はじめて書き込みします☆
こんばんわ！なかじ～です♪
をを・・・なんだか凄いっと、じ～っと
拝見させて頂いた・・・落ちが素晴らしかったです！
失礼いたしました！ (Oct 30, 2010 06:33:43 PM)
こんばんわ！なかじ～です♪
をを・・・なんだか凄いっと、じ～っと
拝見させて頂いた・・・落ちが素晴らしかったです！
失礼いたしました！ (Oct 30, 2010 06:33:43 PM)
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asamikai
大好きな財テク関係、不動産関係を中心として、ガーデニング、インテリア等の住まい関係、車、旅行、食べる、ゲーム等、様々な分野について書いた気まぐれな日記です！
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Oct 30, 2010
カテゴリ： 食べる
こんにちは。
今回は、黄身返し卵についてです。
少し前に、あるＨＰを見て
黄身返し卵を急に作りたくなり
チャレンジすることに！
準備するもの
卵（なるべく有精卵が良いらしい→今回はスーパーの無精卵）
セロテープ
ストッキング（片足分）
作り方
１ まず卵に割れないように
セロテープを巻く
（だいぶ適当にやってしまった）
２ ストッキングの中に入れ、ちょうど真ん中に来るように
しっかりとワイヤー等で止める。（片方は最初からしっかり結んでおく）
３ ビュンビュンゴマのように外回し１０回くらい、内回し１０回くらい
ビュンビュンと勢いよく回す（回し足りないと失敗する）
プチッと白身と黄身が反転する音が聞こえればＯＫ
４ 湯でる
５分くらいして６０℃になると
８５℃くらいで１０分ほどゆでる
火を止め、５分間くらい置いておく
（合計２０分くらい）
５ 殻が取れやすいように
氷水等で５分ほど冷やす
やってみるが、一回目は失敗！！
回し方が足りなかったせいかと思い
再度チャレンジ、
するとまわしている最中にプチッと音が
これはいけるんではと思い
早速、ゆでてから冷やし
殻を割って、中を確認すると
黄色！
そして切ってみると
見事成功！！
形は少し悪いが・・・・
できた時は
本当に感動しました！
ただ力を入れて回したせいか筋肉痛になってしまいましたが・・・・
まだ作ったことがない方は、一度作ってみてはいかがでしょうか！
成功すれば感動もんですよ！
お味の方は、うーん微妙・・・
今回は、黄身返し卵についてです。
少し前に、あるＨＰを見て
黄身返し卵を急に作りたくなり
チャレンジすることに！
準備するもの
卵（なるべく有精卵が良いらしい→今回はスーパーの無精卵）
セロテープ
ストッキング（片足分）
作り方
１ まず卵に割れないように
セロテープを巻く
（だいぶ適当にやってしまった）
２ ストッキングの中に入れ、ちょうど真ん中に来るように
しっかりとワイヤー等で止める。（片方は最初からしっかり結んでおく）
３ ビュンビュンゴマのように外回し１０回くらい、内回し１０回くらい
ビュンビュンと勢いよく回す（回し足りないと失敗する）
プチッと白身と黄身が反転する音が聞こえればＯＫ
４ 湯でる
５分くらいして６０℃になると
８５℃くらいで１０分ほどゆでる
火を止め、５分間くらい置いておく
（合計２０分くらい）
５ 殻が取れやすいように
氷水等で５分ほど冷やす
やってみるが、一回目は失敗！！
回し方が足りなかったせいかと思い
再度チャレンジ、
するとまわしている最中にプチッと音が
これはいけるんではと思い
早速、ゆでてから冷やし
殻を割って、中を確認すると
黄色！
そして切ってみると
見事成功！！
形は少し悪いが・・・・
できた時は
本当に感動しました！
ただ力を入れて回したせいか筋肉痛になってしまいましたが・・・・
まだ作ったことがない方は、一度作ってみてはいかがでしょうか！
成功すれば感動もんですよ！
お味の方は、うーん微妙・・・
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お味は微妙なんですね！（笑）
FS☆なかじ～♪
さん
Re:お味は微妙なんですね！（笑）(10/30)
asamikai
さん
FS☆なかじ～♪さん
＞はじめて書き込みします☆
＞こんばんわ！なかじ～です♪
＞
＞をを・・・なんだか凄いっと、じ～っと
＞拝見させて頂いた・・・落ちが素晴らしかったです！
＞失礼いたしました！
-
こんばんは。ご訪問ありがとうございます！！
そうなんです！ 成功した時は本当に感動したのですが
味は正直本来のゆで卵の方がおいしいです。ただ出し醤油を
かけて食べたらおいしいと思います。
またぜひ遊びに来てくださいね！
(Oct 30, 2010 07:02:06 PM)
＞はじめて書き込みします☆
＞こんばんわ！なかじ～です♪
＞
＞をを・・・なんだか凄いっと、じ～っと
＞拝見させて頂いた・・・落ちが素晴らしかったです！
＞失礼いたしました！
-
こんばんは。ご訪問ありがとうございます！！
そうなんです！ 成功した時は本当に感動したのですが
味は正直本来のゆで卵の方がおいしいです。ただ出し醤油を
かけて食べたらおいしいと思います。
またぜひ遊びに来てくださいね！
(Oct 30, 2010 07:02:06 PM)
NHK「cool japan」お写真の使用のお願い
だいすけ7671
さん
お世話になっております。
突然の連絡、大変申し訳ありません。
私、東京でNHKの番組を制作しております
クリエイティブネクサスの柳田と申します。
この度、弊社で制作しておりますNHK「cool japan〜発掘！かっこいいニッポン〜」にて、「黄身返し卵」を特集しているのですが、その中で「黄身返し卵」に挑戦をしている方々のブログをご紹介させていただければと考えております。
つきましては、御ブログに掲載されておりますお写真を番組に使用させていただければと希望しております。
お写真の使用をご承諾くださいましたら、
大変恐縮ですが下記の連絡先までご連絡を頂けると幸いです。
【連絡先】
０３ー３５８７ー２６６６
yanagida@cr-nexus.co.jp
お手数をおかけしますが何卒宜しくお願い致します。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
株式会社クリエイティブネクサス
〒１０６－００３２
東京都港区六本木３－４－２３
TEL：０３－３５８７－２６６６
FAX：０３－３５８７－２６６０
担当：柳田 大介
E-mail： yanagida@cr-nexus.co.jp
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー (Oct 19, 2014 03:04:03 PM)
突然の連絡、大変申し訳ありません。
私、東京でNHKの番組を制作しております
クリエイティブネクサスの柳田と申します。
この度、弊社で制作しておりますNHK「cool japan〜発掘！かっこいいニッポン〜」にて、「黄身返し卵」を特集しているのですが、その中で「黄身返し卵」に挑戦をしている方々のブログをご紹介させていただければと考えております。
つきましては、御ブログに掲載されておりますお写真を番組に使用させていただければと希望しております。
お写真の使用をご承諾くださいましたら、
大変恐縮ですが下記の連絡先までご連絡を頂けると幸いです。
【連絡先】
０３ー３５８７ー２６６６
yanagida@cr-nexus.co.jp
お手数をおかけしますが何卒宜しくお願い致します。
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株式会社クリエイティブネクサス
〒１０６－００３２
東京都港区六本木３－４－２３
TEL：０３－３５８７－２６６６
FAX：０３－３５８７－２６６０
担当：柳田 大介
E-mail： yanagida@cr-nexus.co.jp
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