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August 23, 2009
カテゴリ： レシピ
ひさしぶり書き込みます(^^ゞ
以前から作ってみたいと思っていた【イカの塩辛】に
先週後半チャレンジしてみました
作り方はごく一般的ですが､今回は塩加減を多めにしすぎてしまったようで
次の日味見をしたら､いきなり『ショッパ過ぎるよね』
で､新たにイカを一パイ追加(塩はせず)､応急処置しました｡
酒のつまみにと経緯を話しながら毒見をしてもらったら
『多少､しょっぱいかな？』だって､一応自家製です｡
以前から作ってみたいと思っていた【イカの塩辛】に
先週後半チャレンジしてみました
作り方はごく一般的ですが､今回は塩加減を多めにしすぎてしまったようで
次の日味見をしたら､いきなり『ショッパ過ぎるよね』
で､新たにイカを一パイ追加(塩はせず)､応急処置しました｡
酒のつまみにと経緯を話しながら毒見をしてもらったら
『多少､しょっぱいかな？』だって､一応自家製です｡
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