あらためて、沖縄『酒』日記

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February 19, 2008

あー、もー！

我慢ができなくなって久しぶりに夜外に飲みに行ってしまいました（汗）

ちょうど２週間ぶりです。

店はよく行くようになった、那覇・久米の 「おとん」 です。
（現在那覇に潜伏中です）

火曜日は定休日なのですが、先週臨時休業したということでこの日は営業。

それにこの日限定で飲み物１杯サービス有りの情報を聞いてしまったものだから、
いてもたってもいられず…。

アメに弱いです…。

見逃さなかったので、久し振りに米焼酎飲むことにしました。

銘柄は（繊月酒造）です。

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良質の米と球磨川の伏流水を使い、昔ながらの製法で造られた
球磨焼酎の原点ともいうべき逸品。
昔ながらの製法「常圧蒸留」で造った焼酎と現代の製法「減圧蒸留」で造った
焼酎を巧みにブレンドし香り、味わいともに一味違う程よいコクがおすすめ。

分類：単式蒸留焼酎（球磨焼酎）
原材料：米・米麹
アルコール分：40％

繊月酒造（株）　　熊本県人吉市新町

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寒い時期にいつも頼む「酒道鍋」（湯豆腐をアンかけした鍋）と、ちょうど店主が福岡に
旅行した時仕入れてきた鯖の明太子をツマミに一杯やったら、もう酒も食べ物も
おいしくておいしくて♪

酒道鍋.JPG

米焼酎は米と米麹で作られますが、当然のことながら泡盛とは全く別の味です。
お湯割りで飲みましたが、米の良い香りが漂い喉越しがいいです♪

鯖の明太子は干し物＋炭火焼きというのが美味さに拍車がかかってます！

滞在時間も40分ぐらいでしょうか。　他に客がいなかったので、店主との雑談がほとんどです。
治るまでもうしばらく辛抱でしょうかねー…。

もっと飲みたいよ～（涙）☆