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2014.07.28
テーマ： 海釣り・船釣り(2978)
カテゴリ： 釣り自慢
写真の魚は「カイワリ」と言うアジ科の魚です。アジと同じようにゼイゴもありますし、パッと見た目はシマアジのようにも見えます⁈
魚を捌くのも骨との身離れがよく、きめ細かい身と旨味のある脂は刺身で食べるのがオススメです。
140719カイワリ posted by (C)茶鱒
写真よりも小さいカイワリなら、塩焼きにしてもしっとりとした甘味のある身が楽しめます。
外道でも大きければ大きいほど美味しいので、カイワリの方がシマアジより上かも⁈
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