Aselluseの丸太小屋

一週間でギブに近い状態。
私は　小学校の遠足以来　バナナとはご無沙汰で　食べる気がしない。
なので終わり頃の１本は　真っ黒で　パン君も食べない状態になる。
もうこうなれば　キャベツだと　あの手この手で考えた。
定番だと
１　大きくザク切りにしたキャベツと鶏肉ミンチ＋タマネギみじん切りの肉団子で
　　かつおだしで和風にする。ロールキャベツだって巻いても　腹の中はバラバラ
　　手抜き料理である。

２　キャベツ　タマネギ　もやしなど炒めというより蒸し煮風　肉は適当

なにせ嚥下障害が少しあるので　柔らかなものに限られる。

今夜は　たまにはシチューでもと考えたけど　ここで

圧力鍋に　シチューの材料をぶち込み　上からキャベツを大きく切ったのを乗せた。
シュッシュッと２５分　タイマーかけて　できあがり

これを　上のキャベツだけ取り出し　スープも半分取って
ホワイトシチューの元を少し入れる。ここにカレー粉少々
塩　胡椒でテキトーに味付けして　親方さまに試食させた。
かなり　グーらしく　いひひひと大喜び
あっ　牛肉　少しいれといてね　ご希望でござる。

なんとも　妙ちきりんなものができあがったけど(一見薄黄色の糊)
食べたらいい感じ　となりのマンションの奥さんに試食させた。
即　半分お持ち帰りとなった。

おかんに言わせると　こういうのは多めに作って　冷蔵庫で冷やしておいて
あとでリピしたいのだそうだ。

私は　いつまでも冷蔵庫にご滞在のものは好きでない。
酢の物なんぞ以外は　２日で食べきる主義。

先日　ガンタ師匠のおかーちゃんから昆布を頂いた。
おとーちゃんが海にいって拾って?きたのを　きれいに乾燥させたもの。
大根と鶏肉ミンチで炊き合わせたら　バカうまで　これは３日間楽しんだ。
お昆布さんは　ほんと　おいしいので　冬にはよく煮る。

みなさん　キャベツ料理で　柔らかいものがあったら　教えてください。

あっ　キャベツが余ると　ゆでて酢漬けにしています。
私ならひっくり返るほど甘い酢漬けですけど。

http://cookpad.com/category/523

ここにもレシピがありましたね。　似たようなものですけど。