カルボナーラ 

私の大好物でもあります

ですが、カルボナーラと言ったら

卵

長男は半熟で喉の痒みと咳き込み

次男には怖くて半熟とか試した事ないけど

三男は卵焼き1/4切れで、嘔吐とお腹の中の痒み

マヨネーズで、口の周りが真っ赤

カルボナーラを食べさせるなんて

殺人行為なわけですよ

そんなある日

ボケーーーーーっと、TVで夕方の地方番組を見ていたら

卵を使わないカルボナーラ

あまりにボケーーっとしていたため

メモは当然取ってなくて

でも、なんとなく使っていた材料（目分量）で作ってみたら

カルボナーラだ

どぉ

見た目、カルボナーラでしょ

味

勿論、カルボナーラですよ

レシピは こちら で公開～

ただね、やっぱり使っている材料が『豆腐』だから

にがり成分

若干の雑味、、、を感じるけど

カルボナーラ初体験の長男は、『何これめちゃくちゃ旨めぇ～』

と、喜んでいました

次男は『すっげー旨い　この ベーコン 』

…そっち

ま、、まぁいいかぁ

使用した麺は

三穀麺（あわ・ひえ・きび）

これを使えば、小麦・卵不使用のカルボナーラも可能です

三穀麺はこちらでお求め頂けます

アトピアさんのサイトで、　 『yushuryoな毎日』の紹介 もして下さっています

小麦・卵不使用のカルボナーラ

是非お試しを～

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