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2005年11月の記事
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11月を振り返る・・・
昨年の10月末に初めて、ほぼ100%更新してきました。今年の10月21日から、11月17日まで約1ヶ月休みました。1年弱で400回の更新でしたから、1日1回以上の更新でした。理由については、触れませんが11月18日から復活しました。で、広島激闘編・・？はー？どこが激闘だよ！この野郎！ドン！って感じですが（食べ物話ばかりなんで）仕事は、九州と違って社内も社外も闘ってるって感じです。うちの会社自体が、本社は東京ですが九州出身みたいなとこがありますので、今にして思えばやり易い環境だったなーとは思います。和やかな雰囲気でやりたい事やってたなーと。でも、私は広島の、中四国支店の人間ですからそんな事を懐かしんでる暇は無いのです。九州で一緒だった人間が、こちらに2人いますが、口を揃えて「やっぱり福岡は良かったですよ！」と言ってます。あー、こいつらは分かってないなーと思います。希望して来たのでは無いにせよ、赴任したからには広島に馴染んで、好きになって仕事するのがプロってものだろう！と言いたい。（言ってますが）逆説的に言えば、5年も10年もいるわけでないから3年なら3年で、形を残さないといけない分けでもう時間が、足りない状況かもしれないのです。前任地を懐かしんでる暇は無い・・・。それで、ここに来て思うのは、やはり自分のやってきた仕事の「棚卸し」をする必要があり、過去成功した事例はアレンジして、再度実行する必要があると言う事です。そういう事って、思いっ切り忘れてます。改めて、初めて担当になった時期や、課長になった時期の事を思い起こしてるこの頃です。タイトルから外れてしまいました。本日は午後から仕事です！11月は改めて、振り返ります。
2005年11月30日
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山陰を回る/島根「海鮮ラーメン」/鳥取「みさき屋 かに本陣」
月曜火曜で広島から島根、鳥取を回って来ました。仕事では、かなり明るい兆しが見えて来ました。まだまだ、現状分析をして戦略立てをする必要があるのですがかなり方向性や、やるべき事は見えてきた感じです。アイディアがどんどん出る時は、のってる時です、私の場合。結構追い込まれながらも、楽しくなってきました。テーマは5本あります。焦らず、大胆に、慎重にやっていきます。もちろん、私1人でやるのではないのでチームとしてやっていきます。浜田の得意先で、また「のどぐろ」話がでる。イカや、カニと共にお歳暮で売ってるみたいです。9号線を松江に向う。レンタカーのアテンザは、快調な走りです。多岐町の道の駅で昼食。「海鮮ラーメン」長崎ちゃんぽん風のイカ、エビ、アサリにタコ充分に美味しいラーメンでした。650円。その夜は、松江の特約店さんのご自宅でご馳走になりました。何とも人情味があるご夫婦です。仕出し料理でしょうけど大変美味しかったです。よくよくご馳走になるなーと我ながら感心します。それで本日は朝から、鳥取移動。昼は、鳥取市にて。「みさき屋 かに本陣」昼御膳 1,050円。これだけでも凄いけどカニの柳川もついてる。カニの味噌汁はメスで小さいけど卵とカニ味噌が入ってて、カニがそこまで大好きでない私も思わず「美味いなー！」と唸ってしまいました。安すぎる・・・。恐るべし、日本海。強力お勧め！鳥取に住んでも良いかな・・と一瞬思いました。鳥取市江津453みさき屋かに本陣
2005年11月29日
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「ちくわぶ」論争
