クーパーな日々

谷町から玉造、東成、高井田、荒本の辺りは美味しいお蕎麦やさんの点在する地帯であります、仕事で結構このあたりをうろちょろしているので蕎麦屋さんに事欠くことはなくその日の気の向くままに食べにいけます、今回は東成の「狐狸乃里」さんへ

少し寒い日だったので鴨が入った暖かいだし汁に蕎麦を浸けていただく鴨汁にしました昼はこれに雑穀御飯が付いてきます、この雑穀御飯がしっとり炊けていて美味しいのです

蕎麦

鴨汁

さあ熱いうちにいただきましょう！　といってもすぐに食べる事は出来ないのですまず写真を撮らなくてはなりません

どんな食べ物もそうですが出来たてにをすぐにいただきた方が美味しいと思うのですがいつも写真をパチリパチリ撮ってからなので少し時間が経ってからでないと食べれないんです、この時間が実にじれったい時間でちょっと損をしている気分になります、蕎麦の場合は特にそう思います、まあそれも自己満足のためのちょっとの犠牲なのですけど..

ではなるべく早く食べましょう！　鴨の油と濃いめの出汁があわさって旨みが出ています蕎麦も二八なので出しに浸けてもしっかり歯ごたえがあります、鴨の肉がちょっと硬いようでしたがまずまずです、そば湯も美味しかった

思うんですけど冬場の間は暖かいメニューをもう少し増やしてもらえたらもっと選択肢が広がって蕎麦を楽しめるように感じますが...ぜひともお願いします

狐狸乃里　ＨＰ

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