2007年04月23日
カテゴリ： お惣菜 手抜き物ですが
楽天のサイトで騙されたと思って あさりを４キロ買いました。
父親は ハマグリのお吸い物
母は あさりの味噌汁
おいらは蜆の味噌汁赤だしで
ガキの頃は浜松に住んでいました。
４月の潮干狩りシーズンになると、ゴム長はいて ブリキのバケツと熊手を持って
浜名湖の弁天島という潮干狩りの地場では有名なところに行くのです。
御近所で交代に近い形で行くので、おすそ分けのあさりが途切れた事がなかったですね。
贅沢な味噌汁でした。
でも毎日続くので 飽きたよね。
今回買ったアサリは 叔母やいつもお世話になる御近所の方におすそ分けしました。
アサリの味噌汁を作るとき 大目にアサリをいれて出し汁で煮ます。
アサリのアクを取り アサリ飯用に この汁を取り分けて、アサリ飯に使います。
少しお醤油をいれ 油揚げを刻んだものや ちくわなど細かく切っていれて炊きます。
アサリの具がほしいなら、味噌汁用の具から ちょいととりわけて入れます。
うちはめんどくちゃいので、冷凍のホタテをいれて具にします。
一人３個くらいあればそこそこおいしく食べられます。
お好みで、青いものをちらしても 海苔をかけてもおいしいよーん。
炊き込みご飯は おかずが少なくても おいしいおつゆ物があれば十分です。
あさり屋さんからのばくり写真です。
父親は ハマグリのお吸い物
母は あさりの味噌汁
おいらは蜆の味噌汁赤だしで
ガキの頃は浜松に住んでいました。
４月の潮干狩りシーズンになると、ゴム長はいて ブリキのバケツと熊手を持って
浜名湖の弁天島という潮干狩りの地場では有名なところに行くのです。
御近所で交代に近い形で行くので、おすそ分けのあさりが途切れた事がなかったですね。
贅沢な味噌汁でした。
でも毎日続くので 飽きたよね。
今回買ったアサリは 叔母やいつもお世話になる御近所の方におすそ分けしました。
アサリの味噌汁を作るとき 大目にアサリをいれて出し汁で煮ます。
アサリのアクを取り アサリ飯用に この汁を取り分けて、アサリ飯に使います。
少しお醤油をいれ 油揚げを刻んだものや ちくわなど細かく切っていれて炊きます。
アサリの具がほしいなら、味噌汁用の具から ちょいととりわけて入れます。
うちはめんどくちゃいので、冷凍のホタテをいれて具にします。
一人３個くらいあればそこそこおいしく食べられます。
お好みで、青いものをちらしても 海苔をかけてもおいしいよーん。
炊き込みご飯は おかずが少なくても おいしいおつゆ物があれば十分です。
あさり屋さんからのばくり写真です。
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