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物々交換？
大変ご無沙汰しておりますこのところ色々バタバタしていて、ブログの更新ができませんでした。今まで通りのペースとはいきませんが、時間をつくって更新していくつもりです。これからもよろしくお願いします.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:先日、抹茶パウンドケーキを焼きました。キレイな焼き上がり中はこんな感じになりました抹茶生地につぶあんを混ぜて焼き上げました。もちろん焼いたその日は我慢我慢ラップに包んで寝かせ、そして、翌日頂きました。とってもしっとりして、丁度いい甘さで美味しかったですそうそう焼いた翌日、友達が手作り『チョコ生キャラメル』を持って来てくれました丁度パウンドケーキを持って行こうと思っていたところだったので タイミングの良さにビックリしかもこの生キャラメルを作ったのはご主人様なんですよ。素敵～ その生キャラメルがこちらです。友達は「生チョコみたいなんだけど」と言っていましたが、ちゃんとキャラメルの味がしてました。生キャラメルってずっと付きっきりでかき混ぜてないといけないそうですね。手が掛かるものをこんなに頂いてしまって・・・・有り難～くいただきましたそして、友達には抹茶パウンドケーキを持って帰ってもらいました甘いものってたくさん食べるのは良くないかもしれませんが、食べるとホントに幸せな気分になりますよね今度はドライフルーツ入りかバナナのパウンドに挑戦しようと思っています。作ったらまたアップしますね
2009.05.10
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今週のお弁当（３０日～４日）
【３０日のお弁当】★卵焼き★鶏の唐揚げ★ハムの胡瓜巻★ブロッコリーとプチトマトのドレッシング和え★ごはん★味噌汁【３１日のお弁当】★卵焼き★切干し大根の煮物★もやしとにらの胡麻和え★牛肉のコロッケ★プチトマト★ごはん★味噌汁【１日のお弁当】★切干し大根の煮物★卵焼き★かぼちゃのはさみ揚げ★チーズちくわ＆胡瓜ちくわ★ごはん★味噌汁【２日のお弁当】★卵焼き★カレーコロッケ★かぼちゃと胡瓜の胡麻和え★切干し大根の煮物★プチトマト★十五穀米★味噌汁★味噌汁【３日のお弁当】★卵焼き★ハムの胡瓜巻★切干し大根の煮物★パンプキンサラダ★プチトマト★十五穀米★味噌汁【４日のお弁当】★卵焼き★牛肉のコロッケ★焼きそば★プチトマト＆胡瓜★十五穀米★味噌汁今月から健康のために雑穀を混ぜてごはんを炊いています家族のウケはどうか・・・とても気になりましたが、『おいしい～』と言って食べてくれるので毎日続けています。こうして見ると毎日同じような内容ですねもう少し食べる人の身になって工夫しないと来週から息子のお弁当も復活です最近よく食べるようになったので、今のお弁当箱では小さいかもお弁当箱も色々ありますよね～迷いそうです。 キッチン応援隊！ラッキークィーン
2009.04.05
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お花見❤
３日（土）醍醐寺へお花見に行って来ましたとってもいい天気でとにかくすごい人桜は満開デジカメを持って行かなかったので、携帯で撮りましたが、天気が良すぎて反射してしまい、ちゃんと撮れているのかよくわからないまま、とりあえず３枚撮りました 【いい感じ～】蕾はとってもキレイなピンク色でした【大きな桜の木】立派な桜ですよね～桜を観た後はみんなでお茶しました【マドレーヌ】これは前日に焼きました。みんなで食べようと思って・・・本当は花見なので和菓子がいいかな・・・と思ったのですが、材料が揃ってなかったのでマドレーヌにしました表面のプチプチしたのはレモンの皮のすりおろしです。生地にはレモン汁とはちみつを入れ、爽やかでほんのり優しい甘さのマドレーヌの出来上がりとっても美味しかったですよ今日もいいお天気になったので、お花見に行かれた方も多いでしょうね。桜の季節が終わったらいよいよ新緑の季節お弁当を持ってどこかに出かけたいな～
2009.04.05
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手づくりおやつ♪
【手づくりラスク～ココア・抹茶～】抹茶の色が薄くなってしまいましたもう少し抹茶の量を多くした方が良かったですね色もですがバターの香りに方が強くて抹茶の香りがイマイチしなくて・・・次回、頑張ります【手づくりラスク～プレーン・シナモン】こちらは両方ともとっても美味しくできました【ラッピング】ラッピングして友達に渡しました喜んでもらえました【手づくりイチゴジャム】イチゴが安かったので今年初！ジャムを作りました【真空状態に・・・】使ったイチゴは「あすかルビー」とってもキレイな色に仕上がりましたが、食べてみたらイチゴの味がレモン果汁の味に負けてしまってイチゴの味が薄い イチゴの種類によってジャムの味も違うので色々な品種で作ってみるのも面白そう～今度は何でつくろっかな
2009.03.29
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今週のお弁当（２４・２６・２７日）
