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2006.01.17

今週は私のパソタイムに夫が帰宅するので、なかなか更新できません(→o←;;;

冷蔵庫にある野菜で甘酢漬けを作りました。
ポリポリ、美味しくって今日も漬けたしました。
子供達はキュウリがお気に入り♪
私はセロリが好き♪
酢の物が苦手な夫も食べてくれます。
今日のお弁当にも入れました。
お酢のクエン酸で疲れも取れるみたいだし(^^)

*いろいろ野菜の甘酢漬け*

お好みの野菜（大根・白菜・セロリ・人参・カブなど）を切って
塩をまぶし水気を出す。
赤唐辛子（１本）を小口切り、しょうがはみじん切りにして別のボールに入れ
酢１カップ・砂糖１カップを入れ、熱したごま油（大さじ１）を加え
水気を切った野菜を入れる。
密閉容器に入れ冷蔵庫で一週間位保存できる。
野菜がなくなったら、塩もみして足してます。

最近、mojoは「日本昔ばなし」のテーマソング♪
「いいな～、いいな～♪人間っていいな♪」がお気に入りでよく歌ってます(^^)
昨日もご機嫌で歌っていて、途中でとまったので歌詞が分からないのかと思い
私が続きを歌ったら「じゃましないで！！」とmojoに言われました(-_-;)

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