Aselluseの丸太小屋

こま「でん」って　田楽のでんでしょうか。

おでんも　地域によって　いろいろ
最近、脚光を浴びた「静岡おでん」
一応　郷里の味ですが　もう関東風になれた私には　イマイチ
母も　高速のパーキングエリアで食べて　「・・・・・・?」

関東風と言えば　一応　日本橋の「お多幸」かな


おつゆは　やや濃い色ですが　あっさりしています。

静岡おでんは　あまり好きでない私ですが
あの　真っ白な「はんぺん」は好きでない。

あれは　煮ても焼いてもおいしくないので　中に納豆など詰めて
フライパンでジリジリとやると　なかなかの味　鮫が原料です。　えっ興ざめだって

静岡県が産地のおいら　
やはり　はんぺんというと　いわしの黒い薄いやつ
これは　さっとあぶって　生姜醤油がおつ
楽天で静岡製品を売っているところから　お取り寄せしてます。
カルシウムの供給ですね。

「がきぃ」と笑われそうて゜すが　「ちくわぶ」これが好き
ただのうどん粉でちくわの格好しているだけですが
１個　ごはんの代わりに食べたいだけ
元々　子供用でしたからね。
大阪だと　関東炊きなんて言って　牛すじなんかがありますね。

私の　セブンイレブンでのおでん購入
ちくわぶ　すじ(ただのすじ)　つみれ　大根　絶対昆布
薩摩揚げ系は　伊勢の若松屋のばかり食べているので
おいしくないから　買いません。
７－１１で買ったものに　出しを足して　若松屋製品継ぎ足し
これが理想かな

おでんって　材料から買うと２日くらい「おでん」になるので
やはり　７－１１で買うのがいい　７－１１はおでんは年中あるし。

お多幸は　なんと言っても大根とがんも
全部　だしを吸ったうまさ　これだけ食べればもう満足です。