Aselluseの丸太小屋

もやしが　今ベストセラーらしい
安い　栄養ある　調理簡単といいとこだらけ

我が家も　お世話になっているもやし
ただ炒めただけだと　あ～ん　またぁ!!

油揚げを細く刻んでいれると　おいしいッス
卵焼いて　味無しでいいから　下に敷いて　上から炒めたもやしをのせるとなんか豪華
オイスターソースでもやしに味付けすると　オイスターソースのうまみが下の卵にもしみて
一粒で二度おいしい・・・・・なんちゃって

今夜は　牛肉＋タマネギ＋ジャガイモ＋人参
全部適当にカットして　鍋にドボン　２０分くらい煮て
具を多く別の鍋に　→これにかつおダシ＋めんつゆ＋砂糖=肉じゃが
圧力鍋だと　ジャガイモがつぶれちゃうから

後の具と水増しして　肉だけ足して　圧力鍋で１５分程度
ここで　半分に分けて　１つはカレー　１つはビーフシチュー

人参が余っていたので　これも残った豆腐と　かなり期限の過ぎた卵
こいつらで　炒り豆腐にする。
人参は千切り　豆腐はレンジでチーン(ラップしないで　水分とばし)
人参をごま油で炒めて　ここに豆腐をほぐし入れ　ぐちゃぐちゃとかき混ぜ
よさげなところで　鰹ダシ(我が家はフンドシ　あっ　ほんだしだった)
好みで味付け　ちと濃いめ　ここに卵を溶いて　またかき混ぜ
卵が固まるまで加熱　　残ったら明日食べてもおいしいよ。

これで　残った食材が料理になりました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　あはは