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2008年12月11日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10431)
カテゴリ： 自宅 de パン(自家製酵母)
紅玉☆エコップル酵母 in リンゴジュース
ここ数日、こればかりで焼いてましたが、元種を作ってる段階でリンゴの香りはどこへやら...。
あ、使ったリンゴジュースはこちらの物で、 葉とらずりんご100
津軽の大地が育んだ完熟りんご（１ｌ＝６個分）を０度貯蔵し鮮度と味にこだわりながら皮ごと丸しぼりしました。
従来の濃縮還元１００％ジュースとは全く違い、水も砂糖も防腐剤も加えないストレート１００％です！
だから胸やけすることなくのどごしスッキリ。後味サワヤカなのです。
また、ストレート果汁は１本毎に味わいが異なる事が特徴です。
この混濁果汁には「ペクチン」や「ポリフェノール」など栄養成分が豊富に含まれ、血液や腸を浄化してくれます。 だって～。
お高いのね
私は近所の酒屋さんで見つけて1本300円位で買ってると思います。
親種のが残ってるので、買い置きしているこの
でもレーズン酵母液が完成してるしなぁ....。
紅玉☆エコップル酵母液とレーズン酵母液を混ぜるとどうなるのだろう...！？
う～む...。
来週酒粕も届くのでそちらも酵母にしてみたい
パンもいいけど、せっかくプリザーブを作ったので今度は ワッフル を焼きました。
前回の パンケーキ種 を少し改良してワッフル生地にしました。
なんか大量にワッフルが出来てしまって....。＾＾;;
サラっと焼いただけ。
こっちはモチモチしてる食感。
こっちはサクサクしてる食感。
手前の黄色っぽいのが ふじで作ったプリザーブ で、それより赤っぽいのが 紅玉で作ったプリザーブ です。
ワッフルメーカーはこちらで購入しました
私が購入した頃はここが最安値＆P10倍だったのだけど、今は色々ある様ですね。
こちらのお店はP10倍企画が多いショップさんなので待って買うのもありかな！？
送料別.１９５０円
ここ数日、こればかりで焼いてましたが、元種を作ってる段階でリンゴの香りはどこへやら...。
あ、使ったリンゴジュースはこちらの物で、 葉とらずりんご100
津軽の大地が育んだ完熟りんご（１ｌ＝６個分）を０度貯蔵し鮮度と味にこだわりながら皮ごと丸しぼりしました。
従来の濃縮還元１００％ジュースとは全く違い、水も砂糖も防腐剤も加えないストレート１００％です！
だから胸やけすることなくのどごしスッキリ。後味サワヤカなのです。
また、ストレート果汁は１本毎に味わいが異なる事が特徴です。
この混濁果汁には「ペクチン」や「ポリフェノール」など栄養成分が豊富に含まれ、血液や腸を浄化してくれます。 だって～。
お高いのね
私は近所の酒屋さんで見つけて1本300円位で買ってると思います。
親種のが残ってるので、買い置きしているこの
でもレーズン酵母液が完成してるしなぁ....。
紅玉☆エコップル酵母液とレーズン酵母液を混ぜるとどうなるのだろう...！？
う～む...。
来週酒粕も届くのでそちらも酵母にしてみたい
パンもいいけど、せっかくプリザーブを作ったので今度は ワッフル を焼きました。
前回の パンケーキ種 を少し改良してワッフル生地にしました。
なんか大量にワッフルが出来てしまって....。＾＾;;
サラっと焼いただけ。
こっちはモチモチしてる食感。
こっちはサクサクしてる食感。
手前の黄色っぽいのが ふじで作ったプリザーブ で、それより赤っぽいのが 紅玉で作ったプリザーブ です。
ワッフルメーカーはこちらで購入しました
私が購入した頃はここが最安値＆P10倍だったのだけど、今は色々ある様ですね。
こちらのお店はP10倍企画が多いショップさんなので待って買うのもありかな！？
送料別.１９５０円お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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