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2013.11.09

ストウブピコココットラウンド16cmで無洗米を炊飯してみました。

(6)

テーマ： φ(._.)主婦のつぶやき☆(53956)

カテゴリ：ストウブ料理など鍋あれこれ

お疲れさまです。あん藤です。

ストウブが到着してから・・・レシピ本が届いてから・・・色々調べてみましたら

やっぱりご飯がおいしいみたいですね。

わが家は３歳、５歳とやや大食いの主人と普通の私で、１食分は２合なんですが、次の日お弁当（主人と娘）があるときは３，５合炊いています。

炊飯用に大きいサイズを買おうかな・・・なんて思いつつも、

とりあえず炊飯してみよう、今ある16cmで。

では適当にいきます（初めてなのに・・・）

無洗米１，５合に水２カップ強。

無洗米なのでいつも水を多めにしています。私の好みもありますが・・・いつもと同じにしてみます。

無洗米なので研ぎません。

三口コンロの奥の小さい五徳に・・・

蓋はちょい開けで・・・

火力は点火したときの火力のままで。一番強火よりほんの少し弱い状態です。

それでも小さい五徳なので強くはありません。

では待ちます・・・・

５分くらい経ったでしょうか？？

泡がブクブクしてまいりました！

蓋をして一番弱火にします・・・

ちょい開けにしていたからか、素手でつかんでも大丈夫でした

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

さて、ここからが問題。

何分火にかけるか。

どちらもキョウコ・サルボさんの本です。

そしてどちらもご飯を２合炊くレシピが載っているんですが・・・

１冊は18cmラウンドで。もう１冊は20cmラウンドのレシピなんです

分量はどちらも同じですが、煮る時間は違いました。

え～これだけでいいんだ・・・

私の場合、16cmでお米の分量も少ないからもっと時間は少なくていいかもしれませんが・・・

浸し時間ゼロだし・・・ということで

５分経ってから火を止めました。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

炊飯中はティーマのティーポットでティータイム。

別にそばにいなくていいのに・・・気がかりなのでそばにいます(笑)

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びっくりするくらい安く売っています・・・

関連記事
＜自己流＞ティーマ・ティーポットの使い方。

ミルクティーを飲みながら待つこと１０分・・・

赤子泣いても蓋取るな・・・・・・取るなよ私！

ピピピピ・・・・

キッチンタイマーが鳴りました！

さすがにこの時点ではアツアツなので素手ではさわれません

炊きあがりましたー！！！

混ぜてみる。

やっぱりきもち水が多かったかな？？

でも炊飯器で水が多かったときみたいにベチャっとはなってません。

ツヤッツヤです

これは画像より実際に見た方がツヤツヤです。

ではいただきまーす！（夜１０時）

・・・・・すごい。

炊飯器と全然違う

一粒一粒が独立しているっていうのでしょうか・・・とにかくおいしい。

ご飯だけで一杯いただきました

これはもう・・・おかずいらないんじゃない？？

明日からおかず作らなくても・・・いいかな・・・だめかな

思ったよりも簡単で、かなり早く炊けました。

毎食ストウブで炊飯している方々の気持ちがわかりました

16cmだと・・・１、５合が限界かなと思います。２合だと吹きこぼれそう。

一応２合でも試してみたいと思います。

やっぱり炊飯用にもう一つほしいなあ・・・

はるひさんの記事を参考にさせていただきますと・・・

１８センチで２合
２０センチで２～３合
２２センチで３～４合
２４センチで４～５合

との事なんですね。

わが家は22cmがいいのかなあ・・・20cmで３，５合は無理かなあ。

じっくり検討してみます。

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