双子+１の子育て in NZ !

Free Space

Profile

ゆっきい0223

フォローする

Freepage List

最近は６時半起きが定着した２人。

でもいまいちまだリズムがうまく行かないのか、

２人が別々にお昼寝をするせいで、ちょうど正午くらいから

お昼寝タイムが始まり、２人とも起きて、おっぱいを飲んで

落ち着くと（起きた後はいつも大号泣なのです）もう

４時とかになってしまいます。

なので全然どこにもいけない日が続いています。。。

しかもお昼寝しすぎなのか、夜は２２時まで寝ないし！

もうちょっと早く切り上げて起こした方がいいのかな？

それから、今日旦那さんが帰ってきてから、胡桃を食べた

手でみかんのお尻を触って、そのせいで１時間半，痒痒、号泣

になってしまいました。

以前から、ナッツは気をつけてといっていたのに！

ナッツは接触だけで反応するほど、結構ひどいんだなあ、

と再認識しました。

さて、今日もまだまだ本のご紹介です。

一つ目は「素食がおいしいVol・３」

実は私はお節を作ったのは今回が初めてなんです。

元々お節って甘くてほとんどが好きではなかったんですが、

お砂糖なしのお節、凄く美味しくて、しかも友人のブログをみたり

研究したくなったんです。そんなとき、お正月が終わってから、

この本をマクロビのコミュで知って借りてみました。

とてもいい感じです！お節だけではなくて、お酒のおつまみとかも

載っていて（これは私の趣味ですが（笑）旦那さんはお酒のおつまみ

大嫌いなんです。。。）、かなり参考になりました。

次は「あまくておいしい!砂糖を使わないお菓子」

多分お砂糖を使わない系の本の中では一番有名な本だと思います。

この本も昨日お勧めした中島デコさんの本同様、小麦を使った

お菓子がほとんどでしたが、いくつか作れそうなレシピもありました。

昨日のお菓子と同じ土台で、マロングラッセを作っているのも。

マロンはだめだけど、サツマイモグラッセなら出来るから、

次回はそれを作ってみようかなあと思ってます（＾＾

今までご紹介したお菓子は素朴な感じでしたが、この本のお菓子は

凄い見た目が派手なんです。

なので将来小麦が使えるようになったら、おもてなしのときとかに

便利かも、と、また買ってしまいそうな予感（笑）

それから先日来まとめていた雑穀の本のもう一つ、「毎日おいしい無発酵の雑穀パン」

雑穀粉と小麦粉を使って作る無発酵のパンなので、今は作れませんが、

発酵がいらないだけあって、すっごく簡単！

しかも美味しそうです（＾＾

ああ、作りたい（＞＜）今は米粉を控えているのですが、

米粉でちょっとだけ作っちゃおうかな。。。というくらい美味しそうです♪

それと、chikaさんのブログで知った、「菜菜スイーツ」

こちらは野菜を使って、えっこんなお菓子！？という

びっくりお菓子が出来る面白い本です。

特にびっくりしたのが、寒天パウダーを使って作るパンケーキ系は、

小麦粉が大さじ１とかで済んでしまうのです。

これなら、小麦粉の代わりに米粉を使って、米粉を取りすぎたくない

自分のお菓子にもいいんじゃないか、と借りた直後に早速買ってしまいました。

ただ、結構メイプルシロップを使っているのが私的にはちょっとマイナス。

ドライフルーツで代用すればいいかなあと考え中です。

あとは、はんぺんですが、船堀の千葉先生の書いた、

「アトピっ子のための回転食クッキング」と言う本に

作り方が載っていました♪

・白身魚２００グラムは皮と骨を除き、サクサク粉大さじ２、塩小さじ２分の一を
入れて、フードプロセッサーにかける。
・手を水で湿らせながら四角にまとめラップでぴっちり包む。
・蒸し器で１０から１５分蒸す。

だそうです♪

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう