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かまやっつ
バーテンダーとは働く者の貴族なり～ダグラス・コグラン
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2002.12.11
カテゴリ： カテゴリ未分類
まあ、想像よりちょっと多いくらい、でしょうか。
当初の見込みでは、全体の３割くらいのお客様に一杯でも
焼酎を愉しんでもらえれば、と考えていたのですが、
実際はだいたい４割弱のお客様に呑んでもらっていますね。
従業員もやっと知識が追いついてきたというところでしょうか。
メニューに焼酎リストを載っけてから、一月ほど経ちましたが、
やはりというか、銘柄によって波がはっきりしてきました。
改めてこの日記にてランキングをご紹介できればと思います。
まだ確実な集計ができておりませんので。
きたので、バタバタしてます。
当初の見込みでは、全体の３割くらいのお客様に一杯でも
焼酎を愉しんでもらえれば、と考えていたのですが、
実際はだいたい４割弱のお客様に呑んでもらっていますね。
従業員もやっと知識が追いついてきたというところでしょうか。
メニューに焼酎リストを載っけてから、一月ほど経ちましたが、
やはりというか、銘柄によって波がはっきりしてきました。
改めてこの日記にてランキングをご紹介できればと思います。
まだ確実な集計ができておりませんので。
きたので、バタバタしてます。
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