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2007年01月30日
カテゴリ： 米粉で中華
米粉で肉まんあんまん
材 料
米粉 ２００ｇ
砂糖 ３０ｇ
重曹 小１ ベーキングパウダー 小１ に 変更 です
お酢 大１
お塩 小１
オリーブ油 or サラダ油 大１（入れなくても）
水 or 牛乳 or 豆乳 適量（今回は牛乳使用）
手に付かない程度の硬さにこねる
米粉や片栗粉などで打ち粉をしながら
適当な大きさに伸ばした生地に、それぞれ包み込みます
ごまあん好きな私は、あんこに黒ゴマペーストを混ぜます
包んだら、蒸し器で１５分～２０分位
さぁ～完成です
今までに何度も、微妙に材料を変えて作ってみたんですが、
何度試しても、蒸した後は黄ばんだ感じに
恐らく、お酢とか入っているので、それが原因かな
重曹をＢＰに変えてみたら
見事に真っ白に
結構美味しいんだなぁ、これが
お兄ちゃんは大きいの３個も食べちゃいます
お試しあれ
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たぶん
もあっしゅ
さん
Re:たぶん(01/30)
yuｓhuryo
さん
Re:米粉で肉まんあんまん(o^∇^o)ﾉ(01/30)
よっちゃん＠兵庫
さん
こんにちは。
そろそろ保育所のおやつに肉まんが要求されているので、作ってみよう(~o~)/
白くても黒くても、おいしけりゃ良いですよね～(^-^;) (2007年01月30日 18時49分57秒)
そろそろ保育所のおやつに肉まんが要求されているので、作ってみよう(~o~)/
白くても黒くても、おいしけりゃ良いですよね～(^-^;) (2007年01月30日 18時49分57秒)
Re:米粉で肉まんあんまん(o^∇^o)ﾉ(01/30)
あおこママ
さん
こんにちは。これまた美味しそう♪肉まんに挑戦したいです(*^_^*)ＢＰで作ってみます☆
あんまんも食べたいけれど・・・度重なる苺大福で体の中はあんこでいっぱい(^_^;)
(2007年01月30日 19時30分58秒)
あんまんも食べたいけれど・・・度重なる苺大福で体の中はあんこでいっぱい(^_^;)
(2007年01月30日 19時30分58秒)
おいしそうね^＾
ひまわりでいじー
さん
Re[1]:米粉で肉まんあんまん(o^∇^o)ﾉ(01/30)
yuｓhuryo
さん
よっちゃん＠兵庫さん
通常の生地の様に発酵させたりの手間がなく、３０分もあれば簡単に作れますよ♪
材料の重曹をベーキングパウダーに変更してくださいね！真っ白いのが作れます！
(2007年01月31日 14時34分57秒)
通常の生地の様に発酵させたりの手間がなく、３０分もあれば簡単に作れますよ♪
材料の重曹をベーキングパウダーに変更してくださいね！真っ白いのが作れます！
(2007年01月31日 14時34分57秒)
Re[1]:米粉で肉まんあんまん(o^∇^o)ﾉ(01/30)
yuｓhuryo
さん
Re:おいしそうね^＾(01/30)
yuｓhuryo
さん
ひまわりでいじーさん
お兄ちゃんはパパと一緒に病院へ行き、点滴中ですToT
吐いて何も食べられないんで、困りました>_<
…それでも、弟とケンカする元気はあるんですよ(´･ω･｀;A)
(2007年01月31日 14時42分19秒)
お兄ちゃんはパパと一緒に病院へ行き、点滴中ですToT
吐いて何も食べられないんで、困りました>_<
…それでも、弟とケンカする元気はあるんですよ(´･ω･｀;A)
(2007年01月31日 14時42分19秒)
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