My Life Styie

今日の夜食に肉うどんをいただきました。

色々な種類の麺料理がありますが、ジャンルにこだわらないおいしいものご紹介します。

ラーメンは、紹介したので、（うどん）です。

材料

・乾麺うどん（茹でたうどんでもＯＫ！）・玉ねぎ半分・豚肉１００ｇ・みりん小さじ１杯・醤油２００ｃｃ・和風のだしの素

作る

水３００ｃｃに沸騰寸前くらいに和風だしの素入れ、ひと煮立ちしたら玉ねぎ、豚肉をいれる。

アクを取りながら、みりん小さじ一杯入れ、醤油２００ｃｃ加えて中火で煮たらつゆ作りの完成です。

乾麺の場合、うどん二つ分を入れるならその分量に合わせて茹で上がります。

市販の茹でた麺ならお湯に笊を入れた麺を軽くほぐす程度くらいならいいかも。

以上のポイントをおさえておけばいいかも。