もう12月!! すき焼き風煮込み | kororin日記

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2024.12.01

もう12月!!　すき焼き風煮込み

(6)

テーマ：暮らしを楽しむ(388807)

カテゴリ：料理・おやつ

なんだか、今年は１年が過ぎるのが本当に早い気がする。
年々早くなっている気がするのだけど、「光る君へ」がすぐに次の回になるから、
それは、それで嬉しいんだけどね。

今日も、もう母のでっかいテレビの前で待っていますよ。
なんせ、  「刀伊の入寇」  だもの。
見なくっちゃ!!

高校の時の日本史とかでは、習っていない気がします。
でも、今年は大河ドラマのおかげで、覚えました。

とても印象深く、記憶に残りました。

BS放送が18時からですので、そろそろテレビをつけておきましょう。

あら、「オジサン」というお魚の調理があっていましたよ。

では、しばらくテレビを見ます。
続きは、「光る君へ」の１回目を見てからね。

ここから、「光る君へ」の後です。

いやぁ、びっくりしてしまいました。
ええぇぇっ

今地デジに切り替えたので、20時から、もう一度見ますよ。

詳しいことは書かないでおきましょう。

では、今日の日記です。
まずは、庭のようすから。

この山は、植林されたわけではなく、 岩山だったところに クズ が生い茂り、
だんだんと 野鳥が落とした糞などから芽を出した植物 が増えていった、
そんな感じ。

ピンクの、オキザリス・ラブハピネスの挿し芽にも花が咲いていましたよ。

鉢植えのラブハピネスの花も、今日初めて写真に撮れました。

ふつうのオキザリスとは、葉っぱの形が全く違いますから、すぐに見分けがつきます。

では、晩ご飯のこと。
昨日、次男坊が立派な白菜を買ってきてくれました。
たぶん、 あれが食べたい のよねー、
というわけで、買い物してきましたよ。

「すき焼き風煮込み」を作ります。

今日は、牛肉が半額の日なので、2パックね。

いつも作っている順番で、写真を撮ってみました。

晩ご飯の写真は、明日載せますね。

では、昨日の晩ご飯です。

昨日は、富有柿を添えましたよ。

種なし柿ではないので、時々種がありますが、たいしたことはないです。

さて、今「ダーウィンが来た!」が放送中。

ブログの更新を済ませて、 二回目の「光る君へ」 を観ます。

では。

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Last updated 2024.12.01 19:43:13
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■コメント

Re:もう12月!!　すき焼き風煮込み(12/01)

小芋さんさん

白菜を買ってきたら、それは、すき焼き食べたい意思表示？？？

まあ、でも、ちゃんとお肉の半額の日を前に、買ってきてあるところが、
阿吽の呼吸ですね。

ホールでなら、白菜も買うけど、
半分とかって、「使っちゃわなきゃ！」
って感じで、昔なら、よくベーコンと煮込んでました。

ああ、もう、白菜の季節かぁ・・・
中が、オレンジ色の白菜とか、売りに来てたなぁ。。。

さてさて、２度もじっくり見て、どういう感想だったのかな・・・

種が少ない富有柿って、なかなか便利ですね！

(2024.12.01 21:43:54)

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Re:もう12月!!　すき焼き風煮込み(12/01)

kororin912 さん

小芋さんへ
そうですね。次男坊は、すき焼き風煮込み大好きだから。
醤油と砂糖の交じった匂いが好きなんだって。

白菜を丸ごと一個使うなら、さらに大きな鍋でないと、入らないですね。

白菜は重いので、旦那もよく買ってきてくれます。今回すき焼き風にしたので、次は、ミルフィーユ鍋風、か、八宝菜風か・・・

(2024.12.01 21:54:23)

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Re:もう12月!!　すき焼き風煮込み(12/01)

naomin0203 さん

わわわわ！！！気になる。
録画してまだ観ていないので、ワクワク。

「すき焼き風煮込み」
なんてうまそう！！！！
大きな鍋でがっつり煮込んで、味の滲み滲みになったのをいただく。
最高ね。

昨日の晩御飯も、とってもおいしそう。
いつも私好み。
あまり肉や魚が食べられない私ですが、ころりんさんのお料理だったらいっぱい食べられちゃいそうです。

昔の柿は、種のあるのが当たり前でしたものね。
問題なしです。 (2024.12.02 04:49:43)

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Re:もう12月!!　すき焼き風煮込み(12/01)

kororin912 さん

naomin0203さんへ
この家に引っ越してくる前のアパートでは、コタツで食事していましたからね。テーブルの上にすき焼き鍋を載せたり、火を使ったりするのは、恐ろしかったのですよ。子供たちがまだ小さかったですしね。

だから、台所でみんなの分を先に煮こんでしまって、食器につぎわけて出していました。焼肉や水炊きなども、同じ。

全部、台所でまとめて作ってから、一人分ずつ配る、というかたち。この習慣が、この家に引っ越してきてからも続いている、ということです。
今のキッチンのテーブルは、真ん中がコンロや鍋を置くことができ、コンセントもついているのだけど、息子たちも、先に私が調理しておくのが良い、と言います。

ホットプレートで焼肉とかたこ焼きを作りながら食べるのは、めったにありませんね。

「光る君へ」は、そろそろご覧になりましたか?
本当に、衝撃のラストでしたから、とてもここには書けませんでした。
次回が、本当に気になります。

(2024.12.02 08:07:49)

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Re:もう12月!!　すき焼き風煮込み(12/01)

田舎のシルビアさん

こんにちは
わが家でも‥娘がデカイ白菜一個買ってきました
直売所夕方に半額になるそうで、半額で１５０円でした。新鮮です
一枚づつ剝きながら暫く食べられそうよ
私もKokorinレシピすき焼き風やってみます・・(^_-)-☆

オキザリス今年も咲かないよー、諦めました (2024.12.02 10:28:22)

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Re:もう12月!!　すき焼き風煮込み(12/01)

kororin912 さん

田舎のシルビアさんへ
このすき焼き風煮込みには、水は入れていません。
最初に肉に味付けするときに、みりんと醤油と砂糖を少し使っていますが、その後、白菜からどんどん汁が出てきて味が薄くなるので、その都度、醤油とかみりんとかを足して、味を調えています。味見をして足すので、レシピみたいに「醤油大さじ3」とか書けません。

白菜の芯がよく煮えて、とっても美味しくなります。

オキザリスは、我が家では、抜いても抜いてもなんか出てくる「根性のある植物」のイメージなんですけどね。
三角ホーで、掻きとっても、地中に残っていた根からまた芽を出して、いつの間にかそこいらじゅうオキザリスだらけになってしまいます。
ひょっとしたら、暖かい地方に向いているのかな?

(2024.12.02 13:24:52)

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