【24日のお弁当】★ひじき豆★カレーコロッケ★ほうれん草の胡麻和え★プチトマト★卵焼き★ごはん★味噌汁 【26日のお弁当】★豚肉と野菜のカレーソテー★ひじき豆★卵焼き★プチトマト★ごはん★味噌汁【27日のお弁当】★焼きそば★卵焼き★鶏つくね焼き★ブロッコリー＆プチトマト★ごはん★味噌汁 今週は主人が朝早く出かける事が多くて「早出の時は作らなくていいよ」という優しい言葉に甘えてしまいましたなので・・・3日分のアップとなりました。 このところ忙しくて1週間に1度のアップになっていますが、そんな状態でもコメントをくださりとても嬉しいですありがとうございますまた時間ができましたらマメにアップしていきますこれからもよろしくお願いします。
2009.03.29
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今週のお弁当（１６～２１日）
【１６日のお弁当～主人～】★ネギとじゃこ入り卵焼き★ひじきの煮物★ウインナーソテー★チーズちくわ★ブロッコリー＆プチトマト★ごはん★味噌汁【１７日のお弁当～主人～】★切干し大根の煮物★ネギ入り卵焼き★白身魚のフライ★ブロッコリー＆プチトマト★ごはん★味噌汁【１８日のお弁当～主人～】★ピーマンとこんにゃくのきんぴら★卵焼き★鶏つくね★切干し大根の煮物★ごはん★味噌汁【１９日のお弁当～主人～】★卵焼き★切干し大根の煮物★さつま芋の甘煮★ブロッコリー＆プチトマト★ウインナー＆キュウリ★ハムチーズ★ごはん★味噌汁【２１日のお弁当～主人～】★ポテトサラダ★卵焼き★千切りキャベツ＆ウインナー★プチトマト★ごはん★味噌汁今週から主人のお弁当だけなので朝はゆっくり寝られます。朝、ゆっくりしてしまう分ちょっとだけ手を抜いてるかもしれません日によって暖かい日があるので、保温できるお弁当箱から普通のお弁当箱に切り替えたいな～と思ってます
2009.03.22
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今日のお昼ごはん
【てりてり鶏肉の温玉丼】お昼ごはん・・・何つくろっかな～今日は主人が仕事なので、息子と２人。。。昨日はパスタだったし、今日はどうしよう・・・・・そこで色々検索して見つけたのが、『カフェランチ風てりてり鶏肉の温玉丼』鶏肉のテリにやられましたぁ温玉を作って、鶏モモを照り焼きにして・・・炊きたてごはんにキャベツ・きざみのりをのせて鶏モモをのっけて温玉をのせ万能ねぎをちらしました。参考にしたレシピをちょっとだけアレンジしてますが、とってもおいしくできましたよ参考レシピはこちらです。 春休み中はお昼ごはんを毎日作るわけですから、レパートリーは多いほうがいいですよね簡単で手はかけないけどとっても美味しいそんなレシピがありましたら、ぜひぜひ教えてくださいよろしくお願いしま～す
2009.03.22
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ココロにポッと花が咲き・・・
年末に歯が痛くなり、治療を始め早いもので２ヶ月余りが経ちました。痛かった歯の治療はすでに終わり、もう１本治している最中です。今月中には完治する予定もう通わなくていいんだ～わぁ━━ヽ(｡´▽｀｡)ﾉ━━ぃ!! 昨日も歯医者に行って来ました。行くと待合室にはお顔がそっくりな可愛い男の子の兄弟がいました。お兄ちゃんは私とすれ違いにトイレへ１人残された弟さんは私にすぐ話しかけてきました。『これ持って来てん』とっても嬉しそうに見せてくれたのは小さな絵本２冊ちょっと得意げです私に見せながら一生懸命説明してくれました。カレの姿に小さい頃の息子の姿を重ね、こんな可愛い時期があったな～ と、とても懐かしく思いました。 間もなく『どうぞ～』と呼ばれ、診察室の中へ入ったのですが、すると、『おかあさん！がんばってやぁ～』とおかあさんを応援する声がもう可愛すぎますこんな可愛い応援があったら、つらい歯の治療も楽しくなっちゃういいなぁ～とそのおかあさんが羨ましくなりました。 それにしても・・・カレのコミュニケーション力は素晴らしいこのまま素直に成長してくれますように
2009.03.15
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ホワイトデー♪
【いただきもの♪】ホワイトデーにいただきました【クッキー】とっても美味しそう【これは主人から】主人からも中味は・・・【クッキー】息子の好きなクッキーです今日のおやつタイムはクッキーに決定みなさんも楽しいおやつタイムを
2009.03.15
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今日のお昼ごはん
【今日のお昼ごはん】今日はパスタにしました。レタスとじゃこの和風パスタです。プチトマトと大葉も入れました。とってもあっさりレタスもいっぱい食べられるし、ヘルシー美味しかったで～す
2009.03.14
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手づくりお菓子（ホワイトデー）
【ホワイトデー用】★りんごのパウンドケーキ★抹茶のパウンドケーキ★レモンサブレバレンタインデーの時、主人にチョコをくださった方へのお返しにパウンドケーキとレモンサブレを焼きましたりんごのパウンドケーキには生地にヨーグルトを入れました。抹茶のパウンドケーキにはつぶあんをトッピング 【レモンサブレ】レモンサブレにはレモンの皮のすりおろしを入れました。でも、ちょっと量が少なくて香りがしない今度作る時は、もっと入れることにします。 【抹茶のパウンドケーキ】早速、お味見～抹茶は一保堂のもの・・・かなり贅沢ですが、香りはとってもいいし、お味も美味でした～ ちなみに・・・【パウンドケーキと蒸しパン】この蒸しパンは市販品ですが、とっても美味しくてお気に入りです。同じ抹茶味でもこんなに色が違うんですね。ビックリですそういえば・・・ラッピング画像を撮り忘れましたキレイにラッピングしてお渡ししたのに・・・今頃、主人が渡していると思います喜んでくださってるといいなぁ あ～桜餅が食べたい春になると食べたくなります自分で作っちゃおうかな
