クシ・マクロビオティック・アカデミーのレッスンを２回分報告です♪

前々回作ったメニューがこちら↓
セイタン（小麦タンパクとかいうもの）で作ったシチューが最高においしかった！
セイタンって、マクロビを始める前は全然知らなかったけど、
お肉の変わりによく使うそうです。
でも味や食感はそれほどお肉でもないような（笑）

そして、前回は、講義の日だったので、
スタッフの方が作ってくださったランチを頂きました♪
やっぱりおいし～い♪＾＾

食後にデザートまで頂きました↓
穀物コーヒーゼリーに、ライス＆ソイがかかってます♪
甜菜糖も入ってるとか言ってたような。
ほんのり甘くておいしかったです＾＾
浮んでいるのはアーモンドスライス☆

講義の日、陰陽のお話など聞いて、
マクロビって料理だけではなくて、もっともっと広い範囲を含めていて、
学ぶことが多いんだなあと思いました。

講義前、やや緊張ぎみの生徒と先生（皆固まっているので陽性です）。
そこで先生は、講義前に二人組みで肩もみをさせました。
これで少しリラックスしたので（陰性）、バランスがよくなり、

面白いですね！

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