asのお料理記録

今週は、秋の味覚を堪能する "秋刀魚WEEK" を開催します！

初日は、毎年欠かさず作っている 「秋刀魚の塩焼き」 🍳

大きめの 秋刀魚 に切れ込みを入れて 塩 を振り、

オーブンでふっくら焼き上げたら完成。

食べてみると、

焼きたての香ばしさと旨みが溢れてとっても美味しい🤭

ご飯 との相性も抜群で、箸が止まらなくなります。

途中で 花椒パウダー をかけて味変してみたら、

爽やかな風味がプラスされて良い感じ。

秋の味覚を満喫できる美味しいスタートになりました✨

▶ 詳しい作り方や感想は、 note にまとめています。
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それでは、また。