2009.03.14
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今週のお弁当
【９日のお弁当～主人～】★卵焼き★鶏の唐揚げ★レンコンの金平★スナップえんどうとハムのサラダ★ブロッコリー＆プチトマト★ごはん★味噌汁【１３日のお弁当～主人～】★ネギとじゃこ入り卵焼き★キャベツと人参のしそわかめ和え★高野豆腐の含め煮★鶏つくね★プチトマト★ごはん★味噌汁 今週は撮り忘れが多くて、画像が２つしかありません毎日作ってるんですけどね息子は９日に期末考査が終わり、１０日から授業はなく、クラブのみ・・・なので、主人のお弁当のみ作っています。 明日は、常備菜を作って月曜からのお弁当づくりに備えま～す来週はしっかりアップできるよう頑張ります
2009.03.14
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しあわせ♪みぃつけた♪
【四つ葉のクローバー】友達から頂きました～突然のプレゼントにビックリそれにこんなにい～っぱい四つ葉のクローバーを見るのもはじめて～よぉ～く見ると 全部が四つ葉ではないけれど、それでもすごい息子も『いっぱいしあわせになれそうやなぁ』と嬉しそう素敵なサプライズにココロが温かくなりましたどんな小さなことでも『しあわせ』と感じられたらきっと毎日が愉しいですよね毎日このクローバーを見られるだけでもしあわせ友達に感謝です
2009.03.14
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今日の昼ごはん
【オムライス】今日は息子のリクエストでオムライスを作りました。これは私のオムライス。息子がオムライスにケチャップで書いたのは『大吉』・・・なんで大吉？まっいいんですけどね
2009.03.07
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今週のお弁当
【２日のお弁当～息子～】★ウインナーとポテトのソテー★ブロッコリー＆プチトマト★スパサラ★卵焼き★ごはん【４日のお弁当～主人～】★焼きそば★ひじき豆★ブロッコリー＆プチトマト★ウインナー★ごはん★味噌汁【５日のお弁当～息子～】★パンプキンサラダ★プチトマト★ウインナー★れんこんのきんぴら★ネギ＆じゃこ入り卵焼き★ごはん【６日のお弁当～主人～】★ひじき豆★ネギ＆じゃこ入り卵焼き★ブロッコリー＆プチトマト★ジャーマンパンプキン★ごはん★味噌汁今週から期末考査が始まった息子。考査中はお弁当がいらないので、主人のお弁当をアップしてます。画像を撮り忘れた日もあります １年って早いですね。来月には中２になる息子いろいろありましたが、学校生活を愉しんでいるようです私もこの１年・・・早起きしてお弁当作りを何とか続けられました。さらにレパートリーを増やして頑張ります
2009.03.06
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手づくりおやつ♪
中途半端に残った生クリームが冷蔵庫にあったので、プリンを作ってみました。プリンはちょっと前に息子と一緒に作りましたが、卵の味がしなくてガッカリ 改良して再挑戦しました【手づくりプリン】レシピはこちらからどうぞ。実は、蒸す時に失敗しましたおそらく鍋に入れた水の分量が多かったのと、プリンカップが大きかったことが原因だと思います。プリン液の表面がボコボコ沸き上がってしまい、かなり焦りました【いただきま～す】食べるまでかなり不安でしたが、美味し～い表面のボコボコ沸き上がってしまった部分は主人いわく『スフレっぽい』・・・でも、私は気になりませんでした。中はすごくなめらかでプルンプル～ン大きいカップで作ったので、一気に食べたらカロリーが心配『半分にしとこ♪』と言ったら、それを聞いていた息子に『絶対ムリやで～』と言われてしまいました【りんごとヨーグルトのケーキ】これはプリンを作る直前に作りました～買ってきたりんごの味がイマイチだったので、コンポートにしました。とっても美味しく変身したりんごを使い、材料を混ぜるだけの簡単レシピヨーグルトを入れるといつも焼くパウンドケーキよりずっしりとした出来上がりになりました。【最高～】とっても美味しかったですただ、ひとつだけ心残りが・・・それは、大好きなシナモンを入れなかったこと。とっても悔やまれますまたリベンジします
2009.02.28
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今週のお弁当（２３～２７日）
今週は忙しくて、更新できませんでした1週間分のお弁当画像を一気公開しま～す【23日のお弁当】★ブロッコリーのベーコン炒め★プチトマト★鶏つくね★卵焼き★白菜とカニカマの胡麻和え★ごはん【24日のお弁当】★お魚のソーセージとブロッコリーのソース炒め★白菜の塩昆布和え★卵焼き★卯の花★ごはん【25日のお弁当】★あぶり焼きチキン★にんじんとツナのソテー★ブロッコリー＆プチトマト★卵焼き★卯の花★ごはん【２６日のお弁当】★カボチャとブロッコリーの煮物★チーズちくわ★鶏つくね★卵焼き★卯の花★ごはん【２７日のお弁当】★緑黄色野菜のベーコンソテー★卯の花★じゃこ＆ネギ入り卵焼き★ほうれん草とちくわの胡麻和え★ごはん 今週の常備菜は『卯の花』この１週間、妙に暖かい日があったかと思うと急に寒くなったりで、体調を崩されてる方もいらっしゃるのではないでしょうか。私は先日、暖かい日に外出していて夜、鼻水・鼻詰まりでしんどくなってしまいました。花粉症なんです毎年のことだし、発症した頃に比べれば随分症状は軽くなり医者に罹る事もありませんとても軽い方だと思います。とはいえ、花粉の飛散は当分続くので注意して過ごそうと思っています。今年はまた、飛散量が多いそうですねみなさまもどうぞお気をつけてお過ごしくださいね