また、つまらない話なんですが。我社では、色んなとこで標記の論争が繰り広げられ・・てないかな？私が勝手に思ってるだけ？数年前の関西にて、私は初めて「ちくわぶ」なる単語を耳にしました。東京と言うか、関東？関東以北？の人は当然のごとく、おでんに「ちくわぶ」を入れると言う。関西、西日本の人間は「何それ？」と言う。見た事無いって！ちくわとは違うの？ちくわの事？麩とは違うの？麩って溶けないの？練り物だろ！何かの！関東の人間はおでんの一番の定番じゃないですか！知らないのは信じられない！麩でも、ちくわでもないよ！って感じで、飲んだ時の定番ネタなんですが私も、「ちくわぶ」なるものを見た事もないしもちろん食べた事も無いのです。いったい境界線はどこなんでしょうね？やはり静岡あたりなんでしょうか？名古屋とか岐阜だったら、関西の人は知ってますよね・・。関西の人間は、必要以上に否定するしな。（するヤツがいるしな）次回、東京に行った時には、食べてみたいなー。
2005年11月27日
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イメージバトン
リンクのうっきいさんから回ってきました！「イメージバトン」１ バトンを回してきた人のキーワード２ その人が回してきたキーワードから連想するものをひとつ挙げる３ 最後にバトンを回して来た人に一言４ 次にバトンを回す人3人を挙げますこれ良く見たら、本当にバトンとして回すんですね。で、今までの流れは・・と思ったけど、長いので少しカットしときます。勝手ですが。月曜日→ 月９→ 森山未来→ Ｂ’Ｚ→ クリスマス→ 哀愁→ 雨の旅行→ 奈良→ 幕張→ 幕張メッセ→ 千葉→ ディズニーランド→ 男二人で来てるとホモッちい→ ゲーセンのプリクラコーナー→ 行列→ ラーメン屋さん→ 木久蔵ラーメン→ お笑い→ 吉本→ ミナミ → タッチ→野球→ 広島１．うっきいさんのキーワード ･･･ これはやはり「中四国」ですね。２．「広島」から連想するキーワード ･･･ ベタベタですが「鯉」３．うっきいさんに一言 ･･･ いつもコメントと情報ありがとうございます。４．次に回す人 ･･･ 勝手にＧＯＡＬ！と思いましたが、kf-Bleozさん。適当に、宜しくお願いします。
2005年11月27日
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「のどぐろ」という魚
恥ずかしながら、この歳になるまで食べた事も無く名前すら知りませんでした。10月の引継ぎ最中、島根県の浜田にて得意先の会合。宴会料理が続く中、煮魚で登場。こんな美味い煮魚があるかと感動しました。聞いたら、「のどぐろ」・・？？。初耳だ・・・。尋ねたら「のどぶろ」とか「のどうろ」とか名前が聞き取りづらかったのですが、「のどぐろ」「これは浜田の名産だから、ここでしか食えないよ。」と言われ、完璧に信じ込み次回に写真撮って紹介しようと狙ってたのです・・・。ところが、最近テレビでその名前を聞くのです。番組名は覚えてないのですが、やはり高級魚らしい。この魚ってそんなにメジャーなんでしょうか？私書いてる事って、凄く恥ずかしい事なんでしょうかね？来週は頭から、山陰出張なんでその辺の事も確認して来ようと思います。いずれにしても美味い魚には間違いないですのどぐろ・・。
2005年11月26日
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八丁堀「ますゐ」
めったにテレビ見ないのですが、水曜の夜のテレ朝ボケーっと付けてたら、広島のお得なランチみたいな特集。「銭形金太郎」と言う番組です。バイキングに、トンカツに色んなランチをアンガールズがロケしてました。で、翌日会社で「昨日のテレビ見た？」と言ってるヤツがいる。あー見た見た、と答える私。「ちょっと行きましょうか？」ネタには良いな・・と思い、行こう！となりました。以前、大阪でテレビで紹介あったラーメン屋に行ったらものすごく多かった記憶があるので大丈夫かな？と思ったけど行ってみたら、まー普通に食べられました。肉屋さんがやってる洋食店ですね。「ますゐ」番組では、トンカツランチ３５０円を紹介してましたが回りはランチの６００円から８００円が多い。我々もつい並ランチ６３０円を注文してしまいました。カツレツにハムエッグにサラダ。テレビでもデミグラスソースが美味しいと言ってましたが確かに美味しい！お勧めです。広島市中区八丁堀中国銀行裏「肉のますゐ」
2005年11月26日
