ほっこり福々庵

大阪は梅雨の真っただ中というような雨

こんな日は主婦業をちょっとさぼり和菓子作りに挑戦

お店のＰＲかな？！

最近小松菜がお安いのでレシパーさんを渡り歩いている時に発見

いきなり小松菜パウダーを購入する勇気が無くて

まずは

ほうれん草・にんじん・かぼちゃ・蓮根・紫芋と

５種類(各10g)のパウダーお試しをお願いしてみました

で、ほうれん草Ｐを代用して作りましたよ

小松菜まんじゅう


料理名：小松菜まんじゅう
作者： 楽天出店店舗：お野菜畑【国産野菜パウダー専門店】

■材料（20個分人分）
上白糖 / 115g
サラダオイル / 3g
イーストパウダー(または重曹) / 4g
小麦粉(薄力粉) / 150g
小松菜パウダー / 5.5g
粒あん / 適量
甘納豆 / 適量
酢水(水5:酢1) / 適量

■レシピを考えた人のコメント
青野　輝信(あおのてるのぶ) 安政3年創業の麻布青野総本舗6代目
「パウダーならでは！一年中楽しめてこれだけ手軽に 使えます♪」

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いきなり20個は自信がなくてまずは半量で。。。

小麦粉とほうれん草Ｐを数回ふるいにかけ

湯煎をしながらお砂糖等を溶かし

粉とざっくり混ぜて冷蔵庫で30程休ませる

その後手粉をし丸めお饅頭をかたどる

蒸し器で蒸す

はい、出来上がりました

ってところまでは良かったのに。。。

私は蒸した後お饅頭が膨らむことと

お饅頭の底に敷き紙を敷くことを完全に忘れておりました

失敗は成功の母？元？

手順も身についたし失敗個所も覚えた

この次からはスムーズに手順を進めて

もうひとつある蒸し器で間隔をもっと空けて

作れるも～～ん

ひとつだけ先に試食する

和菓子好きの主人が帰宅したら驚くだろうな

レビューにも書いた通りこれで

お盆の時期のお供え饅頭は買わなくて済むわ～

色々素材を替えて義姉達のお宅にもお裾分け出来るしね

さっそく小松菜Ｐとスープ用にブロッコリーＰをお願いするとしよう