2009.02.28
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今日の晩ごはん
【今日の晩ごはん】【豚じゃが】今日は牛肉ではなく豚肉で♪【キャベツとカニカマとわかめの酢の物】息子は酢の物が苦手ですキュウリとわかめの酢の物やもずく酢は大丈夫ですが、この酢の物はダメでしたどうも喉にひっかかってむせるのが原因のようです私もむせかけたので息子が苦手なのも納得。酢はカラダにいいので食べてほしいし、もう少し酢が柔らかく感じられるように工夫しようと思います
2009.02.21
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朝ごはん
【朝ごはん】息子の朝ごはんを( ￣∇[◎]oﾊﾟﾁﾘ★ハート型卵焼き★ポテトサラダ★キャベツの千切り★プチトマト★グレープフルーツ＆キウイ★フランスパン チーズがあれば良かったのですが、生憎切らしていたのでこんな感じになりました。グレープフルーツがとっても美味しかったです【グレープフルーツゼリー】美味しかったのでゼリーにしちゃいました砂糖の量を控えて作りましたが、甘さは充分美味しくて大満足でした。
2009.02.21
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今日のお弁当（20･21日）
【20日のお弁当～息子～】★えのき茸の豚肉巻き★高野豆腐の含め煮★卵焼き★ごぼうと牛肉のしぐれ煮★ブロッコリー★ごはん【21日のお弁当～主人～】★五目豆★卵焼き★ジャガイモとブロッコリーとハムのサラダ★ごぼうと牛肉のしぐれ煮★プチトマト★ごはん★味噌汁今日は土曜日だったので、息子のお弁当はお休みでした。ごぼうと牛肉のしぐれ煮は作った時『ちょっと辛かったかな・・・』と思いましたが、冷めたらちょうどいいお味でしたお弁当の味付けは濃いめにとよく言いますが、本当にそうですね
2009.02.21
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今日の晩ごはん
【今日の晩ごはん】買い物に行かなかったので、冷蔵庫にあるもので作りました。【湯豆腐】寒かったので温まるものが食べたくて湯豆腐にしました。【ひじきとツナの炊き込みごはん】ひじきを入れた炊き込みごはんが食べたくてレシピを検索して作ってみました。美味しかったです【豚肉とニラの酢味噌胡麻和え】検索したレシピは辛味胡麻和えになっていたのですが、それを酢味噌胡麻和えに変えて作ってみました。ニラのほかにキャベツを入れて野菜を増やしました。思った以上に美味しかったですもう一品作れば良かったかな・・・今日はこれで勘弁してね～
2009.02.20
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今日の晩ごはん
【カラスカレイの照り焼き】これ！絶品でした脂ものってて、骨にはゼラチン（コラーゲン）がたっぷり家族も骨にしゃぶりついてチューチューしてました【ごぼうと牛肉のしぐれ煮】これは煮込み過ぎてちょっと味が濃くなってしまいましたごはんがすすみます【高野豆腐の煮物】優しい味でホッとしますね～美味しかったです
2009.02.19
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今日のお弁当（１６～１９日）
【１６日のお弁当】★春巻き★ささみのいそべ揚げ★五目豆★卵焼き★さつま芋の甘煮★ごはん【１７日のお弁当】★ベーコンといんげんのカレーソテー★大根のツナ煮★プチトマト★卵焼き★五目豆★ごはん【１８日のお弁当】★鶏肉の照り焼き★春巻き★プチトマト★さつま芋のサラダ★卵焼き★五目豆★ごはん【１９日のお弁当】★ベーコンとブロッコリー＆えのきのソテー★チーズちくわ★ささみのいそべ揚げ★プチトマト★卵焼き★五目豆★ごはん 一気にアップしました明日も頑張って作ります
2009.02.19
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ラスクを・・・
【プレゼント用】昨日作ったラスクを友達にプレゼントしようと思って、ラッピングしました。袋に入れたところを( ￣∇[◎]oﾊﾟﾁﾘこの後、リボンをかけて友達にプレゼント～とっても喜んでくれました
2009.02.16
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手づくりラスク
【手づくりラスク】少し残ったバケットを使ってラスクを作りました以前から作ってみたかったのですが、バケットはいつも食べ切ってしまうし、なかなかチャンスがなかったのです。今回は前日に少し残ったバケットと食パンの耳をラスクにしました【プレーン＆シナモン】半分はプレーン（バターと砂糖）半分はシナモン（バターと砂糖とシナモンパウダー）レシピはまたまたクックパッドのこちらを参考にしました。すごくサクサクで美味しかったです「何でもやってみるもんだね～」という私に主人がひと言・・・「電気代・・・すごいやろな～」「・・・」(°◇°;) ゲッ何も考えずに作ってました確かに毎日何かしら作っているのでレンジはフル稼働してるわけです。利用明細は怖いけど愉しいもん美味しいし、いいよね
