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2005年02月の記事
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22日の日記
ちょっとブルーなことがあり落ち込み気味。そんな日は家で、しっかり、たっぷり料理を作ることにした。平日の仕事帰りに、ちゃんとした料理を手際よく作れると、自分のイメージしている「ちゃんとした大人の女性」に近づけるような気がして元気になる。料理ってパズルみたいで、時間のかかるものから先に作って、煮ている間に他の料理に取り掛かって・・ってちゃんと手際を考えないとすごく時間がかかってしまう。そのパズルをきっちりはめて、時間の無駄なくできるとすごい達成感があるんだよね。で、そんな日に作ったメニューはこちらトマトとバジルの冷たいパスタ鶏のローズマリー風味 ほうれん草のバター炒め添えアボカドとマグロのサラダ和風ピクルス簡単なものばかりだけど、食卓に料理と赤ワインを並べると、ちゃんとしてるって感じがしてきて、自分に自信が出てくる。私のストレス解消法。明日もがんばろ！
2005.02.22
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プラセンタ注入
ずっと体調が気になっていて、やっと病院へ行けた。検査自体はつつがなく終わり、特に問題なさそう。一応血液検査の結果は来週出るのでそれを待つことに。やっぱり、30も過ぎたし、何かあると嫌なので定期的に病院には行ったほうがいいなぁと思う。それにしても検査で6800円、、いた～～い。ま、安心を買ってると思えば安いもんだ。待合室でふと壁を見ると「プラセンタあります」の文字が。そして2アンプルで3000円！安い！とすぐさま申し込んだ。プラセンタといえば美肌ですよ、美肌。疲労回復にもいいらしい。疲労は全くしてないけど、3000円だったらやるでしょう～～。筋肉注射だからちょっと痛いけど、1分もしないうちに終了。特に、元気になったとか感じないなぁと、そのまま帰宅した。その日は特に予定も無く、部屋でビールを飲みながら読書。そのまま寝てしまった。小一時間後、もぞもぞ起きてソファーに座ったら突然「わっ、肌がぴかぴか」と言われた。「え？ほんと？ほんと？」「鏡みておいでよ」と言われ洗面所に行って鏡を見てみると・・・つ、、、つやつや。。。プラセンタ最高！！！メークを落としてみても、肌が1段階白くなってる。ほんとこの即効性には驚き・・・。これは癖になりそうです。これも高いけど原液だし良さそう。買っちゃおうかな。。。
2005.02.21
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ギリギリガールズと・・・
今日は、気のおけない仲間を集めて、どんちゃんさわぎ。私の中でのギリギリガールズな面々。自分に限界を設けずギリギリまで頑張っちゃうタイプの人たちで、もちろん飲みもはっちゃけてとことん行っちゃう人たちなのだ。ガールズといつまで呼んでいいのかは定かではないけど、この際いっか。この人たちと作った伝説は数知れず。ほんと、年齢感じさせないよねっ。みんな、お土産持って来てくれたんだけど・・・一人目、日本酒と泡盛二人目、ワイン三人目、おつまみ四人目、焼酎ふむ、女子だけの集まりなのに甘いものとか一切なし。さすが私のお友達だわん。恋や仕事の話で盛り上がり、ほんと楽しかった～。今日のメニューはこんなかんじ・アボカドとサーモンのオクラソースがけ・鶏肉とりんごのサラダ・和風マリネ・お肉のバルサミコ焼き・バーニャカウダと色々野菜のパスタ・アラビアータパスタ２種類はラ・ベットラの落合シェフの本を見て作ったんだけどこれは、ほんとにいい！普通のアラビアータもこれを見て作ると一段料理が上手くなったような味がでます。ラ・ベットラの定番スパゲティあとの料理もほんっとに簡単、かつ見た目良くできる男の手料理系です。■アボカドとサーモンのオクラソースがけスモークサーモン 8切れ アボカド 1/2個 オクラ 8本 梅干し（紫蘇風味） 大3個 白ワインビネガー 小さじ2 レモン汁 少々 オリーブオイル 大さじ1/2 昆布茶粉末 小さじ1/2 １）アボカドは種を取り除いて薄くスライスし、レモン汁をふりかけておく。 ２）スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。 ３）オクラはさっと塩ゆでして、みじん切りにたたき、梅肉と白ワインビネガー、オリーブオイル、昆布茶粉末を水50ccで溶かしたものを合わせたところに加えてよく混ぜておく。 ４）皿にスモークサーモン、アボカドを盛りつけ、３のオクラドレッシングをたっぷり添える。 ■お肉のバルサミコ焼きお肉 800g（豚バラブロックや、鶏胸肉など何でも良し）バルサミコ酢200cc蜂蜜、醤油 適宜１）豚バラ肉にまんべんなく塩をすりこみ、ビニール袋にいれて半日冷蔵庫で寝かせる２）フライパンにオリーブオイルを入れ、５センチ角に切った（１）の豚肉の周囲をこんがりと焼く３）厚手の鍋に（２）とたたいたにんにく、バルサミコを入れ、15分ほど煮込む最後に蜂蜜と醤油でお好みで味付けバルサミコ酢で煮るとお肉がやわらかくなるのです。これはおいしいのでぜひお試しを！
2005.02.13
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