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典子ママのヘアスタイル真似っこ

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2003.01.20

　先日、大阪の実家に行った時は、２泊３日の滞在だった。本当は、３泊して１８日（土）に戻ってきたかった。滞在日数が多い方が、行きと帰りの日が開くので、３時間の旅が身体にこたえにくい。１泊だけで戻るなんてのは、日帰りの方がまだマシだと思うくらいキツイ。

　金曜のうちに帰ることにしたのは、土曜日が「瓶」を出せる資源ゴミの日だったから。先月は出しそびれてしまい、年越し瓶は、たまりにたまっていた。本当なら第２月曜の１３日のはずだが、この日は祝日だったのでその週の土曜日１８日に変更になっていた。

　はぁぁ、明日が瓶の日でなければ、ゆっくりできるのになー・・・と、瓶の日を恨みつつ、金曜のうちに３時間の帰路の旅をした。おかげで、くたびれ度がアップして、あげく、一昨日の日記にある転倒事件につながった。

　ところで、私は献立作りに、いろんな条件・制限を設けている。肉や魚が入ったメインおかずとサブおかず２つ（または、サブ１つと汁物か漬け物）を基本に組み立てるのだが、もちろん、考慮すべきは栄養バランス。特に、野菜はたくさん食べたいので、一食に７種類前後の野菜が盛り込まれるように考える。メインおかずに人参を使うのに、サブにも人参を使うものだと、ダブリは１種にカウントするので、７種類到達の点で、何となくもったいない。野菜ダブリは禁忌ではないが、できれば避けたい。

　次に味バランス。甘い味付け、たとえば、甘酢味の酢豚がメインなら、漬け物に、ぬか漬けはＯＫだが、甘みのある福神漬けや洋風ピクルスはＮＧ。もちろん、塩辛い味付けのものばかりになるのもダメ。甘、辛、酸の揃い踏みが理想であるが、あまり厳密でもない。和洋中はごちゃまぜＯＫ。

　動物性のものは、肉類と魚類が一食に両方入るのはいいが、肉類がサブおかずにも入るのはダメ。何せ、もう若くない夫婦だから、油っこいものも控えめが望ましい。

　あと、寒い時期に、冷たい或いは常温のおかずが３つのうち２つを占めるのはペケ・・・など、他にも細かい取り決めをしている。そうやって、１日３０品目を目指す。

　料理レシピをあれこれめくりながら、組み合わせに頭を悩ませる。実際、かなり悩む時がある。普通に決めていく分にはラクだが、急遽１品変更した時は（安かったので思わず見切り品を買って早めに食卓に乗せねばないない場合など）、他の２品がそのままでは、私のルールに反してしまう。すっかり、差し替えねばならない。すると、４人分量作って２回食べるようにしてるため、翌日以降にも影響が出てしまう。書いては消し、書いては消し。ケシゴムのカスにまみれつつ、あーでもない、こーでもないと、組み合わせにチエをしぼる。あーーー、私をこんなに悩める献立作りぃぃ！

　でも、これは、私が自分で決めたルール。あくまでも自分のこだわりだから、悩みつつも、楽しんでいる。うまく組み合わしなおせた時は、爽快感いっぱい。ｺﾞﾏﾝｴﾂｺﾞﾏﾝｴﾂ　

　と、市民として当然受け入れないといけないルールに、やたら、ブツクサ言ってしまうワガママな私である。ま、別に、従わないって言ってるワケじゃないんだから、ぶ～たれるくらいは、許してちょ。社会の片隅で、ひっそり生きている小市民は、こうして、ルールに縛られながらも、その中でささやかな自由をアレンジし、幸福感を見いだしている。なーーんて、大袈裟なもんでっかぁ？（爆）

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