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2024.03.01
テーマ： 今夜のばんごはん(50744)
カテゴリ： 晩めし
名古屋の帰り道、養老SAに寄った
お土産売り場に「ひも川うどん」があったので買ってみた。
滋賀県にも有名な「ひも川うどん」のお店があるみたいだが元々、群馬県桐生地方に伝わる幅広麺のうどん。
群馬は有数の小麦の産地でもあり、その歴史は古い。
きしめんのルーツでもある「芋川（いもかわ）うどん」がなまったものとも伝えられる。
もとは「おっきりこみ」という群馬の郷土料理に使われた麺で、その太さは店により1.5センチから10センチのものまであるらしい。
お奉行んちは付いてた粉スープにワカメ、エリンギ、舞茸、スナップ豌豆、半熟玉子、梅、とろろ昆布の具だくさんで作った。
食べごたえ十分♪
お腹いっぱい♡
お土産売り場に「ひも川うどん」があったので買ってみた。
滋賀県にも有名な「ひも川うどん」のお店があるみたいだが元々、群馬県桐生地方に伝わる幅広麺のうどん。
群馬は有数の小麦の産地でもあり、その歴史は古い。
きしめんのルーツでもある「芋川（いもかわ）うどん」がなまったものとも伝えられる。
もとは「おっきりこみ」という群馬の郷土料理に使われた麺で、その太さは店により1.5センチから10センチのものまであるらしい。
お奉行んちは付いてた粉スープにワカメ、エリンギ、舞茸、スナップ豌豆、半熟玉子、梅、とろろ昆布の具だくさんで作った。
食べごたえ十分♪
お腹いっぱい♡
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Re:ひも川うどん 3/1(03/01)
亮おじさん
さん
Re[1]:ひも川うどん 3/1(03/01)
越前奉行
さん
亮おじさんさんへ
うどん＋とろろ昆布＋梅干しの組合せは高級なお店のメニューの「梅うどん(蕎麦)」としてあります。
食べ慣れてないと違和感はあるかもですが女性には人気がありますね。
ひも川うどん、きしめんの比にならないぐらい太いです。
個人的には普通で良いです♪
.
(2024.03.02 23:56:07)
うどん＋とろろ昆布＋梅干しの組合せは高級なお店のメニューの「梅うどん(蕎麦)」としてあります。
食べ慣れてないと違和感はあるかもですが女性には人気がありますね。
ひも川うどん、きしめんの比にならないぐらい太いです。
個人的には普通で良いです♪
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(2024.03.02 23:56:07)
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