2011年06月26日
カテゴリ： アセの与太話 グチ話 昔話あれこれ
毎日 クソ暑いですね。 ふう
献立は必ず
白は たまねぎの極薄スライス または春雨
緑は 旬のきゅうりの千切り
赤は 蟹かまぼこ お気に入りは7-11の100円パック これだと酢で堅くならない または
完熟トマト
白が変化すると タマネギならゴマドレッシング+めんつゆ トマトの大三元となり
春雨なら めんつゆ+酢(お気に入りは靜岡うまいものの延命酢 なにげに甘うまい)
春雨パージョンなら多く作って 冷蔵庫で3日程度毎日食べる。
嚥下に問題のある母でも これならおいしいと スイスイ嚥下です。
残った酢まで 飲んでしまうくらい。
緑黄野菜がないので カゴメか伊藤園の野菜ジュースで補う。
春雨大三元は 長く保存したいなら キュウリだけ 食する直前に千切りして加えるのがいいです。
叔母が死んでから 梅酒の差し入れがなくなりました。
私は梅酒って 好きじゃないけど 夏は定番って人もいるでしょう。
梅酒は焼酎のなれの果て・・・・・
「試してがってん」 NHKの番組ですが 母が冷凍レモンのすり下ろしというヤツを見て
最近 毎日レモンをすり下ろしています。
レモンを冷凍室でカチカチにして おろし金で擦ると粉チーズみたいなのが出来ます。
凍っているうちに 料理にパラパラ 母のお気に入りなんですが・・・・・
お気に入りの焼き鳥屋で手羽先なんぞを焼いて (絶対塩 甘辛タレはNG)で
生ビールなんか飲みたいのに 目下 母が外食拒否(外で食べると必ず詰まらせる)
毎日 おさんどんで・・・・・・
献立は必ず
白は たまねぎの極薄スライス または春雨
緑は 旬のきゅうりの千切り
赤は 蟹かまぼこ お気に入りは7-11の100円パック これだと酢で堅くならない または
完熟トマト
白が変化すると タマネギならゴマドレッシング+めんつゆ トマトの大三元となり
春雨なら めんつゆ+酢(お気に入りは靜岡うまいものの延命酢 なにげに甘うまい)
春雨パージョンなら多く作って 冷蔵庫で3日程度毎日食べる。
嚥下に問題のある母でも これならおいしいと スイスイ嚥下です。
残った酢まで 飲んでしまうくらい。
緑黄野菜がないので カゴメか伊藤園の野菜ジュースで補う。
春雨大三元は 長く保存したいなら キュウリだけ 食する直前に千切りして加えるのがいいです。
叔母が死んでから 梅酒の差し入れがなくなりました。
私は梅酒って 好きじゃないけど 夏は定番って人もいるでしょう。
梅酒は焼酎のなれの果て・・・・・
「試してがってん」 NHKの番組ですが 母が冷凍レモンのすり下ろしというヤツを見て
最近 毎日レモンをすり下ろしています。
レモンを冷凍室でカチカチにして おろし金で擦ると粉チーズみたいなのが出来ます。
凍っているうちに 料理にパラパラ 母のお気に入りなんですが・・・・・
お気に入りの焼き鳥屋で手羽先なんぞを焼いて (絶対塩 甘辛タレはNG)で
生ビールなんか飲みたいのに 目下 母が外食拒否(外で食べると必ず詰まらせる)
毎日 おさんどんで・・・・・・
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