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久々の大阪～東京
再開して、食物話と広島話でやってますけど仕事はそこまで楽しく順調でもありません。我ながら上手くリフレッシュしてやってると思います。もちろんどうししょうもないって事もないですけど慣れた所に比べれば、気も遣うし大変なのは間違いない。もう少し現状を分析する時間が必要かなと思います。-----本日は午後から大阪移動、明日は東京で会議。本来なら、前泊東京ですが、昼から会議だし大阪まで移動しとこうと思います。それで明日は大阪から東京日帰り。週末を大阪で過ごして日曜は広島。全て新幹線移動になります。近くなったお陰で大阪に帰る時間はとれそうです。マイレージが14,000まで来てるのに足踏みになりそうですけど、まーそれはどうでも良いか。広島って空港が遠いしね。
2005年11月24日
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食べた物の画像あれこれ・・・
食べ物の画像が貯まってますので、最近の物だけ。やはり、広島のB級ネタでは外せないのと思うのですがお好み焼き。これは大型スーパーのイートインで食べたのですが、私の場合いわゆる名店と、味の違いがよく分からないのです。充分美味しいぞ！熱アツのお好み焼きに、ソースとマヨネーズをドバっとかけて食べて、みんなよく違いが分かるなーと思います。「全然違う！」って言うけど、本当かなー？言われたら、具材の差や焼く人でも違うのかなとは思いますが利酒みたいに目隠しで食べさせれたら分からないな、多分。もう少し食べなれる事も必要かもね。先日の松江で。何で境港を経由して、チキンカツだよ！と思ったけどこの定食屋さんはかなりレベル高くて美味しかったです。JR松江駅の近く？でもないのかな、お食事処「福や」さん。チキンカツ定食735円はお勧め！近所の居酒屋で。やはり広島の牡蠣は美味しいね。シーズンでもありますが、会社と家の近所に普通にある居酒屋で殻付きの焼き牡蠣が1個200円から300円くらいですね。高いのか安いのかは分かりません。牡蠣の中身が大きいんですよね。じゃー写真撮っとけよ！前回の山口で昼食はラーメン。全国チェーンですが、はっきり言って失敗。やはり失敗もあります。後で、やたらと喉が渇きました・・。広島市内で食える「出雲そば」「讃岐うどん」の画像もあるのですが、せっかくなら本場で食ってアップしたいと思います。
2005年11月23日
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岩国の「いろり山賊」
本日は仕事で山口へ。山陽道が、台風の被害でいまだに岩国－玖珂間通行止め。岩国の国道？沿いに、やたら派手な建物があります。戦国時代ののぼりみたいなのが、かなり多くなびいてます。更に、クリスマスの飾りつけ・・。サンタやスノーマンみたいなディスプレイが並びます。派手すぎて笑えます。ミスマッチなんてもんじゃないですよ。聞いたら、途中の案内看板もマメに変えてるらしいです。今はたまたまサンタのディスプレイらしいです。地元ではかなり有名なんでしょうね。「いろり山賊」山賊みたいな荒くれの男の人が、持ってきたらイヤだなと思ってましたが、普通のバイトみたいな彼でした。ディスプレイをもっと撮ればよかったかな・・。いろりもありますが、外に炬燵が並んでます。中のいろりで食べる人が多かったけど、我々は外の炬燵で。せっかくですからね。何がせっかくか・・。これしかない、山賊料理らしいです。相棒は、山賊焼き（鶏の腿）私は山賊うどん。それに定番の、山賊おにぎり。しかし本当に食べ物って雰囲気で食べるものですよね。外で紅葉を見ながら、炬燵で食べると普通のおにぎりも山賊おにぎりとして美味しく食べられます。私お得意の「カジュアルなアウトドア」ってやつですね。具も3種類（鮭、昆布、梅）が入って美味しかったけど家の中で食ったら、それなりでしょうしね。帰りの高速SAで見たら、山賊おにぎりって売ってるんですね。商標でもないでしょうけど、名物なんですかね？どこでもありそうと言えばありそうですけど。しかし、外で食べると何でも美味しい！ビール飲みたかったな！
