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2012年02月28日
カテゴリ： その他
先日講座で知り合った memirinさん
お味噌作りを教えてもらいに行きました
前日から大豆を水に漬けて
当日、圧力鍋で少しずつ分けて柔らかくします
麹をほぐして、塩と混ぜ
柔らかくした大豆をフードプロセッサーで細かくして
両方をよく混ぜます
はい、ここまで写真を撮るのを忘れてました
そして、いよいよ味噌のだんごを作って
空気を抜くために、力を込めて容器に味噌だんごを投げつけます
ピシャン！！と綺麗な音が出せたときは、スッキリしましたよ
全部容器に詰め終わって、綺麗にならしたところ
この容器は昔ぬか漬けを作っていたときの容器です
こんなところで活躍するとは！
５ｋｇの味噌を漬け込むのに、ぴったりのサイズでした
この後、ラップでできるだけ密閉して
袋をかぶせ、上から重しの塩を乗せました
家に戻って、もう１ｋｇの塩を入れても
ふたがぴったりできました
３ヶ月したら、天地返しをするそうです
お昼を外で食べて、午後またmemirinさん宅に戻って
今度は「バスボム」を作らせてもらいました
それと、ハーブシャンプー用の色々な粉を分けていただきました
石けんのオプションにもよし、お風呂で使ってもよしですね！
memirinさんちのぷりんちゃんと沢山ふれあっちゃいました
リボンをつけたり、爪切りとか肛門絞りまでやっちゃったから
嫌われちゃったかも～
色々楽しい一日でした
memirinさん、お世話になりました～
お味噌作りを教えてもらいに行きました
前日から大豆を水に漬けて
当日、圧力鍋で少しずつ分けて柔らかくします
麹をほぐして、塩と混ぜ
柔らかくした大豆をフードプロセッサーで細かくして
両方をよく混ぜます
はい、ここまで写真を撮るのを忘れてました
そして、いよいよ味噌のだんごを作って
空気を抜くために、力を込めて容器に味噌だんごを投げつけます
ピシャン！！と綺麗な音が出せたときは、スッキリしましたよ
全部容器に詰め終わって、綺麗にならしたところ
この容器は昔ぬか漬けを作っていたときの容器です
こんなところで活躍するとは！
５ｋｇの味噌を漬け込むのに、ぴったりのサイズでした
この後、ラップでできるだけ密閉して
袋をかぶせ、上から重しの塩を乗せました
家に戻って、もう１ｋｇの塩を入れても
ふたがぴったりできました
３ヶ月したら、天地返しをするそうです
お昼を外で食べて、午後またmemirinさん宅に戻って
今度は「バスボム」を作らせてもらいました
それと、ハーブシャンプー用の色々な粉を分けていただきました
石けんのオプションにもよし、お風呂で使ってもよしですね！
memirinさんちのぷりんちゃんと沢山ふれあっちゃいました
リボンをつけたり、爪切りとか肛門絞りまでやっちゃったから
嫌われちゃったかも～
色々楽しい一日でした
memirinさん、お世話になりました～
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