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2006年11月03日

5年ぶりの名古屋「味噌煮込みうどん/山本屋本店」

(12)

テーマ： ●食べた物の画像♪(91854)

カテゴリ：食べ物ネタ

広島9時発「のぞみ9号」で2時間20分。11時20分には
名古屋駅に到着。13時に支店なので早いけど、食事を・・・。
僕は最初から「名古屋らしい食事を！」と主張する。

回りも依存はないけど、さて何を食べようか？
僕を含め名古屋に対する浅薄な知識で、味噌カツ・きしめん・
味噌煮込みうどん・手羽先・天むす・ひつまぶし。こうやって
並べると本当に独特な食文化だと思わせるなー。

三重県出身の元中部支店の彼が「エスカの山本屋に行きますか？」
と言う。「何それ？」と聞く無知な4人。「味噌煮込み何ですがー」

　　＋＋＋

まー、良いや。行列が出来るくらい美味しいんだろう。と早足で
向かう。ほー、既に外に5人ほど並んでる。それでも5分程で入れる。
外で並んでる間にメニューを見るけど、本当に高いぞ・・。

めったに来ないし、良いかと「名古屋コーチン味噌煮込みうどん」を
注文。来る前に漬物が出る・・。これは美味しそうだ。キュウリ、白菜
大根・・、実際美味しかった。
山本屋

エプロンも結構良いやつで、着けたまま出ると言う暴挙に
出ようかと思うけど、回りに止められ断念。それは良いとして
肝心の味噌煮込みうどん。

山本屋３

しかし！僕を含め西の人は、八丁味噌と言うか赤味噌を敬遠する
傾向があると思うけど、この味噌煮込みの赤味噌は、程よく酸味も
効いて美味しい。出汁が効いてるし本当に美味しい。

僕は猫舌なんで、ゆっくりしか食べれなくて、最後にご飯をおじやに

メニューに書くなりしないと知らないでそのまま食べる人が多いかも。

うどんも西の方のムッチリした食感の物に比べると、硬くてぼそぼそ
した感じがあるけど、これも赤味噌や出汁の味に合ってると僕は思った。
昼食に2,310円ってのは、感覚的に高いけど僕としてはそれなりの満足を
得たような気がする。

同行の高松の所長は「るみ婆ちゃんの讃岐うどんは70円だから2桁違う」
と驚嘆してたけど、比べる土俵が違うよ。地元での評判がどんなものか
知らないけど、味噌煮込み入門編としては良いと思う。

観光客相手ってのは承知で食べないとね。

　　＋＋＋

新しいシステムの説明は、私が何か言うと、それに従う意見が多くなり
途中からあまり喋らないようにする。それでも僕的には、これはこうしたい
ここはこうすべきだなと、構想が出来て有意義だった。

17時には、終了。中部支店の皆（一部の）と飲みに。楽しい時間を
過ごさせてもらう。本当にありがたく嬉しかった。

手羽先・味噌カツ・きしめん編に続く・・・。

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