2005年11月22日
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薬研堀（ヤゲンボリ）の「権兵衛」
19日土曜日は、広島市中区で結婚式でした。式自体は、旧来の？とでも言うのかベーシックなものでした。これはこれで、感動してる人も多くて良かったです。終わって若い人は2次会に行く中、若くない一行は流川へ・・。「権兵衛」でおでんでも食おうかと言う事で行きました。広く見えますが、カウンター席です。せっかく専門店なんだから、もうす少し違うの頼めば良かったです。大根に、スジに、コンニャクって。セブンイレブンじゃないんだから。結婚式で散々飲んで食ってたってのもありますけどね。酔っ払ってたとはいえ、失敗したなー。九州ではあまりおでんの専門店は無い様な気がします。私が知らないだけかもしれませんが・・。関西でおでんの凝ったお店に行くと、凄く値段が高いんですよね。何度かビックリした覚えがあります。それなりに凝ったモノなんですけどね。まーでもここは、結構使えるなーって感じです。お客さんは、かなり多かったです。また来てみます。
2005年11月21日
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鳥取デビュー/手作りパスタ
松江に島根オフィスがあり、広島バスセンターから行きました。3時間以上かかります。バスセンターまでは部下に送ってもらいました。見たら博多4000円、大阪5000円、ＪＲ新幹線の半額か・・・。時間は3倍か4倍だなー。しかし松江の4000円は高いなー。乗る前に電話で聞いたら、34席中4席が・・空いてるかと思ったら予約が入ってるとの事。窓口で切符買ったら良いですよとの事でした。-----その日は、オフィスで打ち合わせをして、車で鳥取へ。得意先の会合があったのだけども、風邪をひいて途中退席して薬を飲んで、ホテルで休息する。きつかったけど、境港を通って松江に戻る。途中、雨の中、観光客が歩いてる・・・。水木しげるロード、あーここか。目玉親父だけの像もあるのですけどね。又晴れの日にゆっくり来よう。境港の食堂は楽しみです。海鮮丼とかあるみたいです。ふふふ・・。-----次の日、広島から山口担当の部下と動向で山口へ。道中話をすると彼は、趣味が料理でパスタが得意だと言う。是非、食べに来て下さいと言うので、あつかましくお邪魔しました。独身男性の部屋に行くのも、少し変な感じなんで別の部下と2人でお呼ばれしました。これがパスタマシーン。強力粉とオリーブオイルと塩と何か忘れたけど10分くらいこねてました。6回くらい伸ばしてました。この間待ってる2人はビールと枝豆と生ハムでかなり酔っ払いモードです。フィットチーネです。ソースその１は、バジルとほうれん草のトマトソース。黒コショーもきいていて美味しい。買出しに行って買ったのは、牡蠣とホイップ（植物性だったと思う）ぐらい。しかし1時間かからずに、麺から作りソースも2種類。正直感動しました。自分にそういう才能ないし出来ないから。広島に転勤で来た時に、友達もいなくて1人だったので料理を始めたとの事です。元々モノを作るのがす好きだったみたいですね。プラモとか・・。-----ボージョレヌーボー解禁の日でワインも空けて後はウイスキー。当然ながらバスも電車も終わっててタクシーで帰りました。次回は真剣に習ってみようかな！
2005年11月20日
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「村上水軍」八丁堀店
接待で行きました。自腹で行くような店じゃないなー。ガラじゃないと言うか、高級すぎます。値段も高いし、何か違うんですよね。良いお店だし、美味しいのは間違いないです。写真撮ってると、「趣味ですか？」と聞かれるので「そうですね」と答えてましたが、最近は「ブログやってますから」と答えてます。相手の反応は様々ですねー。相手が得意先な場合は、失礼にあたらないように、お断りするなりしてからしか撮りませんよ。（当たり前ですね）関鯖に、関鰺、クエの刺身。九州でも食べれないですよ。高くて。真ん中の筒みたいなものからドライアイスの煙が出てました。くじらは、短期間で3回食べましたよ。素直に美味しいなー。きんきの煮付け、でかい！先日の「松の湯」で食べた塩焼き（一夜干し？）も美味しかったけど煮付けも美味しいなー。散々生もの食って、〆に寿司って食えないよ。幹事が不慣れで・・。せっかく美味しい寿司も持って帰ってもらいました。取りあえず高級路線も少しは押さえときます。でも本番は今から今から・・。基本はＢ級ですからね！