2009.02.15
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抹茶トリュフ
【抹茶トリュフ】うちの主人は甘いものが大好きデス毎年、バレンタインでいただいたチョコは全部自分で食べてしまいます。そんな主人が珍しく『これ、食べてええよ！抹茶好きやろ』とくれましたわぁ━━ヽ(｡´▽｀｡)ﾉ━━ぃ!!うれしいな～ワクワクしながら箱を開けると【2個入り】トリュフが2個入っていました【いただきま～す】外だけでなく中も抹茶でした抹茶好きにはたまらな～いとっても美味しかったです こんなに美味しいトリュフこの美味しさを分かち合いたいな～と思って、主人と1つずついただきました。 このトリュフは『菓子職人』というお店の商品です。オンラインショッピングもできます。興味のある方・抹茶好きの方には特にオススメこちらからどうぞ
2009.02.15
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いよかんゼリー
【いよかん】昨日は、友達からいただいたこの立派ないよかんを使ってゼリーを作りました【実がいっぱ～い】クックパッドの中のレシピを参考に作りました。参考レシピはこちらゼリーってとっても簡単にできますねまた、ハマってしまいそうです【甘酸っぱ～い】いよかんの果汁が口いっぱいに広がってとっても美味しかったですあっという間に食べちゃいました家族もみんな喜んで食べてくれてしあわせ
2009.02.15
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バレンタインデー
【手づくりチョコ＆パウンドケーキ】友達が持って来てくれました私も友達の息子さんに作ったので渡しました『物々交換だね』と笑いながら渡し、中を見てビックリ私が友達に渡したものはこちら【ねっ】本当にビックリしました 手づくりチョコもいろんな種類があるのに（ガトーショコラとかブラウニーとかトリュフとか）選んで作ったものが一緒ってすごいですよね みなさんはどんなバレンタインデーをお過ごしでしょうかそういえば・・・昨日、息子が『友達からもらった』とチョコを持って帰ってきました。私 「すごぉぉい！誰々？」息子 「Ｎくん」私 「えっ？男の子？」息子 「うん！みんなに配ってた」私 「みんなって？」息子 「Ｎくんが仲良くしてる友達」私 「そう・・・」女の子からのチョコだと思った私はガッカリそれにしても(￣~￣)う～ん。oO○(想像中)これってどうなんでしょうか。今年は逆チョコもありみたいですが、男の子が男の子にっていうのもアリそれとも私が知らなかっただけで、普通に行われてることなんでしょうか。ホワイトデーはどうするんでしょうあ～～～っ わからん息子に任そう【上出来～】パウンドケーキはカットするまでどうなってるか心配でしたが、初めてにしては上出来でしたこれからも簡単だけど美味しいお菓子を作るぞぉ～
2009.02.14
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今日のお弁当（１２・１３・１４日）
【１２日のお弁当】★エビとブロッコリーの中華炒め★ひじきの煮物★プチトマト★卵焼き★かぼちゃとハムのサラダ★ごはん【１３日のお弁当】★ささみのいそべ揚げ★ブロッコリー＆プチトマト★ウインナー★白菜と菊菜の胡麻和え★卵焼き★ひじきの煮物★ごはん【１４日のお弁当～主人～】★卵焼き★ひじきの煮物★春巻き★ブロッコリー＆プチトマト★ごはん★味噌汁今日は風が強いですとっても生暖かい風が吹いています。まだ２月なのにこの暖かさ・・・嬉しいけれど何か変・・・ 息子の学校はまだインフルエンザでお休みのお子さんも多いようです。まだまだ油断できませんね～
2009.02.14
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ブロンのパン
【ミルクフランス＆伏水パン（黒豆）】アップし忘れていました～両方とも大好きなパンです【クリームが】もう堪りませ～ん【照り焼きチキンのピタパン】甘辛いタレが美味しかったですお野菜もたっぷり【フラージュ】これはクリームパンにクッキー生地をのせて焼いてあります。クッキー生地の端っこがカリカリで美味しいし、中のカスタードも美味しい～【たっぷり～】こんなカスタードが自分で作れたらいいな～
2009.02.12
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手づくりチョコ♪
【手づくりチョコ】今年は手づくりするとの予告通り、作ってみました市販のタルト生地にチョコを流してドライフルーツやアーモンドをトッピングなかなか良い出来だと思うのですがどうでしょう～学校から帰って来た息子が『ﾟ+.(ﾉ*｀･Д･)ﾉ*.ｵｵｫｫ☆ﾟ･:*☆』ととってもいいリアクションをしてくれて嬉しかったです【マーブルパウンドケーキ】湯せんして溶かしたチョコが余ったのでパウンドケーキも作りました。うまくマーブルになっているかとっても気になりますが、ひと晩寝かせて明日カットします。【義理チョコ用】ラッピングして主人がお世話になっている方にお渡しします【主人と息子用】カップ入りケーキ＆チョコをセットにしてラッピングしました喜んでくれるといいな～
2009.02.12
