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「YOSAKOIソーラン祭り」ファンブログ 札幌市の新しい夏の風物詩 「YOSAKOIソーラン祭り」が、 三ツ星の祭典を目指して。
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2023/11/19
カテゴリ： 札幌市を初めとする北海道の話題
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https://ageimo.com/
北釧水産・公式ホームページ
北海道一夜干しホッケ
https://www.hokusen.co.jp/c/gyokai/ichiyabosi_hokke/11005104131?utm_source=yahoo&utm_medium=cpc&utm_campaign=99_dsa&gad_source=1&yclid=YSS.1000381629.EAIaIQobChMIkeSq96zHggMV8Ap7Bx0OUgJHEAAYAiAAEgIboPD_BwE
最北の海鮮市場・公式ホームページ
真ホッケ一夜干し・中サイズ
https://www.saihok.jp/c/00/04/0066?gad_source=1&yclid=YSS.1000097271.EAIaIQobChMIkeSq96zHggMV8Ap7Bx0OUgJHEAAYAyAAEgIarvD_BwE#argument=pn7Tvqck&ai=a5f3a23511505e&utm_source=yahoo&utm_medium=cpc&utm_campaign=09901
８月11日に放送された
「秘密のケンミンSHOW」(YTV)で、
「全国秘密のレシピ・
北海道の中山峠の揚げ芋が
第３位にランクされています。
私も食べた事がありますよ。
とても美味しかったです。
因みに11月９日放送分では、
北海道産の「真ホッケ」に付いて
詳しく紹介されています。
・北海道は「ホッケ」の漁獲量が
ダントツ全国１位＆66年連続で日本一！
・北海道の「ホッケ」は他県に比べてビッグサイズ！
北海道で流通するのは「真ホッケ」で、
海外から輸入した「縞ホッケ」が主流。
真ホッケは、
縞ホッケと比べて大ぶりで脂がのっている！
・ホッケが通年水揚げされる北海道では、
産地によって旬の時期がさまざま！
北海道ホッケの中でも１ランク上！
身が締まって脂ノリ抜群！
・羅臼町では、
生の真ホッケを使ったフライと
煮付けが定番の食べ方！
(秘密のケンミンSHOW・公式ホームページから引用しました。)
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８月11日に放送された
「秘密のケンミンSHOW」(YTV)で、
「全国秘密のレシピ・
北海道の中山峠の揚げ芋が
第３位にランクされています。
私も食べた事がありますよ。
とても美味しかったです。
因みに11月９日放送分では、
北海道産の「真ホッケ」に付いて
詳しく紹介されています。
・北海道は「ホッケ」の漁獲量が
ダントツ全国１位＆66年連続で日本一！
・北海道の「ホッケ」は他県に比べてビッグサイズ！
北海道で流通するのは「真ホッケ」で、
海外から輸入した「縞ホッケ」が主流。
真ホッケは、
縞ホッケと比べて大ぶりで脂がのっている！
・ホッケが通年水揚げされる北海道では、
産地によって旬の時期がさまざま！
北海道ホッケの中でも１ランク上！
身が締まって脂ノリ抜群！
・羅臼町では、
生の真ホッケを使ったフライと
煮付けが定番の食べ方！
(秘密のケンミンSHOW・公式ホームページから引用しました。)
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