福岡暮らし 0
お仕事日記 0
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材料 切り干し大根 20g めかぶ 3個パックとかの1パック すし酢 大さじ1 砂糖 小さじ1 七味 好みで少々1.切り干し大根を熱湯で2分もどし、水にさらして水気をしぼり食べやすい大きさにはさみで切る。2.1に酢と砂糖を入れて混ぜる。3.さらにめかぶと七味を入れる。完了ヽ(´∇`)ノなんとなくたくわんっぽい味。すりごまを入れてもいいかも。三杯酢に入ってるめかぶならもっと酢が少なくてもいいかもしれない。
2011/06/30
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超手抜き料理。軽くふたをしたタッパーにトマトの水煮(カットしてあるほう)を半分カレールー1かけを入れて三分加熱。きっちりふたをすると爆発するかも(^_^;)レンジから出してルーが溶けるまでまぜて出来上がり。卵を混ぜると酸味が中和される気がする。破壊。
2010/03/17
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おひたしの中で水菜のおひたしが一番好き。カロリーも少なそうだし。栄養素は鉄分とビタミンCとカルシウムが多いらしい。作り方 *材料水菜 2束くらいかつお節 1パック醤油 ティースプーン1杯マヨネーズ ティースプーン1杯*作り方1、水菜を熱湯で30~40秒茹で、冷めてから水気を絞る2、1を4センチくらいに切る3、2にかつお節と醤油、マヨネーズを混ぜる醤油だけでもまあまあいけるかも。
2007/03/07
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材料トマト半分クリームチーズ30gくらいわけぎかバジル 少々ブラックペッパー 3振り塩 3振りすし酢 ティースプーン2杯エキストラバージンオリーブオイル ティースプーン1杯作り方1、トマト半分を一口大に切る2、クリームチーズを5等分にする3、1と2を合わせ、ブラックペッパーと塩を3振りかける4、3にすし酢ティースプーン2杯、オリーブオイルをティースプーン1杯をかけクリームチーズが崩れないように混ぜる。5、器に盛り小口切りのわけぎかちぎったバジルをのせる。一人分用のメニューはめんどくさいから大抵ティースプーンで量っている。目分量でOKなのもあるけど、サラダ類は量ったほうが失敗がない気がする。
2007/01/09
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