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たこパー～♪
【たこ焼きパーティー♪】今日の晩ごはんはたこ焼きでしたたこ焼きはいつも主人が担当私は材料だけ用意してあとは焼けるのを待つだけとっても楽チンです【１６個焼けま～す】このたこ焼き器も何年使ってるかなだいぶいい感じになってきましたうちはたこのほかウインナー・お餅・チーズを入れます。みなさんは何を入れますかオススメがあったら教えてね あぁぁぁ～美味しかったごちそうさまでした～
2009.02.11
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20世紀少年～第２章～
観に行って来ました混んでるかな？と思ったら意外に空席がいっぱい“旭山動物園”や“ベンジャミン・バトン”は満席でした。＊ ＊ ＊ ＊ ＊感想は中だるみなく、あっという間の２時間半でした。最後まで駆け抜けた感じです。 ともだちの正体は誰なんでしょう～すでに漫画を読んだ人はご存知なんですよね・・・ 今回も、集団心理の怖さを感じずにはいられませんでした。これからご覧になる方にストーリーを教える訳にはいかないので、多くは言えませんが、途中で人間って悲しい生き物だな・・・と感じ涙が出ました。あの時、映画館で泣いていたのは私だけかな最終章では、希望が持てますようにそう願って最終章の上映を愉しみにしている私です
2009.02.11
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今日の晩ごはん
【今日の晩ごはん】★チーズ・イン・とんかつ（千切りキャベツ・プチトマト・ブロッコリー・さつま芋のサラダ添え）★菜花の胡麻和え★大根とおあげの味噌汁★ごはん 先日のしゃぶしゃぶのお肉が残っていたので、何にしようか迷った末、チーズを挟んで揚げることにしました。右端に黒っぽく写っているとんかつは衣がパン粉ではなくおかきを砕いたものなんです。火加減に気を付けないと焦げやすいですねちょっと油断して焦がしてしまいました。でも、とっても香ばしくて美味しかったです家族にも好評でした【ご馳走さま】 揚げ物はあまりしないんですけど、たまにすると美味しいですね～ 【昨日の晩ごはん】昨日はさんまを焼きました。季節ハズレですが、油ものっていて美味しかったですよ昨日は純和風でしたね
2009.02.10
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プリン
【プリン】臨時休校で思わぬご褒美をもらった息子に『今日は何する？せっかくだから愉しく過ごそうよ』と映画・ボウリング・お菓子づくりを提案しました。『映画は明日行くやろ・・・o(￣ｰ￣;)ゞううむ お母さん、プリン作りたいって言うてたやん！プリン作ろか』私のことなんて気遣わなくていいのに・・・実は・・・今日は友達の誕生日だったので、元々お菓子作りをするつもりでした。o(￣ｰ￣;)ゞううむ 息子に心を読まれたか モロゾフのカップに入れて作ったら美味しそう～に出来上がりました 【上出来♪】きび砂糖を使ったので色はイマイチですが、味は良かったですよ息子は『時間もかからへんし簡単やな』と言っていました。プリンが冷えるまで待ち遠しそうに冷蔵庫を覗く姿がとっても可愛かったです 【蒸しケーキ～さつま芋～】蒸しケーキも作りました。以前作った時よりヨーグルトの量を増やしたら出来上がりが全然違う以前作ったみたいに生地が割れてる方が見た目美味しそう～と思うのは私だけさつま芋を入れたのに、おとなしく生地の中に納まってしまいました。お菓子づくりも奥が深いですね 【お昼ごはん】カレーピラフと大根のサラダを作りました。・・・・今日は一日中、台所に立っていた気がします。たまにはこんな日もいいかな
2009.02.10
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今日のお弁当（９・１０日）
【9日のお弁当～息子～】★白身魚のフライ★ジャーマンポテト★ブロッコリー＆プチトマト★卵焼き★大根と鶏ももの煮物★ごはん【10日のお弁当～主人～】★ひじきの煮物★ウインナー★卵焼き★ブロッコリー＆プチトマト★ごはん★味噌汁今日は息子の学校が臨時休校になったんですインフルエンザが流行っていることは1月末から聞いていましたが、9日は息子の先生も欠席だったらしく、その猛威は先生方にまで及んでいるようです。9日、クラブも中止になり早く帰ってきた息子はその日の出来事を喋りまくりました。テンション高い高いやっぱり嬉しいんですね～今日明日連休になったのだから無理もないか なので・・・今日は主人のお弁当をアップしてます。
2009.02.10
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しゃぶしゃぶ～
【豚ロースしゃぶしゃぶ用】今日はしゃぶしゃぶ～主人にとってしゃぶしゃぶと言えば、牛肉らしいのです。関西の人って豚より牛を食べる食習慣みたいですね。でも、今日は豚肉にしました 【ごまだれ♪】とっても美味しかったです最初はパクパク箸が進みましたが、いいお肉は少しで満足できると聞いた事はありませんかすぐお腹がいっぱいになってしまいました今日も美味しい物が食べられてしあわせ
2009.02.08
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パウンドケーキ