2005年11月20日
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広島に来て感じる事２
引き続き・親切な人が多い。たまたまでしょうが多いです。・アンガールズの露出が多い、さすが地元。 →ＪＲのポスター中々かっこいいです。２人でお好み焼きを食べてる写真 ですけどね。・ローカル番組少ないけど面白い（ような気がします） →大阪、福岡に比べると数は少ないけど、木曜の夜見た番組は面白かった です。お笑いロケ番組・・タイトル忘れ。アンガと、マギーしんじと、 ＴＩＭが出てました。・ファッションはおとなしめかと思ったけど、以前に住んでた場所の派手な 部分のイメージが印象にあるからでしょうね。・高い建物が少ない、福岡も少ないけど建物は低いですね。家のマンション ５階から、リーガロイヤルホテルが見えます。結構遠いのですが。・広島市民球状は、広島の街中にあって少しビックリ。知ってはいましたが そごうのすぐ近くで、平和記念公園や原爆ドームからもすぐ。・カープファンの盛り上げは全く足らないと感じる。タイガースファン、 ホークスファンを見なさい！と言いたい。熱狂的なファンは多いのでしょ うが、それよりも底辺の拡大です！球団の仕掛け方ですね。・山が多いです。スキー場が日本１多いとか？私もスキーデビューすべきか 迷ってます。・中四国の支店メンバーは、関東組、関西組、九州組に分かれて地元の 出身者がいないです。珍しいですね。半年、１年経ったらかなり変わってると思いますけどね。
2005年11月20日
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広島生活スタート！
引越したのは、広島駅から15分程度の明るい良い街。7階建ての5階で、東南向きの角部屋！朝から夕方まで日光が入り凄く幸せです。出窓も2個ある。以前は無機質で、人間的な生活をおくるには非常に難しい環境だったので、本当に今の環境はありがたく幸せを感じます。更には、家の前から遊歩道と言うか、散歩できる公園があります。全長3.1キロ、往復したら6.2キロ。以前は、車やバイクや、酔っ払いや、暴走族に怯えながら歩いていたのですが、普通に歩ける幸せ。と言うことで、私生活は幸せな事ばかりです。-----広島に来て感じる事・道が整備されてない、悪い。山口の方が良い。・ＪＲは単線が多い、冬は手で開け閉めする？・車の運転は荒っぽいけど、地方都市は大体においてありがち。・自転車や歩行者も、やたら見切り発進する。・ラーメン屋さんが多い！そのラーメン屋さんもバラエティ。 1店で、味噌・塩・豚骨・坦々麺なんて店もある。・居酒屋のレベルが高い、殻付き焼牡蠣が、2個500円くらいで 何処に行ってもある。・単独資本？の商業施設がやたら多い（と思われる）→レンタルビデオ、ＤＶＤは単独店が多い。私はTUTAYAの 全国会員なんで少しガックリ。→カラオケも、シダックスやジャンカラ（これは関西だけ？）じゃなく 単独のお店が多い。→オートバックス、イエローハットもあるけど聞いたこと無いお店が 結構あった。→ファミレスがやたらと少ない。バーミヤンが行動範囲に無い。 関西でも九州でもあったのにな。→スーパーもイオン、マイカル、ダイエーでなく天満屋、ユメタウン 富士グラン、フレスタ、ユアーズ。→電気店もコジマ、ヤマダ、ヨドバシ、ビッグカメラでなくデオデオ→ドラッグストアは「ＷＡＮＴＳ」これ、ごく一部の話でまだまだ相当に面白い話があります。更に言うと、事実は確認した分けではありません。（私の住む近所だけの話かもしれません。）既に広島がかなり好きになってると思ってます！-----と言うことでレベルの高い居酒屋メニュー揚げだし豆腐は全国的に有名でしょうが「揚げだし牡蠣」普通のチヂミですが美味しい。水菜がいただけないかな・・・。やたら背油が入るのは、尾道の影響でしょうか？この「香龍」は接客が素晴らしかったです。地場の企業の商売のレベルが高いのか？そこまで厳しい市場でもないのか？市場として魅力が無く全国チェーンが出ないのか？今から見ていきます。楽しみです。
