンに立ち、からすみをスライスしてオリーブオイルでさっとあぶった後からは私の出番。

適当にからすみのスパゲッティーを作りました。

休日の晩ごはんです。

デュオは10年以上も愛用している大好きなグラス。

からすみのスパゲッティーはペペロンチーノ風にして他にブラウンマッシュルーム、小松菜を入れました。

味付けはハーブのお塩で仕上げました。

なかなかいけましたよ＾＾

右のお塩です。

パスタ料理やサラダに使えそう。

100％オーガニックだそうです。

サブメニューはこんな感じ。

この日は夫がスーパーに行ったので鶏のから揚げまで買ってきました・笑。

スープは玉ねぎと夢一喜のウィンナーと玉子のコンソメスープです。

2人になってから量が調節できて、無添加の

こちらのコンソメスープを使っています。

市販のから揚げもパックからお皿に移すだけで手作りっぽく見える？笑。

福袋で買った「レ・ザンジュ」の「プティ・フール・サレ」も出しました。

チーズやバジルの味で甘くないクッキーは食事時でもいけます。

まさにおとなの週末です♪

最近、常備菜として酢漬けしているる紅芯大根も。

お口直しに酢の物はさっぱりとしていていいですね。

やっぱり日本人ですね。

めったに作らないパスタ料理は休日の特別なディナーのようです。。。