Aselluseの丸太小屋

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2007年04月23日

あさりご飯　おいしーよ

(6)

カテゴリ：お惣菜　手抜き物ですが

楽天のサイトで騙されたと思って　あさりを４キロ買いました。
我が家は貝の味噌汁が大好き
父親は　ハマグリのお吸い物
母は　あさりの味噌汁
おいらは蜆の味噌汁赤だしで

ガキの頃は浜松に住んでいました。
４月の潮干狩りシーズンになると、ゴム長はいて　ブリキのバケツと熊手を持って
浜名湖の弁天島という潮干狩りの地場では有名なところに行くのです。

御近所で交代に近い形で行くので、おすそ分けのあさりが途切れた事がなかったですね。

贅沢な味噌汁でした。
でも毎日続くので　飽きたよね。

今回買ったアサリは　叔母やいつもお世話になる御近所の方におすそ分けしました。

アサリの味噌汁を作るとき　大目にアサリをいれて出し汁で煮ます。
アサリのアクを取り　アサリ飯用に　この汁を取り分けて、アサリ飯に使います。

少しお醤油をいれ　油揚げを刻んだものや　ちくわなど細かく切っていれて炊きます。
アサリの具がほしいなら、味噌汁用の具から　ちょいととりわけて入れます。
うちはめんどくちゃいので、冷凍のホタテをいれて具にします。
一人３個くらいあればそこそこおいしく食べられます。
お好みで、青いものをちらしても　海苔をかけてもおいしいよーん。
炊き込みご飯は　おかずが少なくても　おいしいおつゆ物があれば十分です。

　あさり屋さんからのばくり写真です。

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最終更新日 2007年04月23日 17時04分56秒
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■コメント

アサリおいしそうですね

まじょりかさん

私もアサリのお味噌汁大好きです。が、自分で作ると砂抜きが十分出来ずにじゃりじゃりいってます。

我が家の近くにも潮干狩りの出来る海水浴場がありますが、去年に引き続き今年も貝から毒性のもの？が出たとかで潮干狩りが禁止になっています。
大阪の海は大丈夫なのかしら?と心配になります。 (2007年04月23日 22時32分17秒)

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Re:アサリおいしそうですね(04/23)

にゃんこさん

まじょりかさん＞大阪の海は大丈夫なのかしら?と心配になります。-----
上田正樹という歌手をご存知？髭を生やし、60年代の終わりから70年代に流行ったヒッピーの元祖の様なおじさんです。この人の歌で、「大阪の海は　悲しい色やねん」で始まる『大阪ベイ・ブルース』があります。
貴女の書き込み見て思わず唄っちゃいました。今晩天ぷらだったのでアサリの味噌汁・偶然ですね！
味噌汁の具で一番旦那のお気に入りがアサリで蜆は駄目。困った偏食屋です。
この頃売ってる物は殆ど砂だし済みですが以前は錆びた釘を２０本位小瓶に入れて台所に必ず用意していました。懐かしいな～・・ (2007年04月24日 01時09分21秒)

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Re[1]:アサリおいしそうですね(04/23)

aselluse さん

にゃんこさん
以前は錆びた釘を２０本位小瓶に入れて台所に必ず用意していました。懐かしいな～・・
-----
おぅぅ　さびた釘なら現場の余り物で大箱に山ほどありまっせ。
おくりましょか。( ^-^)σ[]ピンポーン♪……ε=ε=ε=ヘ(* - -)ノダッシュッ!!　クロネコヤマトのたっきゅー便

アサリの砂抜きは海水くらいの濃度の水にいれてボールなら蓋がわりにラップしてね。
すごく潮吹きするので、まわりがびしょ濡れでーす。

(2007年04月24日 01時21分25秒)

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しおひがり　・・・

aselluse さん

純正の江戸っ子は　しおひがりと言えません。
「ひおしがり」となります。一種の言語障害かな
お刺身も「おさすみ」となります。 (2007年04月24日 01時23分26秒)

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ほんとなんですね

あっこですさん

aselluseさん
＞純正の江戸っ子は　しおひがりと言えません。
＞「ひおしがり」となります。一種の言語障害かな
＞お刺身も「おさすみ」となります。
-----
江戸っ子は、「さしすせそ」が言えないって聞いたことがありますが。
なんかカッコイイすよね！
和歌山の方はザ行がダ行になるって聞いたような…
雑巾（ぞーきん）が（どーきん）に（ゾウさん）が（どーさん）とか。
これは、かわいいいですね。 (2007年04月24日 12時42分57秒)

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Re:しおひがり　・・・(04/23)

にゃん！さん

aselluseさん
＞純正の江戸っ子は　しおひがりと言えません。
＞「ひおしがり」となります。一種の言語障害かな
＞お刺身も「おさすみ」となります。
-----お江戸出身の友人「標識」をしょうひき　と言います。
こちらじゃ質屋さんの事「ひちや」って堂々と看板に。
所変われば呼び名もそれぞれですね。にゃお！
現場監督ぅ～今　錆びた釘は工事中で一杯手にはいるだよ～ん。 (2007年04月24日 14時32分50秒)

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