2005年11月19日
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さようなら福岡/九州の思い出（ラスト）
11月過日、博多駅バスセンターの「センターリバー」最後の福岡での昼食となりました。引越しで荷物を出して、奥さんと2人です。さーて九州ともお別れだけど、特別に感慨はありません。食べ放題の時に、7個食って以来だなー。あの時は、もうハンバーグは食べないぞ！と思ったけど久々だとやはり美味しいなー。特別感慨が無いって事はないか・・・。-----前夜は、博多駅近くの「海物」暗すぎて写真の写りが悪いのでボツですが、やはり良い店です。鯨や造りが美味しかったです。ホタテの上にウニが乗ってる軍艦巻き、美味しいなー。よく考えるなー。プロだなー。と感心しきり。-----前日の昼食は、春日のカレー店「ハリー」のランチ。一緒に来てるうちの奥さんも「美味しい」と喜んでくれるのがこちらとしても嬉しい。-----更に過日、広島と福岡の行ったり来たりが続く中、やはり行ったのは雑餉隈「鳥よし」軟骨に牛さがりが美味しいんですよ。もちろん豚バラも。それに何よりも、このキャベツ！骨付きウインナーは250円だったかな。骨にへばりついた皮の部分が美味しい・・・。この日は、寒くて当初の予定、モツ鍋の「赤門屋」が予約でいっぱいで入れなかったのです。福岡のマンションからは、一番近いお店でした。-----更に過日は「ウエスト」の掻き揚げうどん。やはり何度食べても美味しいなー。最後のラーメンは、熊本ラーメン「こむらさき」桂花と並んで熊本ラーメンの代表ですが、熊本交通センター地下では本当に並んで（対面）で出店してるんですね。まーこの辺が、私の九州のＤＥＥＰな思い出となるみたいですね。-----九州の思い出って食べ物だけか？と言われそうだけど別にそれでも良いじゃないか！と言う事で。もちろんそれだけじゃないですよ。ベスト１０でも何でもないけど、お勧めのお店を列挙してみます。リンクぐらい貼っとけよっ！って言われそうですけど・・。・中洲「いろは」･･･水炊きとすき焼き、値段は高めですが福岡のお勧めベスト１かも。・大分臼杵の「山田屋」･･･これまた値段がバカに高いけど、「ふく」はここが一番美味しかったです。・博多駅近くの「海物」･･･この内容でこの値段！過去に何度もあげてます。福岡の思い出ベスト１。・福岡ドーム近くの「小松丸」･･･漁師のやってる店、福岡の魚って美味しいなーと再認識。・博多区の「ながの」･･･ここも老舗です。鳥が好きでもない私もここの水炊きと唐揚げは好きです。・大橋の「山なか」･･･モツ鍋と言えば、ここ！味噌と醤油だけど、福岡では珍しく味噌が人気です。・長崎中華街「江山楼」･･･中華の老舗ですが、やはり「ちゃんぽん」が美味しいです。・「井出ちゃんぽん」･･･ちゃんぽんならここは押さえときたい。佐賀ではなく武雄まで行きましょう。・久留米「ひろせ食堂」･･･ラーメンと焼き飯です。大砲も良いけど、久留米に行ったら是非！・熊本ラーメン「黒亭」･･･なんか脈絡無くなってきましたが、ここもお勧めのお店ですね。あーあそこが無いとか、ここも！ってのはあるのですけどお勧め度で選ぶとこんな感じかな？かなり偏ってますけどね。例えば、「一膳や」のチャーハンとか、ウエストうどんも。久留米の「立花うどん」に中洲の屋台も入ってないしね。リンクのＫｆさんにも、ご意見伺いたいところですもー少し時間が経って、冷静に外から見てみようと思います！もちろん食べ物以外でも九州を、福岡を、博多を振り返って考える事はいっぱいあります。それでも、さようなら福岡。又来ます・・・。
2005年11月18日
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