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2020年02月08日

居酒屋で飲みました。

●うごのつき　純米大吟醸　山田錦　無濾過生原酒　（広島・相原酒造）
　甘み、米っぽさ、酸味のバランスがいい。おいしい。　
　【もう一度飲みたい】
この蔵元のお酒で飲んだことがあるもの（今回のものも含む）　
　○ うごのつき　純米大吟醸　山田錦　無濾過生原酒　　【もう一度飲みたい】
　○ 雨後の月　特別純米酒　　【もう一度飲みたい】
うごのつき　純米吟醸　千本錦　無濾過生原酒　【もう一度飲みたい】
　○ 雨後の月　吟醸純米酒　【もう一度飲みたい】
　○ 雨後の月　特別純米　山田錦　　【もう一度飲みたい】
○ 雨後の月　純米吟醸　生酒　【もう一度飲みたい】

●こなき　純米　超辛口　（鳥取・千代むすび酒造）
　ちょっとくせがある後味、苦みかな～。スッキリしててアルコールがカーッとくる感じ。
　料理と一緒に飲むとくせが薄れていい。　

この蔵元のお酒で飲んだことがあるもの（今回のものも含む）　
　○ こなき　純米　超辛口　　【ふつう】
　○ 千代むすび　純米吟醸　　【ふつう】

●マルマス米鶴　限定（赤）純米吟醸　生酒　（山形・米鶴酒造）
　甘み、米っぽさがある。生酒らしく濃い味。若干フルーティーっぽさも感じる。
　【もう一度飲みたい】
この蔵元のお酒で飲んだことがあるもの（今回のものも含む）　
　○ マルマス米鶴　限定（赤）純米吟醸　生酒　　【もう一度飲みたい】
　○ 米鶴　特別純米酒　かっぱ　超辛口　　【ふつう】

●山間　９号　特別純米酒　無濾過生原酒　中取り直詰め　（新潟・新潟第一酒造）
　甘みが強く、米っぽさもあり濃い味。アルコール感も強い。無濾過生原酒らしい。
　微妙にシュワっと感あり。（ちょっと気が抜けている気もした。開けたてならもっとシュワっとしてたかも）
　今度は開けたてに【もう一度飲みたい】
この蔵元のお酒で飲んだことがあるもの（今回のものも含む）　
　○ 山間　９号　特別純米酒　無濾過生原酒　中取り直詰め　　【もう一度飲みたい】

●陸奥八仙　銀ラベル　吟醸あらばしり　生原酒（青森・八戸酒造）
　パインっぽい、フルーティー
　これ系の味の酒は時々出会うが、自分の好みではない。
　人によっては、美味し～と感動するかもしれない。
　【ふつう】単にこの味は自分の好みではない。
この蔵元のお酒はこんなのを飲みました。（今回のものも含む）
　○ 陸奥八仙　銀ラベル　吟醸あらばしり　生原酒　　【ふつう】
　○ 陸奥八仙　男山　金の生うすにごり　【私の口には合わない】
　○ 陸奥八仙特別純米生　【私の口には合わない】
　○ 陸奥男山　ＣＬＡＳＳＩＣ　　【私の口には合わない】
　○ 陸奥八仙　特別純米　「赤ラベル」生　　【ふつう】
　○ 陸奥男山　生酒　クラシックヌーボー　　【ふつう】
　○ 陸奥八仙　特別純米　　【ふつう】

●寒北斗　純米酒　寒仕込み生酒　（福岡・寒北斗酒造）
　ややバナナ風味。濃い味でアルコールのカーッと感がある。
　上の「陸奥八仙」ほどフルーティーさが前面に出ていないのがいい。
　【もう一度飲みたい】
この蔵元で飲んだお酒(今回飲んだものも含む)
　○ 寒北斗　純米酒　寒仕込み生酒　　【もう一度飲みたい】
　〇寒北斗　純米清酒　【もう一度飲みたい】
　〇寒北斗　shi-bi-en（シビエン）　辛口純米　【もう一度飲みたい】

こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。