まめなんけぇ

もう、マンネリ化してきた感はありますが、今日の晩御飯は、

毎度、独りの時には必ず作る、 『土鍋で炊き込みご飯』 です。

でも、今まではシンプルに、牛蒡・人参に魚のみだったんですけど、

今回は、先日鍋をしたときに余ったハンペンと、頂いた

肉厚の椎茸を追加し、ちょっと豪華な炊き込みご飯となりました。

しかし、魚は自分で釣ったのではなく、スーパーで購入した鯵です。

味付けの基本は、やはり『だし道楽』・・・なんかだし道楽の回し者の

ような感じがしてきましたが、ちがいますよ

で、こんな感じで出来上がりました。

見た目は大雑把で悪いですが、味は最高。

作ってる最中、土鍋から香ってくる炊き込みご飯の香りが、

部屋中に広がり、いっそう食欲をそそります。 

おこげも毎回良い感じ。

いつもは小さな茶碗でご飯を食べるんですが、

これはどんぶりでも行けます。

娘達にも好評で、毎回旨いと言ってくれます。

電気釜でもいいですが、是非土鍋で作ってみて下さい。

ほんと美味しいですよ