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ゆまみず
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(1) 2024年06月22日
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4045)
カテゴリ： 呑んだ酒の感想
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※この蔵元のお酒で飲んだことがあるお酒（今回飲んだのも含めてます）
○ 初鶯 純米吟醸酒 生一本 【もう一度飲みたい】
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4/29
濃い味で無濾過生っぽく、甘く、少しウィスキーっぽさもある。
4/30
5/1
濃い味がやや薄れた。よく味わうと、ウィスキーのような感じと酸っぱい系のすっきりした酸味有。
癖がある味と言える。ふつうかちょっと↓。
5/5
なんか、癖がいい感じに思えてきた。
初日とは逆に薄い感じだけど、なんかほのかに米っぽさと甘みがを感じるので水のような薄さではない。
元々スッキリしてるのでそれらが相まっていい。不思議な感じ。食事と一緒なら薄さも気にならずさらにいいのでは、って思わせる味。
総合評価では、「○もう一度飲みたい」
上品な感じ？と言うか控えめな感じ？若干くせがあるけど
こちら に今まで飲んだ酒の評価をまとめています。
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