【パウンドケーキ～チョコ～】もうすぐバレンタインデー今年は手づくりしようと思っているので、試作品を作ってみました。粉はホットケーキミックスを使いました。あと・・・いつもと違う点はサラダオイルではなく溶かしバターを使ったところ。それときび砂糖ではなくグラニュー糖を使ったところです。 サラダオイルだとバターを使うより多少、カロリーも低いのですがやはり風味がない気がしていたので、今度焼く時はバターを使おうと思っていたんです。 お砂糖もきび砂糖だとどうしても焼き上がりの生地の色が茶色くなるので、一度白いお砂糖で作ってみようと思っていました。 【イメージ通りの出来上がり】バターの香りがするイメージ通りのパウンドケーキになりました。チョコはパウンドケーキの生地にきざんで入れました。試食したら、ちゃんとチョコの味がしてましたよ明日になったらもっとしっとりして美味しくなっていると思います愉しみで～すバレンタインにはパウンド型で焼いたものを切ってラッピングするか、カップ型で焼いたものをラッピングするか、どちらかになると思います 今度はチーズケーキも作ってみたいな
2009.02.08
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昨日の晩ごはん
【炊き込みごはん】久しぶりに炊き込みご飯にしました【おこげ】やっぱりおこげはほしいですよね【もやしと豚肉の蒸し煮】馬路村のゆず畑をかけていただきましたさっぱりして美味しかったで～す【昨日の晩ごはん】家族はこれに鯖の塩焼きをプラスしてます。最近ちょっと体重が気になる私は控えめな晩ごはんとなりました
2009.02.07
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今日のおやつ
【ガトーショコラ】木曜日、息子を駅へ迎えに行ったら『あぷりこっと』さんが丁度車を停めてケーキを販売されているところでした。久しぶり～～今までは迎えに行く時間が早くてお会いできなかったんです本当に久しぶりだったので買っちゃいました～【美味しそう】甘すぎず、濃厚すぎず、本当に食べやすくて美味しいこんなガトーショコラが作れたらいいな【くるみのタルト】このタルトも美味しいんですよね【フォークを使わず・・・】手でそのまま頂きま～すタルト生地はサクサク中はとっても香ばしいあぷりこっとさんのケーキは甘さが控えめで何個でも食べられそうでも、そこはぐっと我慢明日は。。。何か作ろうっと
2009.02.07
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今日のお弁当（５・６日）
【5日のお弁当】★さつま芋の甘煮★長芋の豚肉巻★ブロッコリー＆プチトマト★卵焼き★切り干し大根の煮物★ごはん【6日のお弁当】★かにシュウマイ★長芋・レンコン・ベーコンのソテー★ブロッコリー★卵焼き★菜の花の胡麻和え★プチトマト★ごはん 今回、好評だったのは長芋の豚肉巻と長芋・レンコン・ベーコンのソテーでした。菜の花の胡麻和えも春を感じさせてくれていいですよね 今日は主人のお弁当はお休みしました。帰ってきた主人に お昼は何を食べたのか聞いたら『コンビニのおにぎり3つと野菜ジュース』・・・・・・・・・・やっぱりちゃんと作ろうと思いました
2009.02.07
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今日のおやつ
【蒸しパン】以前から今度は蒸しパンに挑戦しよう！と思っていたのですが、急に思い立って作ってみましたりんごのキャラメリゼを上にのっけたものと、プレーンの２種類を作りました。蒸しパンもパウンドケーキ同様材料を混ぜるだけとっても簡単だし、パウンドケーキより出来上がりも早いし(o･ω´･o)ｂｸﾞｯﾄﾞ ですね今日は生地にヨーグルトとレモン果汁を入れてみました。とっても爽やかな香りのもちもち蒸しパンになりました参考にしたレシピはこちらです。ヨーグルトは加糖を使ったので、砂糖の量を半分にしてます。あと、ヨーグルトの量も９０グラムしか入れてません。でも、とっても美味しくできましたよとにかく簡単だし、時間のない時でももうすぐバレンタインなので、チョコチップを入れて作ってみるのもいいですね是非お試しくださ～い
2009.02.05
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今日のお弁当（２・３・４日）
【２日のお弁当】★さつま芋の甘煮★ウインナー＆きゅうり★かにシュウマイ★ブロッコリー＆プチトマト★卵焼き★五目豆★ごはん【３日のお弁当】★えびのケチャップ炒め★さつま芋の甘煮★プチトマト★コーンコロッケ★ネギ入り卵焼き★レンコンと豚肉のしぐれ煮★ごはん【４日のお弁当】★鶏つくね★さつま芋のサラダ★プチトマト★ツナ＆ネギ入り卵焼き★レンコンのきんぴら★ごはん 一気に３日分アップしました。明日のメニューも準備してありま～す今日は仕事が速い
2009.02.04
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パウンドケーキ（りんご）
【パウンドケーキ】先日、作ったりんごのキャラメリゼを使ってパウンドケーキを焼きました。いい感じに焼けました半分は午後、友達の家に持って行きました。とっても喜んでいただけて嬉しかったなぁあっ・・・生地がいつも茶色いのはグラニュー糖ではなく精製されていないお砂糖を使っているからです。グラニュー糖や上白糖を使えばもっと白い（黄色い？！）生地になるのでは・・・と思います
2009.02.03
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節分
