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海遊人1215
海遊人の日記です。 日々のなんでもないこと書いて行こうと思います。
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May 30, 2011
テーマ： ●食べた物の画像♪(91924)
カテゴリ： グルメ
土曜日に釣った魚を、昨夜調理して食べました。
メバルづくしです。
毎度の炊き込みご飯。
メバルが土鍋からはみ出てます。
そして、これまた良い出汁が出る、カサゴの味噌汁。
そして、メバルとカサゴの刺身です。
奥はメバルの刺身を普通に作って、
その手前から、メバル、カサゴの湯引きです。
皮をつけたままお湯をサッとかけ、
すぐさま氷水で〆て調理します。
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