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★ばばばあちゃん★ @ Re:紫陽花祭り(06/07) おはようございます。お久しぶりです、…

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2008.04.03

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ブッセ（お菓子教室）とロールケーキ２種♪

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10572)

カテゴリ：お菓子教室

最近作ったお菓子のまとめ更新です。

ブッセを作ってみました
薪スト-ブ先生の先週のお菓子教室の題材です。

オーブンに投入してから、あっという間に焼けたので
油断して若干焼きすぎてしまいました。

しかも焼きあがってみると先生の見本の画像と全然違います…。

ペルルと言う小さい玉もありません。
振りかけた粉糖が少なすぎたのでしょうか？？
混ぜる時の手際も良くなかったのかな。。

断面写真を撮ろうと思って、サンドしてからすぐ切ったので
ドームが少しつぶれてハジッコも欠けてしまいました

何でそんなに急いで写真を撮ったのかと言うと。。
実はこのブッセ昨日の朝、遊園地に出かける前に焼いたのです。
出かける時間が迫っていたので気が急いてしまいました。

サクサクとぱくつく息子

遊園地で遊んで、ちょっと一息の休憩時にちょうど
ぴったりな軽いおやつになりました。

ブッセの軽い食感はダンナにも好評でした
今回の甘酸っぱいクリームも良かったですが、モカクリームや
チーズクリームをはさんだものを早速リクエストされました。

こちらは先日作ったスフレロールのリベンジです。

写真の角度だとつぶれて見えますが、最初の時より
断然ふわっとなりました。

おやつにケーキが続いたので喜ぶ息子。
くせになっちゃうから、しばらく甘いおやつはお休みしないと…。

またリベンジします

これは抹茶生地に桜あんを巻いた義母さん用のおやつです。
（私とダンナもお相伴しましたが）

本当は生クリームの上に伸ばして置いた桜あんと
緑の生地が並んで、緑とピンクと白の渦巻き模様に
なるはずだったんですが。

巻き始めの一番肝心な最初で失敗して、変な模様に
なってしまいました（笑

ハピネスロール　ピンク　5枚入

手提げロールケーキ6寸（金トレー付）【1セット】

専用箱があるとケーキを手土産にする時に印象がアップするので便利です

すじいりハトロン紙　１０枚入
お気に入りの敷き紙

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日々淡々☆パンとお菓子と猫と…私の徒然日記

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Last updated 2008.04.05 02:59:13

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