通勤プロフェッショナル

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2010.01.27
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今日の 日経MJ と称して、外食苦戦の中、がんばるギョーザを扱うチェーン店の様子が出てました。

餃子記事

記事によると、08年⇒09年で
ファミレス 3.5%減
居酒屋 3.4%減
冷凍・冷蔵ギョーザ 5.3%減
の中で、
ラーメン・ギョーザ店 1.2%増


代表格は、
餃子の王将 160万個/日
幸楽苑 112万個/日
ぎょうざの満州 30万個/日
日高屋 25万個/日
などなど。
実感わかないけど、すごそう。

なんで売れるのか?の分析は、
「おかず、つまみなど、出番がマルチ」だからだとか。

他には、値段が手ごろとか、持ち帰りが伸びている(王将は、17%程度)のだそうです。

わかる気がしますね。


なんか、餃子食べたくなりました。
でも、私の通勤ルートに、餃子の王将とかないんですよね。(涙)


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最終更新日  2010.01.27 21:44:29
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