Serene state of mind

Serene state of mind

2012.01.04
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カテゴリ: バトン置き場
好き…◎
普通…○
あんまり…△
嫌い…×
食べたことない…?
(*「 我が家の正月料理に登場しない 」といたします)


さわらの西京焼き→  ?
焼き鯛→  ◎ 元旦の夕食に
鶏肉の照り焼き→  ○ 登場しないときも
八幡巻き→  ?
海老→  △
鰤→  ?
鰻→  ?
いくらの醤油漬け→
松風焼き→  ?
伊達巻→  ○
昆布巻き→  △
栗きんとん→  ◎ 毎年サツマイモをいっぱい茹でて作る
ゆり根きんとん→  ?
芋きんとん→  ?
田作り→  △
酢れんこん→  △
菊花かぶ→  ?
紅白かまぼこ→  △
数の子→  ×
黒豆→
錦玉子→  ? だし巻き卵は毎年私の担当
なます→  ×
たたきごぼう→  ? きんぴらごぼうが入る
ちょろぎ→  ?
【以下、煮しめの具】
金時人参→
 ? いつも普通のにんじん
れんこん→
里芋→  △
鶏肉→  △
くわい→  ?
ぎんなん→  ?
さやいんげん→  ○
こんにゃく→  ○


うちはこんなのもいれるってのがあればどうぞ
 あと花形にんじんと高野豆腐の煮物、しいたけの煮付け、手綱こんにゃく
いつも煮しめは大晦日の夕食で、蕎麦と一緒に出される。

あなたの家のおせちは全部手作り?
 今年は昆布巻きと数の子は買ってきた。

正直三日も食べると飽きない?
 大体2日で食べ切る量を考えて作る

お雑煮の具は何が入ってますか?
 大根、にんじん、里芋

お雑煮はすまし汁ですか?白味噌ですか?
 白味噌仕立て。
丸餅を焼いて入れるのは―東日本(東北)出身の父のこだわり。母は西日本出身のため、両方の伝統がブレンドしたのかも。

ちょっと 下野ヒトシ さんのブログ に引きずられました。

<バトン持ち帰り>


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最終更新日  2012.11.06 10:30:32
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