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ネコ様ＬＯＶＥ。アナログ人間な家庭菜園初心者が、お庭いじりしながら色々しゃべっています。毎日のネコ様写真でも癒されて下さいませ。少しでも面白いと感じていただけたら嬉しいです。
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19日は時々雲も出ましたが、日差しはポカポカで日向は暖かかったさいたまです
空気が乾燥して風邪やインフルが気になる季節ですね。数日前に雨が降りましたが、すでに庭も空気もカラカラ、寒い雪は困りますが、恵みの雨はどんな季節にも必要ですね
↑ 十日ほど前に収穫した我が家のカンキツ３種
ミカンはこれで収穫終了ですが、今年は11月の初雪のせいか甘くなる前に実が柔らかくなってしまい、追熟していても酸味がとても強いです(>_<)
ピンポン玉ほどの大きさからテニスボールサイズまで、大きさもまちまちです。
ミカン収穫終了の日記はこちら
↑ 酸っぱいものは苦手なので、甘いハチミツ漬けを作りました(*^^)v
頑張って食べるのも面倒くさいようなピンポン玉ほどの小さいミカンを12個使いました。
重層で薄皮が溶ける
というレシピを見て、面白いので初チャレンジです
↑ 外皮をむき、大きめの実はバラバラに、小さい実は丸のままにしてみました。
むいているとササクレに沁みる～ でも美味しく食べるために頑張る(>ｖ<)
↑ 沸騰したお湯１リットルに重層を小さじ２を溶かし、ミカンを入れて弱火で５分間、かき混ぜずに煮ました。
↑ 冷水に浸して優しく撫でるように筋を取ると、重層で溶けた薄皮がペロペロむけて、缶詰ミカンのようになりました。
房の間の薄皮は取れないので、完全に缶詰ミカンのようにしたい場合は全ての房をバラバラにしてから茹でると良いそうです。
↑ 薄皮を取ったミカンをビンに入れ、ハチミツを少々そそぎました
これからハチミツはキンカンやユズにも使いたいので、ケチり気味です(笑)。一晩くらい漬けておけば、美味しく食べられそうです
ミカンの水分が出るので、砂糖をまぶすだけでも美味しいシロップ漬けになるかも(*^^)v
母は薄皮や白い筋に栄養があると言いますが、酸っぱくて食べない内にしおしおになってカビてしまったりするなら、美味しく加工して食べてしまうのが一番(^^ゞ
まだ酸っぱいミカンが残っているので、シロップ漬けやミカン酒など色々作ろうと思います
↑ クッションをリメイクしたネコベッドに、すっぽり入ってまったりのグレー子ちゃん
中に手を入れてみるととても暖かいです(#^.^#) ゲージに入っている時間も、ぬくぬくで過ごせそうです(^^ゞ
今日は動物病院へ行く予定でしたが私に別の予定が出来てしまい、明日行って来ます。先日は出なかった検便の準備もバッチリです
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一度に３～４個くらい消化出来ちゃいます。
グレー子ちゃんヌクヌクですね。
(2016年12月20日 06時28分22秒)
ミカン、柚子、キンカン収穫お疲れ様です、
わが家でも蜜柑を大量収穫した妹が箱で持って来てくれました、これで買わなくても済みそうです。
私は酸っぱいのが好きで最近は何処でも売っていない酸っぱい夏ミカンが好みです、でもほとんど見かけなくなりました。
ハチミツ漬けのミカンは甘そうですね、ミカンとハチミツね栄養バランスは良さそうです・・・
グレー子ちゃんはゲージ内でまったりですね～やはりゲージの中が安心できるのでしょうか。
ありがとうございました。 (2016年12月20日 08時06分19秒)
子育ては来春で、それ以外は縄張り意識が強いはずなのに、今から熱々です。
よほど相性が良いのでしょうね。
(2016年12月20日 17時22分58秒)
重曹いいお仕事しますね〜♪見た目もキレイだし缶詰のみかんみたいですね^^
わが家も金柑のハチミツ漬けを作ろうと思い立ったはいいのですがハチミツがなかった...(⌒-⌒; )
また近いうち作ろうと思います^_^;
グレー子ちゃん温かそうね♪杏ちゃんもこういう寝床が欲しいです♡ (2016年12月20日 18時42分22秒)
重曹つかって綺麗なみかんが(*≧艸≦) ｳﾌﾌ
わたしもやってみようかしらw
ってミカンがない(*´∀`) ｱﾊｯ♪
よくはっさくとかで砂糖漬けにしてたな〜
それも重曹でいけるのかしら？
あれこそむくの大変なんだもん(*≧m≦*)ﾌﾟ
グレー子ちゃん リメイクベッド気に入ってるね☆
すっぽりいい感じ♪ (2016年12月20日 19時38分35秒)
ハチミツは柑橘類に合いますよね*^^*
おくつろぎ中のグレー子ちゃん、猫ベッドにすっぽり入ってぬくぬく、あったかそう＆幸せそう＝^・^＝ (2016年12月20日 22時57分22秒)