【今日の晩ごはん】今日は節分でしたね。でも、午後から出かける予定だったので巻寿司ではなくシチューにしました。シチューと大根のサラダ（画像左端の黒い物体）とチーズとバケットほか・・・お腹いっぱいになったところに主人が・・・・【恵方巻】持って帰ってきました丸かぶりする方がご利益があるのかもしれませんがシチューの後に丸かぶりはしんどいので切っていただきました。切って食べても有り難くいただけばご利益はあると信じて家族揃って東北東を向き愉しくいただきましたみなさまにも幸福が訪れますように
2009.02.03
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昨日のおやつ
【レモンクッキー】ブロンへパンを買いに行ったときに見つけて買ってきました。レモンピールとかオレンジピールとかに目がないんです。これはクッキーの中にレモンピールが入っています。食べると口の中にレモンの味が広がります。さわやか～な甘さが(o･ω´･o)ｂｸﾞｯﾄﾞ一気に食べてしまいそうになるのをぐっと堪えました それでなくても最近体重が急激にアップでも、食べてはいけない・・・と思うと余計食べたくなるんですよね春に向けて本格的にダイエットを始めようと思っています。【りんごのキャラベリゼ】コンポートもここまで煮詰めるとキャラメリゼですねこのりんご・・・実は昨日、息子が皮をむいてくれました。今週、家庭科でりんごの皮むきのテストがあるそうで、突然『練習する』と言いだして、買い置きしてあったりんご全部むいてしまったんですほとんどは昨日のうちに食べました。主人なんて普段はあまり果物を食べないのに「上手にむけたな～すごいな～」とえらく感心してりんごをぱくぱく息子もそれに気を良くして少し自信が持てたようです。 残った分はパウンドケーキ用にキャラメリゼしました（画像）パウンドケーキは、これから焼きま～す。美味しくできるかな焼いたパウンドケーキは明日、友達の家に持って行きます画像はのちほどアップする予定です少しお待ち下さい。
2009.02.02
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今日の晩ごはん
【今日の晩ごはん】明日、買い物に行くので今日は冷蔵庫にあるもので作りました。【鶏ちゃん】ご存知ですか？鶏ちゃん鶏肉を味噌または醤油だれに漬けたものを焼いて食べます。奥美濃～飛騨地方の郷土料理で、鶏肉だけを焼いて食べるのもよし、キャベツなどと一緒に焼いて食べるのもよし。今日はキャベツ・玉ねぎと一緒に焼いて食べました。これは空き袋下にティーマットを引いて写しました。鶏ちゃんは冷凍状態でおみやげ物として買う事ができます。色々あるみたいなので、食べ比べるのも面白そうですね鶏ちゃん大好きな人にピリ辛味をあげました。『美味しかった～』とすごく喜んでくれました【味噌マヨグラタン】これは、木曜日の『はなまるマーケット』でやっていたレシピを参考に作りました。味噌は白味噌です。マヨネーズの酸味が和らいでとっても優しい味になりました。タラがなかったのでホタテとエビを代用。レシピを知りたい方はこちらへどうぞはなまるマーケット 作り方も簡単白味噌がない場合はお使いの味噌にお砂糖を足して作ってください・・・とのことでした。是非、作ってみてくださいね
2009.01.31
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気になる・・・
こちらのお店のシフォンケーキがとっても気になっています。友達にシフォンケーキの作り方を教えて貰う予定ですが、予定が合わず延期状態なのが原因なのでしょう早く作りたいな～
2009.01.31
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ポテトチップチョコレート
【ポテトチップチョコレート】今日のおやつです以前から気になっていましたが、いつも生チョコ（オーレ）の誘惑に負けてしまい、今回初めての購入お味は・・・甘じょっぱぁい～塩加減とチョコの甘さが絶妙ですね人気があるのも納得ですところで『甘じょっぱい』という言葉私が食べた時に言ったら主人が「甘じょっぱいって何？」と不思議そうな顔「Σ(・ω´・ノ)ノェェェ!!! 甘じょっぱいって言わない？」「言わへん」(＞▽＜;; ｱｾｱｾ 京都では使わない言葉みたいです。「で、甘じょっぱいってどんな味のことなん？」「甘くて塩っ辛いこと」と答えたものの、これで合ってますかちょっとビックリしました ところでもうすぐバレンタインデーですね今年は手づくりにしようと思っています。何を作るかは、ただ今考え中ですみなさんはどうされる予定ですか～男性のみなさんはドキドキでしょうね大好きな人からもらえますように ロイズ ポテトチップチョコレートキャリー2袋入
2009.01.31
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主人のお弁当
【今日のお弁当】★豚串かつ★ブロッコリー＆プチトマト★ネギ入り卵焼き★ウインナー★五目豆★ごはん★味噌汁今日は主人のお弁当だけでした。この１０ヶ月で早起きが習慣になりました。大体同じ時刻に起きられます人間の体ってすごいですね早起きすると午前中を有効に使えて嬉しいです 今日は午前中、歯医者に行ってきました。年末から治療していた歯もあと１回で完治します。わぁ━━ヽ(｡´▽｀｡)ﾉ━━ぃ!!だけど・・・次の歯が待っています。・゜・(ノω；`)・゜・早く歯医者通いから解放された～い
2009.01.31
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