2014年06月12日
カテゴリ： アセの与太話 グチ話 昔話あれこれ
いよいよ 庶民には雲の上の鰻料理。
昔 勤務していた会社のすぐ近くに鰻屋があった。当時お重の並 吸い物付きで１３５０円也。
社長の機嫌のいいときは おごってもらった。
水曜日に機嫌がいい事が多く 定休日なので鰻はだめだと言われ じゃ寿司でもとみんな賢いね。
いまじゃ二人で食べると 諭吉君さよならとなる。
落語の中でも やはり鰻は高級だったようで 斬九郎(渡辺謙の時代劇)でもまさ女様は
ヒスが起きると 鰻が食べたい 八百善の弁当が食べたいと始まった。
鰻の本場近くに生まれたけど とんとご無沙汰で 働き出してからやっとありついた。
今は 江戸前の調理法にすっかりなじんで 浜松の鰻はみりんが多くて甘すぎる。
名古屋以西では 蒸さないけど ひつまぶしなどは ご飯が蒸しの代わりみたいだね。
蒸してふんわりがいいか 少し脂がのったまぶしがいいか お好みです。
もう 江戸っ子もどきのオイラはやはり蒸した方がいい。
どうなるんでしょう 和食で使われるものを 鯨にしてもマグロにしても 世界はすぐ絶滅危惧種とする。
どうせ アンタ達の世界では おしいく調理するなんてできっこないから ほっといてくれっ!!
中国人がマグロの味に目覚めて 買いあさるのがいけないのだ。
鰻にしても 中国産として 調理方法を教えたのがいけない。
鰻だけは 鰻屋で食べたい 出来合の鰻なんか 食べたくない。
母が 出掛けたがらないので 以前はレトルトのやや高いものを買った。
そして言うこと・・・ やっぱり鰻屋のほうがおいしいよね。
だったら喰うな!!!
食い意地の張った両親を持つと 子供は懐が北風であります。
昔 勤務していた会社のすぐ近くに鰻屋があった。当時お重の並 吸い物付きで１３５０円也。
社長の機嫌のいいときは おごってもらった。
水曜日に機嫌がいい事が多く 定休日なので鰻はだめだと言われ じゃ寿司でもとみんな賢いね。
いまじゃ二人で食べると 諭吉君さよならとなる。
落語の中でも やはり鰻は高級だったようで 斬九郎(渡辺謙の時代劇)でもまさ女様は
ヒスが起きると 鰻が食べたい 八百善の弁当が食べたいと始まった。
鰻の本場近くに生まれたけど とんとご無沙汰で 働き出してからやっとありついた。
今は 江戸前の調理法にすっかりなじんで 浜松の鰻はみりんが多くて甘すぎる。
名古屋以西では 蒸さないけど ひつまぶしなどは ご飯が蒸しの代わりみたいだね。
蒸してふんわりがいいか 少し脂がのったまぶしがいいか お好みです。
もう 江戸っ子もどきのオイラはやはり蒸した方がいい。
どうなるんでしょう 和食で使われるものを 鯨にしてもマグロにしても 世界はすぐ絶滅危惧種とする。
どうせ アンタ達の世界では おしいく調理するなんてできっこないから ほっといてくれっ!!
中国人がマグロの味に目覚めて 買いあさるのがいけないのだ。
鰻にしても 中国産として 調理方法を教えたのがいけない。
鰻だけは 鰻屋で食べたい 出来合の鰻なんか 食べたくない。
母が 出掛けたがらないので 以前はレトルトのやや高いものを買った。
そして言うこと・・・ やっぱり鰻屋のほうがおいしいよね。
だったら喰うな!!!
食い意地の張った両親を持つと 子供は懐が北風であります。
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