健康法師のレシピと　たまに徒然草

今度はとってもおいしい

りんごのコンポート

りんごを買いすぎて、古くなってしまったので・・

新しい方がおいしいけど、こういうのもあり！　

材料

りんご大　　２個

白ワイン　　２分の１カップ

砂糖　　　　（好みの量）

好みでレモン　大匙　１ぐらい

作り方

リンゴを好みの大きさに切り、

白ワインを煮立てて砂糖を入れた中に　リンゴを入れ、弱火で時々裏返したりしながら煮る。（焦げ付かないように気をつけて）

リンゴに一通り火が通ったら、汁ごと冷ます。

うーーーん！

おいしい！！

古くなったりんごとは思えない・・・

ＴＩＰＳ

火の通り具合は好みで。柔らかいのが好きな人は柔らかくなるまで煮てください。

砂糖とレモンの量は、りんごの味と、好みで変わるので、少なめに入れて、途中で味見をして調整してください。

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