2012年11月の記事
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自家製野菜の肥料作り
自家製肥料作りに、近くの海岸へ。浜辺に打ち上げられた海藻を採りに行くのだ。海藻類は紅藻、褐藻が入混ざりホンダワラやトゲノリ、ウミウチワ、イバクノリ等が見られる。これら海藻はミネラル、ビタミン、鉄分、カルシウムが豊富でお金のかからない自然の野菜肥料にうってつけだ。肥料作りは、採取した海藻を大きめのバケツに入れ、適度な除塩の為の散水を数回行い、陰干しする。そのバケツに野菜のくずや卵の殻も小さく砕いて一緒に入れ時々、全体に馴染むようにかき混ぜる。約10日程経つと微生物の働きでドロ状化する。これを土に混ぜ込んでの土壌作りや野菜の根元に直接鋤き込む。野菜の大半はお隣近所からのおすそ分けがあるので、我が家ではポリフェノールを含む「血の薬」と言われているハンダマを栽培した。ハンダマは貧血、眼精疲労、視力回復、肝機能向上、抗酸化作用の効果があり、生サラダ、和物、汁物、チャンプルー、雑炊、天ぷら等幅広く食せる。妻も私も生で食べるパリシャキ感と独特の味が好きで、毎食の野菜サラダに彩を添えている。噛みごたえもあるのでダイエット効果？に期待できそう。
2012.11.20
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沖縄雑炊。
余った鴨鍋のスープで、簡単、ヘルシー、美味い沖縄雑炊。自家製の葉葛をたっぷり入れたカンダバージュシー（葉葛の雑炊）のランチメニュー( ﾟv^ ) ｵｲﾁｲ。出汁の効いたカンダバージュシーに焼き芋とカリッとスパム。スパムの塩気が焼き芋の甘さと相性抜群です。
2012.11.19
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久々の沖釣り。
20数年来の友人（船長）からタイワンダイ（沖縄名：ヨナバルマジク）が釣れてますヨ～との情報があり、先週末の土曜日、釣り仲間3人と沖縄県平敷屋漁港から出港。金武湾のポイントへ到着。良型のヨコフエダイ（沖縄名：ナンバナー）が次々、ヒット。本命のヨナバルマジクも釣れ大満足。o(^▽^)o夕食の刺身パーティもまたまた大満足。楽しい１日でした。ヽ(*^^*)ノ
2012.11.12
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我が家の庭は「密林」？
昨夜10時頃、ワンちゃんのトイレタイム。庭の井戸近くで何かに向かって激しく吠えまくっている。・・・(ﾒ・ん・)？何と体長20cm程の大きな蟹が✂を持ち上げて威嚇。（種類名は不明だが陸ガニのミナミオカガニの一種ではないかと推測。）多分、井戸周りのサンダンカ植樹に潜んでいたのが夜間、餌を求めて這い出してきたと思われる。海・山に近い我が家の庭は様々な野鳥・昆虫・植物が存在し、さながら亜熱帯「密林」か、とさえ思う。この前もアフリカマイマイの様な大きな殻棲家を持つ大ヤドカリもいたっけな～（笑）それにしてもどこから侵入？（屋敷周囲はＣＢ堀囲い）不思議だ。
2012.11.08
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「アルコール依存症」の実態を追う- R25（2012年11月1日11時00分）
「アルコール依存症」の実態を追う- R25（2012年11月1日11時00分）Infoseekニュース【続きはInfoseekニュースへ】アラフィフの私。ストレスも多種の今日この頃、最近毎日、晩酌してるな～。ｱﾙｺ-ﾙ依存症にならないようせめて隔日休肝日をとらないといけないよな～( ｣´0｀)｣
2012.11.01
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